マス・デ・ブレサド　コスティエール・ド・ニーム　ルージュ　キュヴェ・トラディション　2021年　【フランス赤】

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マス・デ・ブレサド　コスティエール・ド・ニーム　ルージュ　キュヴェ・トラディション　2021年 について

　　　　 よりどり3本 4,950 円（税抜4,500円）　対象ワイン

マス・デ・ブレサドが造るワインの代表とも言える作品が、キュヴェ・トラディションのシリーズです。スタンダードクラスにして、最も手に入れる事が難しいワインと言われています。

深い赤色で、ふわりとした口当たりの後にたっぷりとした旨み、こなれたタンニン、ミネラルが溶け込んだ豊かな味わいを持つ。南仏らしい熟した果実の香りやまろやかさ、フレッシュなフルーティーさがあり、様々な要素と味わいが詰まっています。余韻も長く、南仏のイメージを変える上品なワインです。

グルナッシュはスパイスのニュアンス、シラーは若い樹齢のものであればカシスのような味わい、樹齢の古いシラーからはフローラルなニュアンス、サンソーは果実味をもたらしてくれます。

グルナッシュは3つの異なる区画から収穫しステンレスタンクで発酵、サンソーもステンレスタンクを使います。シラーは5つの異なる区画からのものをコンクリートタンクで発酵させます。発酵後、11～12月にブレンドし、その後6ヶ月コンクリートタンクで熟成させます。

〈　　2021年ヴィンテージ　　〉
ル・ギド・アシェット・デ・ヴァン　2024　　　　　2星

タイプ　赤ワイン　フルボディ
生産地　フランス　コート・デュ・ローヌ
　　　　コスティエール・ド・ニーム
品種　　グルナッシュ 55%
　　　　シラー 40%
　　　　サンソー 5%
農法　　ビオロジック
容量　　750ml
格付　　A.O.C. コスティエール・ド・ニーム

マス・デ・ブレサド (Mas des Bressades)

マス・デ・ブレサド (Mas des Bressades) は、現オーナーのマレス (Mares) 家が、1760 年代からワイン造りを開始したことを起源とし、コート・デュ・ローヌ (Cote du Rhone) のコスティエール・ド・ニーム (Costieres de Nimes) を本拠として、コストパフォーマンスの抜群に優れたワインを生み出す名門生産者です。
マス・デ・ブレサド (Mas des Bressades) の醸造所があるコスティエール・ド・ニームは、日照に恵まれ、礫交じりの土壌から、品質の高いワインが生産されることで知られています。

マス・デ・ブレサドのオーナーであるマレス (Mares) 家は、2 世紀以上に亘ってワイン造りに携わってきましたが、ワインを造る場所は、必ずしも同じ場所ではありませんでした。
マス・デ・ブレサドを運営するマレス家は、オー・メドック、アルジェリア、ラングドックなどに移り住み、何れの土地でもぶどうを栽培し、ワインを造っていました。
マス・デ・ブレサドは、現当主のシリル・マレス (Cyril Mares) 氏の父親であるロジェ・マレス (Roger Mares) 氏が 1960 年代に設立したワイナリーで、ぶどう畑は、標高 70 m のローヌ川が運んできた小石の堆積した丘に広がっています。

シリル・マレス氏は、手頃な価格の高品質なワインを提供することを目標とし、品質と価格のバランスが抜群に優れるワインを生みだしています。
マス・デ・ブレサドは、それぞれのヴィンテージには個性や特徴があることから、ヴィンテージごと異なるぶどうの品質を見極め、収穫されるぶどう品質に応じて、異なる年齢の樽やアンフォラを用いて熟成しています。
ぶどうの収量は厳格に制限され、生産されるワインは、何れも長期熟成が可能なスタイルに仕上っています。

現・当主のシリル・マレス氏は、元々、農学者を目指していましたが、1992 年の夏から収穫期にかけて、父のワイナリーを手伝い、仕事の精度とワイン造りに見られる芸術性に魅せられていきます。
シリル・マレス氏は、農学者になるための勉強を続けつつ、ぶどう栽培やワイン醸造学の勉強を続け、また、ワインについて学ぶために何度か世界各地のワイナリーで働きました。

チリ、米国、そして、シャトー・マルゴー… 。

シリル・マレス氏は、世界各地のワイナリーにて経験を積む中で、コス・デストゥネルのオーナーであるブルーノ・プラッツ (Bruno Prats) 氏やシャトー・マルゴーのマネージャーであるポール・ポンタリエ (Paul Pontallier) 氏と共に働き、大いに刺激を受けるなど、徐々にワイン造りに魅力を感じるようになります。
そして、シリル・マレス氏は、農学者ではなく、ワイナリーを継ぐことを選び、27 歳となった 1996 年には、父親のワイナリーに戻って、マス・デ・ブレサドを継承しました。
マス・デ・ブレサドを継承した後、シリル・マレス氏は、ワイナリーに近代的な設備を導入し、20 年間でぶどう畑を 15 ha から 45 ha に拡大するなどワイナリーを拡大していきます。

マス・デ・ブレサドの、「ブレサド」はプロヴァンス地方の方言で、「揺さぶる」という意味を持ち、ローヌ地方に吹き付ける、アルプスから吹き付ける乾燥した北風である「ミストラル」がぶどう樹や果実を「揺さぶる」ことに由来します。
マス・デ・ブレサドでは、長い間、自然と土壌を尊重して、殺虫剤、除草剤、化学肥料を用いずにぶどうを栽培しており、2017 年には、ビオロジックの認証を申請、3 年間の変更期間を経て、2020 年に認証を取得しました。

マス・デ・ブレサドの、品質に対する意識は厳格であり、十分な品質が確保できない場合は、対象となるヴィンテージの全て、または、一部を瓶詰めしないことにしています。
シリル・マレス氏は、穏やかで、仕事について語るときの表情は非常に柔らかく、しかし鋭く、微笑みながらも真剣な表情でワイン造りについて語ります。

シリル・マレス氏は、「すべてのワインに同じだけの労力をかけ、同じだけの思いを込めています」と言い、自分が生まれ育った土地でぶどうを育て、ワインを造ることに喜びを感じています。
シリル・マレス氏は、ワイン造りは喜びであり、情熱であるとの認識を持ち、「土地が語りかける声に耳を傾け、葡萄、そしてワインを通してコミュニケーションを取ろうと努力しています。テロワールの持つ可能性を損なわないように心を砕いています。私の仕事は、ぶどうが持つ可能性を最大限に発揮できるように手助けすることです。」と言い、ワインが最高の味わいと香りを表現できるようにするための最善な手法を常に探求しています。

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