オクステ　ザ・サイレンス　ホワイト・ブレンド　2023年　【スペイン白】

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ボデガス・オクステ　ザ・サイレンス　ホワイト・ブレンド　2023年 について

「OXTE」は2017年にカリニェーナに設立した自家ワイナリー「ボデガス・ボデム」の旗艦ブランドです。設立直後から非常に先進的なサステナブル農法を実践し、2018年にVEGANの認証を、2022年にECO-PROWINEの認証を取得しています。

ワイナリー名の「ボデム」はオランダ語で「土地」を意味し、カリニェーナの地への敬意を表しています。 ぶどう畑は標高400〜800ｍの高地にあり、乾燥した大陸性気候。冬は確り寒く、夏は確り暑い。1日中で昼夜の寒暖差にも富み、ワインのぶどう栽培にはとても適している土地です。また、強く乾燥した風「エル・シエルソ」が、ぶどうを病気から守っています。

ガルナッチャ・ブランカ70%、マカベオ30%をブレンドした白ワイン。
甘味の強い南国の果実のうっとりとするような香りが素晴らしく、口当たりはつるりとして口内で弾むような躍動感を覚えます。見事なガルナッチャ・ブランカです。「OXTE」はヨーロッパ各国やアメリカで大ベストセラーになっています。

ラベルの絵はノルウェー人アーティスト、エケリーが描いた油彩画で、「Red Blend」の絵は日の入りを、「White Blend」の絵は日の出を表しており、いずれも静けさの象徴として描かれています。
ワインは繊細で滋味深く、静けさの中でじっくりと味わいたいと思わせる情緒に溢れています。

〈　　ワイナリーおすすめのマリアージュ　　〉
パスタ、チーズ全般、鶏肉など一緒に。

平均樹齢30年。収穫はすべて手摘み。石の多い沖積土壌。
除梗100%。6時間のスキンコンタクト。ステンレスタンクで発酵後、3ヶ月間シュール・リー熟成。

タイプ　白ワイン　辛口
生産地　スペイン　カリニェーナ
品種　　ガルナッチャ・ブランカ 70%
　　　　マカベオ 30%
農法　　サステナブル
容量　　750ml

ボデム (Bodem)

ボデムは、乾燥した気候から、複雑さ、新鮮さ、ベルベットのような質感を備え、純粋で新鮮な果実味を感じる芳醇なワインを生み出す優れた生産者。

ボデム (Bodem) は、スペイン、カリニェナ (Carinena) 地方のアルモナシッド・デ・ラ・シエラ (Almonacid de la Sierra) 村にて、2017 年に創業した新しい生産者です。

ボデムは、乾燥した気候とシエラ・デ・アルガイレンの土壌は、豊富な日照と適度なミネラルをワインにもたらします。
その結果、生産されるワインは、複雑さ、新鮮さ、ベルベットのような質感を備え、純粋で新鮮な果実味を感じる芳醇なワインを生み出しています。

ボデムは、カリニェナ地方の土壌とテロワールを重視し、サステナブルな農法を実践しています。
2018 年には「VEGAN」の認証を、2022年に「ECO-PROWINE」の認証を
取得しています。

ボデムは、ルイ・ヘルナールト (Louis Geirnaerdt) 氏とオイジニー・ヴァン・エケリス (Eugenie-van Ekeris) 女史の夫妻がワイナリーを運営し、醸造に関しては、ボルドー大学で栽培学と醸造学を修めた息子のルイス・ヘルナート (Luis Geirnaerdt) が担っています。

ルイ・ヘルナート氏は、「私たちは、過去に由来して行動しているのではありません。20 年後、30 年後のことを考えながら、今なすべきことをしています。」と言い、長期的な視点に立って、ぶどう栽培などに取り組んでいます。

ボデムが持つブランドの中で、フラグシップに位置付けられるのは、「オクステ」 (Oxte) です。
「オクステ」は、スペインの古語で「沈黙する人」という意味を持ち、「騒音を減らし、静けさの中で穏やかに暮らしましょう」というメッセージがブランド・コンセプトになっています。
「オクステ」のワインは繊細で滋味深く、静けさの中でじっくりと味わいたいと思わせる情緒に溢れています。
また、静けさや穏やかさを持つ「Oxte」のワインは、ヨーロッパ各国やアメリカでベストセラーになっています。

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