ブジー (Bouzy)
シャンパーニュ (Champagne) 地方、モンターニュ・ド・ランス (Montagne de Reims) のグラン・クリュ (Grand Cru) であるブジー (Bouzy) は、モンターニュ・ド・ランスにあるグラン・クリュ (Grand Cru) やプルミエ・クリュ (1er Cru) の中でも、芳醇で豊満な素晴らしいシャンパーニュを生み出すことで知られる村の一つです。
ブジーは、素晴らしいピノ・ノワールを産出するグラン・クリュの村であり、「第一級の自家栽培醸造家によって生み出されるきらびやかなシャンパーニュ」 (ヒュー・ジョンソン氏) を生み出す村として、極めて高く評価されています。
ブジーは、素晴らしいピノ・ノワールを産出するグラン・クリュの村であり、「第一級の自家栽培醸造家によって生み出されるきらびやかなシャンパーニュ」 (ヒュー・ジョンソン氏) を生み出す村として、極めて高く評価されています。
ブジーのぶどう畑においては、ぶどうが良く成熟し、芳醇で豊満なシャンパーニュが産出されます。
ブジーのぶどう畑について、例えば、「トレパイユ (Trepail) を経由して、この村のぶどう畑に立つと、その理由がはっきりと分かるだろう。レ・エガリレス、レ・ヴォーダヤン、クロ・コランなどの最高の畑は、南または南南東の方画を向き、北方の気候では、貴重な昼間の太陽をほしいままに浴びている。」 (ヒュー・ジョンソン氏) と書かれ、日照に恵まれた南〜南南東向きの絶好な自然条件に広がるぶどう畑は、素晴らしいピノ・ノワールを生み出す理想的な条件が揃っています。
ブジーのぶどう畑について、例えば、「トレパイユ (Trepail) を経由して、この村のぶどう畑に立つと、その理由がはっきりと分かるだろう。レ・エガリレス、レ・ヴォーダヤン、クロ・コランなどの最高の畑は、南または南南東の方画を向き、北方の気候では、貴重な昼間の太陽をほしいままに浴びている。」 (ヒュー・ジョンソン氏) と書かれ、日照に恵まれた南〜南南東向きの絶好な自然条件に広がるぶどう畑は、素晴らしいピノ・ノワールを生み出す理想的な条件が揃っています。
モンターニュ (Montagne) の南東側斜面は、ブジー (Bouzy) とアンボネイ (Ambonnay) にて、終点を迎えます。
ブジーとアンボネイは、両村とも素晴らしいシャンパーニュを生み出す産地として知られいますが、アンボネイのシャンパーニュは、ふくよかさの中にミネラルを感じる味わいを特徴とするのに対して、ブジーのシャパーニュは、肉厚な力強さを感じる男性的な味わいを特徴とします。
ブジーとアンボネイは、両村とも素晴らしいシャンパーニュを生み出す産地として知られいますが、アンボネイのシャンパーニュは、ふくよかさの中にミネラルを感じる味わいを特徴とするのに対して、ブジーのシャパーニュは、肉厚な力強さを感じる男性的な味わいを特徴とします。
ブジーは、芳醇さの面で、ヴェルズネイ (Verzenay) と優劣を競い、ヴェルズネイのシャンパーニュは、芳醇さの中に厳粛さを感じるのに対して、ブジーの方が概して暖かく、ぶどうが成熟ために、より豊満な果実感を特徴とするシャンパーニュが生み出されます。
また、ブジーは、完熟したピノ・ノワールが生産されることから、シャパーニュだけでなく優れた赤ワインも生産されています。
ブジーの赤ワインで最上なワインを生み出している生産者として、ポール・バラ (Paul Bara) などが挙げられます。
ブジーの赤ワインで最上なワインを生み出している生産者として、ポール・バラ (Paul Bara) などが挙げられます。
ブジー村全体で生産されているスティル・ワインとして販売される赤ワイン生産量は、年間 4万 5 千本とそれほど多くなく、多くは、ロゼ・シャンパーニュのブレンド用に用いられています。
ブジーの赤ワインを用いて優れたロゼ・シャンパーニュを生み出している生産者として、ヴーヴ・クリコ (Veuve Clicquot) が挙げられます。
ブジーの赤ワインを用いて優れたロゼ・シャンパーニュを生み出している生産者として、ヴーヴ・クリコ (Veuve Clicquot) が挙げられます。
また、発泡性シャンパーニュの優れた生産者として、ヒュー・ジョンソン氏は、「エドモン・バルノー (Edomond Barnaut)、アンドレ・クルエ (Andre Clouet)、ブノ・ワラエ (Benoit Lahaye) などの名前を挙げなければならない。」として、これらの生産者を高く評価しています。
グラン・クリュ (Grand Cru) の村
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