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ヴェルテュ (Vertus)

ヴェルテュ (Vertus)
シャンパーニュ (Champagne) 地方、コート・デ・ブラン (Cote des Blancs) のプルミエ・クリュ (1er Cru) であるヴェルテュ (Vertus) は、コート・デ・ブラン南部にある素晴らしいぶどうを生み出す村のひとつです。
ヴェルテュは、コート・デ・ブランで最も新しく、最も大きな村であり、ぶどう畑の面積も大きく、合計 450 ha の広さがあります。
シャルドネが圧倒的な栽培面積を誇るコート・デ・ブラン全体では、ぶどう栽培面積の 95 % にシャルドネが植えられていますが、ヴェルテュにおいては、シャルドネの比率は 90 % とやや低く、ヴェルテュ村南部のぶどう畑においては、ピノ・ノワールが植えられています。
ヴェルテュは、シャルドネを中心に、ミネラル豊かな黄金色の素晴らしいシャンパーニュが生産されています。
また、秀逸なぶどうが収穫されているのみならず、優れたメゾンが幾つも所在しています。
ヴェルテュ (Vertus)
ヴェルテュに本拠を構える名高い生産者としてデュヴァル・ルロワが挙げられます。
デュヴァル・ルロワは、ビオディナミ農法を導入しているぶどう畑から、生命力に溢れ、ミネラルが豊かで、強めな酸が精密に形作られた果実味を高揚させるようなシャンパーニュを造っています。
また、ヴェルテュは、生産協同組合のポール・グールが名高く、組合員の栽培面積が 117 ha に及ぶ規模を誇り、「ポール・グールの伝統は、極上のブリュットであり、それは中位のグラン・メゾンの入門者用キュヴェよりもはるかに美味しく、長生きする。」 (マイケル・エドワーズ) と言われるなど、高く評価されています。
レコルタン・マニピュラン (Recoltant Manipulant, 自家栽培醸造家) では、ラルマンディエ・ベルニエ、ヤニック・ドヤール、ミッシェル・マイヤールなどの生産者が、ヴェルテュにて秀逸なシャンパーニュを造っています。

グラン・クリュ (Grand Cru) の村

ボーモン・シュル・ヴェル (Beaumont sur Vesle) マイィ・シャンパーニュ (Mailly-Champagne)
ヴェルズネイ (Verzenay) ヴェルジィ (Verzy)
アンボネイ (Ambonnay) ブジー (Bouzy)
アイ (Ay) シュイイ (Chouilly)
クラマン (Cramant) オジェ (Oger)
ル・メニル・シュル・オジェ (Le Mesnil-sur-Oger) グラン・クリュ (Grand Cru)

プルミエ・クリュ (1er Cru) の村

エキュイユ (Ecueil) リリー・ラ・モンターニュ (Rilly-la-Montagne)
ヴェルテュ (Vertus) シャンパーニュ、プルミエ・クリュ (Champagne 1er Cru)

シャンパーニュのぶどう栽培地区

シャンパーニュのぶどう畑は、幾つかの栽培地区に分かれ、夫々の気温・湿度・日照・土壌の条件に応じて、最適なぶどう品種が選定されています。
格別に素晴らしいぶどうが広がる村は、グラン・クリュ (Grand Cru) やプルミエ・クリュ (1er Cru) に指定されています。
シャンパーニュの名高いぶどう栽培地区として、モンターニュ・ド・ランス (Montagne de Reims)、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ (Vallee de la Marne)、コート・デ・ブラン (Cote des Blancs) の 3 地区が有名であり、それ以外であっても、例えば、コート・デ・バール (Cote des Bar)、コート・ド・セザンヌ (Cote de Sezanne) などの地区からは、極めて品質の高いシャンパーニュが生産されています。
コート・デ・ブラン (Cote des Blancs) コート・デ・バール (Cote des Bar)
コート・ド・セザンヌ (Cote de Sezanne) シャンパーニュ全域 (All Areas of Champagne)
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