アンリ・フックス リースリング シュペール・フェルサスプランゲル 2021年 について
アルザスのリースリングの中でもフルーティーさが際立つ果実味豊かなワイン。塩気を感じるミネラル、余韻の長さにこのワインの上質さが表れています。酸はおだやかで、丸みを帯びたリースリング。
醸造家同士が竹馬の友である3つのドメーヌ「ドメーヌ・アンリ・フックス」（リボーヴィレ村）、「ドメーヌ・マデール」（ユナヴィール村）、「ドメーヌ・キンツレ」（リボーヴィレ村）のリースリングを3分の1ずつブレンドした、特別コラボレーション作品です。
アルザスワインのフルーティーな美味しさを、より多くの方に知ってもらいたいという熱い思いゆえのブレンド作品で、「僕たちのリースリングの中でも、とりわけ果実味豊かなロットを使用しています。また、少しでも手に取っていただけることを願ってユーモアいっぱいの作品に仕上げました」。
作品名にある「フェルサスプランゲル」は、アルザスの昔の人が好んで使っていたワインの味わいの表現で、「（岩を砕くほど衝撃的に）酸っぱく、美味しくない」という意味です。本作品名はその前にさらにSuperがついているので、「超酸っぱ！不味いっ！！」というようなニュアンスです。（本作品のとてもフルーティーな味わいのパラドックスになっています）。
また、バックラベルに入っているロゴ「DREI MANNER WIE（ドレイ・マネール・ヴィ、＝three men wine）」もアルザス特有の表現で、あまりにも不味いワインを飲んで倒れかけた真ん中の男を、横から2人が支えているという意味です。
（ロゴの3人の男は彼ら3人を表していますが、実際にはみんなガリガリの3人が、筋骨隆々になって登場しています）。
「10年前位から、いつか絶対やろう！と温めていた企画だったのですが、2018年に、3家族にほとんど同じタイミングで子供が生まれたのをきっかけに、今こそ！ということになりました。アルザスワインの美味しさをぜひ知っていただきたいですし、もしお口に合えば、僕たち3人がそれぞれのテロワールを表現している本気印の作品に進んでいただけたら、とても嬉しいです」（ポール・フックス）。
すべてステンレスタンクで醸造。
醸造家同士が竹馬の友である3つのドメーヌ「ドメーヌ・アンリ・フックス」（リボーヴィレ村）、「ドメーヌ・マデール」（ユナヴィール村）、「ドメーヌ・キンツレ」（リボーヴィレ村）のリースリングを3分の1ずつブレンドした、特別コラボレーション作品です。
アルザスワインのフルーティーな美味しさを、より多くの方に知ってもらいたいという熱い思いゆえのブレンド作品で、「僕たちのリースリングの中でも、とりわけ果実味豊かなロットを使用しています。また、少しでも手に取っていただけることを願ってユーモアいっぱいの作品に仕上げました」。
作品名にある「フェルサスプランゲル」は、アルザスの昔の人が好んで使っていたワインの味わいの表現で、「（岩を砕くほど衝撃的に）酸っぱく、美味しくない」という意味です。本作品名はその前にさらにSuperがついているので、「超酸っぱ！不味いっ！！」というようなニュアンスです。（本作品のとてもフルーティーな味わいのパラドックスになっています）。
また、バックラベルに入っているロゴ「DREI MANNER WIE（ドレイ・マネール・ヴィ、＝three men wine）」もアルザス特有の表現で、あまりにも不味いワインを飲んで倒れかけた真ん中の男を、横から2人が支えているという意味です。
（ロゴの3人の男は彼ら3人を表していますが、実際にはみんなガリガリの3人が、筋骨隆々になって登場しています）。
「10年前位から、いつか絶対やろう！と温めていた企画だったのですが、2018年に、3家族にほとんど同じタイミングで子供が生まれたのをきっかけに、今こそ！ということになりました。アルザスワインの美味しさをぜひ知っていただきたいですし、もしお口に合えば、僕たち3人がそれぞれのテロワールを表現している本気印の作品に進んでいただけたら、とても嬉しいです」（ポール・フックス）。
すべてステンレスタンクで醸造。
タイプ 白ワイン 辛口
生産地 フランス アルザス
品種 リースリング 100%
農法 ビオロジック
容量 750ml
格付 A.O.C. アルザス
生産地 フランス アルザス
品種 リースリング 100%
農法 ビオロジック
容量 750ml
格付 A.O.C. アルザス
アンリ・フックス (Henry Fuchs)
高いプロ意識と情熱を持ち、アルザス特級畑からエレガントでミネラル美しい極上ワインを生産！！
アンリ・フックスは、1922年から続く家族経営のドメーヌ、アルザスの特級畑からエレガントでミネラル美しい極上ワインを生産、高いプロ意識と情熱を持つ生産者です。
アンリ・フックスは、1922年から続く家族経営のドメーヌ、アルザスの特級畑からエレガントでミネラル美しい極上ワインを生産、高いプロ意識と情熱を持つ生産者です。
「良いワインは、ぶどう畑での厳しい作業の結果」を信条に、完全ビオロジック農法により土壌・気候・ぶどう樹の理想を追求！！
アンリ・フックスは、「良いワインは、ぶどう畑での厳しい作業の結果」を信条に、2008年から完全ビオロジック農法に移行、自然を尊重しながら土壌・気候・ぶどう樹の理想となる条件とバランスを追求、素晴らしい品質のワインを生産しています。
アンリ・フックスは、「良いワインは、ぶどう畑での厳しい作業の結果」を信条に、2008年から完全ビオロジック農法に移行、自然を尊重しながら土壌・気候・ぶどう樹の理想となる条件とバランスを追求、素晴らしい品質のワインを生産しています。
名高き特級畑「キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ」にて、地中深く根差したぶどう樹を用い、テロワールを写真に収めたような美しいワインを生産！！
アンリ・フックスは、名高い特級畑「キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ」を擁し、「ビオロジック栽培によって土中深くまで伸びた根からミネラルをたっぷりと吸い上げ、収量制限によって一粒一粒にミネラルを凝縮させることが、美味しいワイン造りの本質」と極上のテロワールを写真に収めたような美しいワインを生産しています。
アンリ・フックスは、名高い特級畑「キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ」を擁し、「ビオロジック栽培によって土中深くまで伸びた根からミネラルをたっぷりと吸い上げ、収量制限によって一粒一粒にミネラルを凝縮させることが、美味しいワイン造りの本質」と極上のテロワールを写真に収めたような美しいワインを生産しています。
超小型ステンレスタンクを多数使用、品種・区画ごとのテロワールの違い、ヴィンテージの個性を高精度で反映！！
アンリ・フックスは、超小型ステンレスタンクを多数使用、品種・区画ごとのテロワールの違い、ヴィンテージの個性を高精度でワインに反映、きめ細かく丁寧に情熱を持ってワイン造りを進めています。
アンリ・フックスは、超小型ステンレスタンクを多数使用、品種・区画ごとのテロワールの違い、ヴィンテージの個性を高精度でワインに反映、きめ細かく丁寧に情熱を持ってワイン造りを進めています。
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