ドメーヌ・ド・ガニュベール コトー・ド・ローバンス 1989年
ロワールのワイン産地の一つアンジュー地区。ロワール川の南にのびる支流オーバンス川流域の産地、コトー・ド・ローバンス。コトー・ド・ローバンスは1950年に、ワインのスタイルもそっくりなお隣のロワール三大貴腐ワインの産地「コトー・デュ・レイヨン」から独立したAOCとなりました。
シュナン・ブラン種から、できるだけ遅摘みにして過熟させてから手摘みすることにより、半甘口と甘口のワインができます。白い花、トロピカルフルーツ、ヴァニラの香りを含んだ繊細なワインで、味わいは柔らかく、心地よい甘口で、コトー・デュ・レイヨンより軽やかなタイプ。
当主ニコラの作品が、その味わいの洗練性とコストパフォーマンスの高さにおいて並のレイヨンを凌駕し、100軒を超えるフランスのレストランでデザートとともに楽しまれています。
アプリコット、桃などフレッシュなフルーツのいきいきとしたアタック、芳醇でフレッシュな口当たりで、甘みと酸味のバランスがよく、ハチミツ、桃のコンポート、オレンジの皮の余韻が素晴らしい。
30年もののロワールの甘口ワイン、そしてロワールの白ワインのグレートヴィンテージ1989年。魅力的で、お値打ちのワインとしておすすめです。
コトー・ド・ローバンスと楽しむドメーヌおすすめの料理は、フォアグラ、霜降りチーズ、 梨のシャルロットや温かいタルトタタン、ローストパイナップル。
白身の肉、柔らかい魚にコトー・ド・ローバンスを煮詰めて作ったクリーミーなソースを添えた料理。
シュナン・ブラン種から、できるだけ遅摘みにして過熟させてから手摘みすることにより、半甘口と甘口のワインができます。白い花、トロピカルフルーツ、ヴァニラの香りを含んだ繊細なワインで、味わいは柔らかく、心地よい甘口で、コトー・デュ・レイヨンより軽やかなタイプ。
当主ニコラの作品が、その味わいの洗練性とコストパフォーマンスの高さにおいて並のレイヨンを凌駕し、100軒を超えるフランスのレストランでデザートとともに楽しまれています。
アプリコット、桃などフレッシュなフルーツのいきいきとしたアタック、芳醇でフレッシュな口当たりで、甘みと酸味のバランスがよく、ハチミツ、桃のコンポート、オレンジの皮の余韻が素晴らしい。
30年もののロワールの甘口ワイン、そしてロワールの白ワインのグレートヴィンテージ1989年。魅力的で、お値打ちのワインとしておすすめです。
コトー・ド・ローバンスと楽しむドメーヌおすすめの料理は、フォアグラ、霜降りチーズ、 梨のシャルロットや温かいタルトタタン、ローストパイナップル。
白身の肉、柔らかい魚にコトー・ド・ローバンスを煮詰めて作ったクリーミーなソースを添えた料理。
タイプ 白ワイン 甘口
生産地 フランス ロワール
品種 シュナン・ブラン 100%
容量 750ml
格付 A.O.C. コトー・ド・ローバンス
生産地 フランス ロワール
品種 シュナン・ブラン 100%
容量 750ml
格付 A.O.C. コトー・ド・ローバンス
ガニュベール (Gagnebert)
ガニュベールは、小さなAOC、コトー・ド・ローバンスで極上貴腐ワインを生産！！
ガニュベール (Gagnebert) は、ロワールのアンジュ近郊に1884年設立の名門、小さなAOCであるコトー・ド・ローバンスにて極上貴腐ワインを生産する造り手として有名です。
ガニュベール (Gagnebert) は、ロワールのアンジュ近郊に1884年設立の名門、小さなAOCであるコトー・ド・ローバンスにて極上貴腐ワインを生産する造り手として有名です。
蛇行するオーバンス川の朝霧により貴腐菌が発生、片岩土壌由来の味わい深い、まろやかな貴腐ワインを生み出す！！
コトー・ド・ローバンスは、蛇行するオーバンス川の朝霧が貴腐菌を発生させ、片岩土壌のミネラルに由来する味わい深さを伴うまろやかな貴腐ワインを生み出します。
コトー・ド・ローバンスは、蛇行するオーバンス川の朝霧が貴腐菌を発生させ、片岩土壌のミネラルに由来する味わい深さを伴うまろやかな貴腐ワインを生み出します。
遅摘みと貴腐菌による高糖度の完熟果実を収穫、きめ細かな酸、片岩由来のミネラルと深みを伴う甘味が絶妙、長期熟成により妖艶な気品が漂う！！
ガニュベールは、収穫時期を出来るだけ遅らせ、貴腐菌の作用による高糖度の完熟果実を遅摘みにより収穫、きめ細かな酸と片岩由来のミネラルと深みを伴う甘味は絶妙なバランス、長期熟成により妖艶な気品が漂う逸品になります。
ガニュベールは、収穫時期を出来るだけ遅らせ、貴腐菌の作用による高糖度の完熟果実を遅摘みにより収穫、きめ細かな酸と片岩由来のミネラルと深みを伴う甘味は絶妙なバランス、長期熟成により妖艶な気品が漂う逸品になります。
スティル・ワイン、スパークリングも生産、赤のアンジュー・ヴィラージュ・ブリサックが高評価！！
ガニュベールは、赤・白のスティル・ワイン、スパークリング・ワインも生産、とりわけ、赤ワインのアンジュー・ヴィラージュ・ブリサックが高評価を獲得しています。
ガニュベールは、赤・白のスティル・ワイン、スパークリング・ワインも生産、とりわけ、赤ワインのアンジュー・ヴィラージュ・ブリサックが高評価を獲得しています。
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