未分類ボルドーの万能品種、メルロー (Merlot)
ボルドーで最も多く栽培されいているブドウ品種はメルローであり、ボルドーにおける万能選手となっています。発芽時期が早く、春霜と着色不良に襲われやすい難点があるものの、カベルネ・ソーヴィニヨンよりも早く成熟し、様々な土壌に適用でき、早いうち... ワインに関する情報シュペートブルグンダー (Spatburugunder) について
ドイツにおける主力赤ワイン品種 冷涼な気候の白ワインに飽きてきて、かといって、もう最高のブルゴーニュの赤ワインを買うほどの余裕もない。このようなときは、ドイツのシュペートブルグンダーが良いかもしれません。シュペートブルグンダーは、ピノ・ノ... ワインの歴史ジュヴレ・シャンベルタンのローマ時代の遺構 (ブルゴーニュにおけるワイン造りの始まり)
ジュヴレ・シャンベルタンで見つかったローマ時代のぶどう畑 2008 年にジュヴレ・シャンベルタンにて住宅地を拡張するための造成を行った際、様々な時代のものと見られる穴、柱穴、溝が見つかります。とりわけ長方形の穴は、長さ 90 ~ 130 cm, 幅 60 cm ... ワインに関する情報ドイツ・ワインとリースリング (Riesling)
リースリング (Riesling) は、ドイツ・ワインを代表する主力品種です。リースリングはドイツにおけるぶどう栽培面積の 22.1 % を占めていて、質・量共にドイツのナンバー・ワン品種と言えます。世界中にあるリースリングのぶどう樹のうち、ほぼ 3 分の 2 ... ワインに関する情報ジュヴレ・シャンベルタン北部のプルミエ・クリュ (1er Cru, 一級畑)
ジュヴレ・シャンベルタンのプルミエ・クリュ (1er Cru, 一級畑) は、ジュヴレ・シャンベルタン北部、ラヴォー渓谷の扇状地部分、ジュヴレ・シャンベルタン南部に分かれ、それぞれの特徴のあるワインを生み出しています。その内、ジュヴレ・シャンベルタン... ワインに関する情報最適なぶどうの収量
美味しいワインを造るためにワインの生産者たちは、ぶどう樹に収量制限を設け、最適なぶどうの収量を追求しています。ぶどう樹は、本質的につる植物であるため、何メートルのもの高さに成長できるだけでなく、高く成長すればするほど、より多くの実をつけ... ワインに関する情報村名呼称格付けのジュヴレ・シャンベルタン (Gevrey-Chambertin)
村名呼称格付けのジュヴレ・シャンベルタンはお買い得なワイン ジュヴレ・シャンベルタンの村名呼称格付けのワインは、対象となる村名呼称格付けのぶどう畑の面積が 360 ha とブルゴーニュ最大です。2 番目に広いムルソーの 305 ha と比べても、村名呼称格... ワインの歴史ボルドーのぶどう品種
気象と土壌と共に、ワインの性質を決める三大要素の一つに、ぶどう品種が挙げられます。ワインの香りや味わいと質感を決める要素は、ぶどう品種による部分が大きく、ぶどう品種による要素に土壌が更なるニュアンスを加味します。 ボルドーでは、一般に、そ... ワインに関する情報ジュヴレ・シャンベルタン (Gevrey Chambertin) のぶどう畑
コート・ドールで 2 番目の広さがあるぶどう畑 ジュヴレ・シャンベルタンのぶどう畑は、総面積が 540 ha であり、ブルゴーニュのコート・ドールでは、ムルソーに次ぐ 2 番目の広さを持つアペラシオンです。また、ジュヴレ・シャンベルタンの町は、3,000 人... ワインの歴史ジュヴレ・シャンベルタン (Gevrey Chambertin) の歴史
ジュヴレ・シャンベルタンは、ブルゴーニュにある 24 のグラン・クリュ (Grand Cru, 特級畑) の内、「9 つのグラン・クリュ (Grand Cru, 特級畑) を擁するブルゴーニュワインの王様」(ブルゴーニュ・アペラシオン完全ガイド) と評価されるブルゴーニュを代...
