ミッシェル・ロクール シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン ノン・ドゼ プルミエ・クリュ NV について
コート・デ・ブラン南部、互いに隣接する3つのクリュ（特級ル・メニル・シュル・オジェ、一級ヴェルテュス、一級ヴィルヌーヴ・レンヌヴィル・シェヴィニー）に合計7ヘクタールの畑を所有し、その全面積でシャルドネを栽培しています。
一級ヴェルテュスのリウ・ディ「ジェリコ」と「ゴーム」産のシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。
ふくよかでまろやかなシャンパーニュですが、コート・デ・ブランのシャルドネの張りとストレートな輪郭が感じ取れます。黄色い果実などのみずみずしいアロマに、バタービスケットを思わせるシャルドネの香ばしさを伴った風味。
ノン・ドゼは補糖をしないため、繊細さやシャープさが一際感じられます。美しい極辛口。
実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培をしています。
2019年にHVE（Haute Valeur Environnementale）の最高段階「レベル3」の認証を取得。
平均樹齢40年のヴィエイユ・ヴィーニュ。24ヶ月間ビン熟成。ドザージュはゼロ。
ステンレスタンクで醸造、マロラクティック発酵を行う。ドザージュにはMCR（濃縮果汁）を使用。
一級ヴェルテュスのリウ・ディ「ジェリコ」と「ゴーム」産のシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。
ふくよかでまろやかなシャンパーニュですが、コート・デ・ブランのシャルドネの張りとストレートな輪郭が感じ取れます。黄色い果実などのみずみずしいアロマに、バタービスケットを思わせるシャルドネの香ばしさを伴った風味。
ノン・ドゼは補糖をしないため、繊細さやシャープさが一際感じられます。美しい極辛口。
実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培をしています。
2019年にHVE（Haute Valeur Environnementale）の最高段階「レベル3」の認証を取得。
平均樹齢40年のヴィエイユ・ヴィーニュ。24ヶ月間ビン熟成。ドザージュはゼロ。
ステンレスタンクで醸造、マロラクティック発酵を行う。ドザージュにはMCR（濃縮果汁）を使用。
タイプ スパークリング 白 極辛口
生産地 フランス シャンパーニュ
品種 シャルドネ 100％
農法 リュット・レゾネ
容量 750ml
格付 A.O.C.
シャンパーニュ
生産地 フランス シャンパーニュ
品種 シャルドネ 100％
農法 リュット・レゾネ
容量 750ml
格付 A.O.C.
シャンパーニュ
ミッシェル・ロクール (Michel Rocourt)
ミッシェル・ロクール (Michel Rocourt) は、シャンパーニュ (Champagne) のコート・デ・ブラン (Cote de Blancs) に並ぶグラン・クリュ (Grand Cru, 特級畑) のひとつル・メニル・シュル・オジェ (Le Mesnil-sur-Oger) にて、シャルドネによる素晴らしいブラン・ド・ブラン (Blanc de Blancs) のシャンパーニュ (Champagne) を造る、自家栽培醸造家のレコルタン・マニピュラン (Recoltant Manipulant, RM) です。
ミッシェル・ロクールは、「アンリオ」のコート・デ・ブラン地区の栽培長を 10 年間にわたって務めたミッシェル・ロクール氏が、シャルドネによるブラン・ド・ブランのシャンパーニュで名高いル・メニル・シュル・オジェ村にて 1975 年に設立したRMです。
2000 年より娘婿のダミアン・グレザック氏が参画し、2007年、奥さんのフローレンス・ロクール女史とともに正式にメゾンを継承しました。
2000 年より娘婿のダミアン・グレザック氏が参画し、2007年、奥さんのフローレンス・ロクール女史とともに正式にメゾンを継承しました。
ミッシェル・ロクールのシャンパーニュは、シャンパーニュで最も有名なぶどう畑が連なコート・デ・ブランのシャルドネのみから作られています。
グラン・クリュ (Grand Cru, 特級畑) とプルミエ・クリュ (1er Cru, 一級畑) からなる素晴らしいテロワールを持つぶどう畑は、ル・メニル・シュル・オジェ (Le Mesnil-sur-Oger) 村とヴェルテュス (Vertus) 村の間にある丘の中腹にあります。
ミッシェル・ロクールが所有する合計 7 ha のぶどう畑は、グラン・クリュ (Grand Cru, 特級畑) の「ル・メニル・シュル・オジェ」 (Le Mesnil-sur-Oger)、プルミエ・クリュ (1er Cru, 一級畑) の「ヴェルテュス」 (Vertus)、「ヴィルヌーヴ・レンヌヴィル・シェヴィニー」 (Villeneuve-Renneville-Chevigny) の傑出した 3 区画であり、全区画でシャルドネを栽培しています。
グラン・クリュ (Grand Cru, 特級畑) とプルミエ・クリュ (1er Cru, 一級畑) からなる素晴らしいテロワールを持つぶどう畑は、ル・メニル・シュル・オジェ (Le Mesnil-sur-Oger) 村とヴェルテュス (Vertus) 村の間にある丘の中腹にあります。
ミッシェル・ロクールが所有する合計 7 ha のぶどう畑は、グラン・クリュ (Grand Cru, 特級畑) の「ル・メニル・シュル・オジェ」 (Le Mesnil-sur-Oger)、プルミエ・クリュ (1er Cru, 一級畑) の「ヴェルテュス」 (Vertus)、「ヴィルヌーヴ・レンヌヴィル・シェヴィニー」 (Villeneuve-Renneville-Chevigny) の傑出した 3 区画であり、全区画でシャルドネを栽培しています。
ミッシェル・ロクールは、コート・ド・ブランにおけるリュット・レゾネ農法の草分けのひとりで、2000 年の参画当初より、化学肥料や農薬を極力使用しない栽培を実践しています。
ダミアン・グレザック氏は、「栽培も醸造も、できるだけ人間の手を入れず自然に行うことを心がけていますが、ぶどうが病気になりそうな場合などは、予防や手当てをしてあげる思いやりが必要だと考えています。ぶどうも人間と同じ生き物ですので、健康なのはもちろん、いつもきれいでいたいと思うはずです。」と言い、人為的な介入を最小限に抑えた自然なワイン造りを実践しています。
ミッシェル・ロクールのグラン・クリュ (Grand Cru, 特級畑) のシャンパーニュは、平均樹齢 50 年の古木から造られ、プルミエ・クリュ (1er Cru, 一級畑) のシャンパーニュは、平均樹齢は 35 年のぶどう樹から造られます。
実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ農法を実施しており、2019 年に HVE (Haute Valeur Environnementale) の最高段階「レベル3」の認証を取得、持続可能なワイン造りを目指しています。
実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ農法を実施しており、2019 年に HVE (Haute Valeur Environnementale) の最高段階「レベル3」の認証を取得、持続可能なワイン造りを目指しています。
趣味も庭仕事というダミアン・グレザック氏と話していると、自然や畑、農作物への愛情がひしひしと伝わってきます。
「美味しいのはもちろんですが、飲んでくれた方が健康で、幸せな気持ちになれるようなシャンパンを造りたいと思っています。」
彼の作品はこれまで、お父さんの代から続く約 2,000 人のフランス人顧客を中心に販売されてきましたが、メゾン継承をきっかけに輸出にも目を向け、上質なシャンパーニュの評判をもとに、瞬く間に 8 ヵ国のインポーターが名乗りを上げるほどの優れたシャンパーニュを生み出す生産者です。
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