ボデガス・アタラヤ エル・ビ・ヒア・デ・ラ アタラヤ オーガニック 2023年 について
有機栽培のガルナッチャ・ティントレラ 100％で造る、ボデガス・アタラヤこだわりの1本。
熟した赤い果実や花を思わせるエレガントでフレッシュなアロマが広がります。濃密な果実味、ベルベットのようにしなやかな口当たり、タンニンもソフトで、長い余韻が心地よく続きます。
ぶどう品種のガルナッチャ・ティントレラは、アリカンテ・ブーシェの別名で、ガルナッチャとプティ・ブーシェの交配種。スペインではアルマンサでしか見られない土着品種です。
栽培も醸造も非常に難しく、良いワインにするのはさらに難しい品種です。タンテュリエと呼ばれる、皮だけでなく果肉や果汁にも色がついている珍しいぶどうで、そのため完熟すればとてもきれいで強い色がワインに表れます。タンニンが多く、ストラクチャーがしっかりしています。
畑は標高700～1000ｍに位置し、土壌は石灰岩、オーガニック栽培されたぶどうから造られています。発酵、熟成共にステンレスタンクで行います。
ボデガス・アタラヤの畑は100haすべて自家畑で3ヶ所に分かれていて、海抜は800～1,000mです。冬はとても寒く、昼夜の寒暖の差が激しいエリアです。
樹齢は60～70年、樹齢よりも標高が高いことの方が大切で、涼しい気温によりぶどうがゆっくり熟成出来るからです。ぶどうの樹と樹が離れているため、斜面の向きに関係なく、日は満遍なく当たります。。ぶどう樹の間隔を開け、1本の樹が多くの水分を吸収できるようにして、灌漑はしません。
土壌は白亜質で、石灰岩の多い痩せた畑です。フミーリャに比べて粘土も混じっています。
熟した赤い果実や花を思わせるエレガントでフレッシュなアロマが広がります。濃密な果実味、ベルベットのようにしなやかな口当たり、タンニンもソフトで、長い余韻が心地よく続きます。
ぶどう品種のガルナッチャ・ティントレラは、アリカンテ・ブーシェの別名で、ガルナッチャとプティ・ブーシェの交配種。スペインではアルマンサでしか見られない土着品種です。
栽培も醸造も非常に難しく、良いワインにするのはさらに難しい品種です。タンテュリエと呼ばれる、皮だけでなく果肉や果汁にも色がついている珍しいぶどうで、そのため完熟すればとてもきれいで強い色がワインに表れます。タンニンが多く、ストラクチャーがしっかりしています。
畑は標高700～1000ｍに位置し、土壌は石灰岩、オーガニック栽培されたぶどうから造られています。発酵、熟成共にステンレスタンクで行います。
ボデガス・アタラヤの畑は100haすべて自家畑で3ヶ所に分かれていて、海抜は800～1,000mです。冬はとても寒く、昼夜の寒暖の差が激しいエリアです。
樹齢は60～70年、樹齢よりも標高が高いことの方が大切で、涼しい気温によりぶどうがゆっくり熟成出来るからです。ぶどうの樹と樹が離れているため、斜面の向きに関係なく、日は満遍なく当たります。。ぶどう樹の間隔を開け、1本の樹が多くの水分を吸収できるようにして、灌漑はしません。
土壌は白亜質で、石灰岩の多い痩せた畑です。フミーリャに比べて粘土も混じっています。
タイプ 赤ワイン フルボディ
生産地 スペイン アルマンサ
品種 ガルナッチャ・ティントレラ 100％
容量 750ml
格付 アルマンサ D.O.
生産地 スペイン アルマンサ
品種 ガルナッチャ・ティントレラ 100％
容量 750ml
格付 アルマンサ D.O.
アタラヤ (Atalaya)
アタラヤは、標高が高く、冷涼で寒暖差の大きな地域のぶどう畑から、アルマンサの伝統品種を用いて値頃感ある高品質なワインを生産。
アタラヤ (Atalaya) は、スペイン、アルマンサ (Almansa) 地方にて、アルマンサ地方の伝統品種を用いて、値頃感ある高品質なワインを生み出す人気生産者です。
アタラヤのぶどう畑は、標高 800 ～ 1,000 m の高地にあり、昼夜の寒暖差が大きく、乾燥した冷涼な地域であり、特に冬は寒くなります。
冷涼な地域であることから、ぶどうの果実はゆっくりと完熟していき、じっくりと完熟したぶどうから、優雅で新鮮なアロマを持つワインが生み出されます。
アタラヤのぶどう畑は、標高 800 ～ 1,000 m の高地にあり、昼夜の寒暖差が大きく、乾燥した冷涼な地域であり、特に冬は寒くなります。
冷涼な地域であることから、ぶどうの果実はゆっくりと完熟していき、じっくりと完熟したぶどうから、優雅で新鮮なアロマを持つワインが生み出されます。
アタラヤは、アルマンサ地方の伝統品種であるガルナッチャ・ティントレラ種やモナストレル種を用いてワインを生産しています。
特に、ガルナッチャ・ティントレラ種は、アルマンサ地方でしか見られない品種であり、果皮だけでなく、果肉にも赤い色が付いています。
ガルナッチャ・ティントレラ種は、栽培・醸造が難しい品種ですが、生み出されるワインの色あいは、とても綺麗で色が強く、タンニンが豊富で、ストラクチャーのしっかりしたワインになります。
アタラヤがぶどう畑を購入した際は、ぶどう畑にメルロー、テンプラリーニョなどの品種が植えられていましたが、全て、ガルナッチャ・ティントレラ種やモナストレル種を接木していきました。
特に、ガルナッチャ・ティントレラ種は、アルマンサ地方でしか見られない品種であり、果皮だけでなく、果肉にも赤い色が付いています。
ガルナッチャ・ティントレラ種は、栽培・醸造が難しい品種ですが、生み出されるワインの色あいは、とても綺麗で色が強く、タンニンが豊富で、ストラクチャーのしっかりしたワインになります。
アタラヤがぶどう畑を購入した際は、ぶどう畑にメルロー、テンプラリーニョなどの品種が植えられていましたが、全て、ガルナッチャ・ティントレラ種やモナストレル種を接木していきました。
アタラヤは、100 ha のぶどう畑をアルマンサ地方に所有しています。
ぶどう畑の肥料は、有機的なもののみを用い、標高の高い地域にあるため、害虫が来ない地域にあります。
ぶどう畑の肥料は、有機的なもののみを用い、標高の高い地域にあるため、害虫が来ない地域にあります。
また、アタラヤがぶどう畑を取得する際には、寒暖差が大きく冷涼な標高の高い地域を選んでいます。
所有するぶどう畑は、標高が高い石灰質土壌の痩せた土地であり、日照に恵まれた雨の少ない地域にあることから、ぶどう樹とぶどう樹の間を広く保ち、ぶどう樹が広範囲に広がる根から十分な水分とミネラルなどを獲得できるようにしています。
所有するぶどう畑は、標高が高い石灰質土壌の痩せた土地であり、日照に恵まれた雨の少ない地域にあることから、ぶどう樹とぶどう樹の間を広く保ち、ぶどう樹が広範囲に広がる根から十分な水分とミネラルなどを獲得できるようにしています。
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