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フローレ　ラレット・ド・トー　2023年　【フランス白】

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フローレ　ラレット・ド・トー　2023年 について

フローレは、ベジエ市より東に20km、地中海沿いのフロロンサック村に1934年に設立された、「ピクプール・ド・ピネ」の代名詞的な優良協同組合です。加盟栽培家70人、合計570ヘクタールを擁し、フラッグシップのAOCピクプール・ド・ピネを中心に各種IGPワインを生産しています。

時に「ラングドックの宝石」と呼ばれるAOCピクプール・ド・ピネは、口当たりが驚くほど新鮮で、レモンやグレープフルーツを思わせる爽快な風味とたっぷりとしたコクが特徴です。このエリアは牡蠣やムール貝の養殖でも有名で、そのような魚介類と合わせることでさらに真価を発揮します。

このワインの産地コトー・ド・トーは、AOCピクプール・ド・ピネと地中海の間にあるトー湖の陸側のエリアで、赤、白、ロゼが造られ、伝統的に白ワインで知られています。
この地域の気候は地中海性気候で、夏は暑く乾燥して、春と秋に雨が多く降ります。海風がぶどうの酸味を保つのに役立ち、南フランスでも有数の辛口白ワインを生み出しています。

南フランスの伝統品種である、ピクプール・ブラン種とテレ種の50％ずつのブレンド。
口に含むとじんわりと微発泡で、グレープフルーツなどの柑橘類にハーブの香り、豊富なミネラルといきいきとした酸を含んだ味わい！　シーフードの相性は最高です！

粘土石灰質土壌。平均樹齢15年。ステンレスタンクで発酵後、2ヶ月間熟成。
除梗100%。ステンレスタンクによる清潔な醸造

タイプ　白ワイン　辛口
生産地　フランス　ラングドック
品種　　ピクプール・ブラン 50%
　　　　テレ 50%
容量　　750ml
格付　　I.G.P. コトー・ド・トー

フローレ (Flores)

フローレは、「ラングドックの宝石」と評価されるピクプール・ド・ピネの代名詞と位置付けられる生産協同組合、土地と気候を熟知した生産者と共に、芳香が豊かで、新鮮さと深い味わいを持つ優れたワインを生産。

フローレ (Flores) は、ラングドック・ルーションのフロロンサック (Florensac) 村にて、1934 年から続く生産協同組合です。
生産協同組合に加盟する生産者たちのぶどう畑は、AOC ピクプール・ド・ピネ (Picpoul-de-Pinet) などを中心に広がっており、地中海に面したフロロンサック (Florensac) 村にある醸造所にて、優れたワインを生産しています。
フローレは、AOC ピクプール・ド・ピネの代名詞と言える優良な協同組合であり、加盟栽培家70人、合計 570 ha の広さがあるぶどう畑にて収穫されるぶどうを用いてワインを造っています。
フローレは、AOC ピクプール・ド・ピネをフラグシップとしつつ、各種 IGP 格付けワインなどのカジュアル・ワインも生産しています。

とりわけ、フローレのフラグシップである、ピクプール・ド・ピネのワインは、「ラングドックの宝石」と呼ばれ、「口当たりが驚くほど新鮮で、レモンやグレープフルーツを思わせる爽快な風味とたっぷりとしたコクが特徴です。このエリアは牡蠣やムール貝の養殖でも有名で、そのような魚介類と合わせることでさらに真価を発揮します。」 (輸入元、ヌーヴェルセレクション) と評価される素晴らしい白ワインです。

フローレは、生産協同組合として、先ず、第一に、「家族」「自由」「独創的」「責任感」「公正」そして「連帯」といった、価値観を共有し、未来に向かって、組合員同士が相互に高めあうことを通じ、断固とした価値観として、各組合員は、ぶどう栽培及びワイン造りにおいて、成功したいという願望を持っています。
フローレが持つ強みは、70 人の生産者による献身的な仕事への取組みと環境に対して責任を持った姿勢にあり、組合員全体を大きな家族として位置づけています。
組合員が持つ、先祖伝来のノウハウ、人間として備えている価値観を尊重することで、フローレは、希少でユニークな特徴を持つワインの良さを、より際立たせるために必要なことを実行できる体制が備わっています。

フローレの組員が所有するぶどう畑は、地中海とタウ盆地 (Thau Basin) に面して、温暖な気候に恵まれています。
生産されるぶどうは、総じて、芳香が際立つ豊かな果実味を備えています。
そして、区画毎の特徴を熟知した生産者と共に、最適なぶどう品種と栽培法を適用して、ぶどうと土地そのものが持つ魅力を最大限に引き出すことに注力しています。

フローレは、共同組合として、持続可能型な農業に熱心に取り組んでいることで知られ、2010 年よりリュット・レゾネ農法を導入、2023 年に 570 ha の全面積で HVE の最高段階「レベル 3 」の認証を取得しています。
また、植生を豊かにして生物多様性を深化させている他、厳格な排水管理、残留物のリサイクル、エネルギー需要の 45 % をまかなう自家太陽光発電などを導入しています。

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