アルザス中部におけるグラン・クリュの雄「キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ」。標高350mの冷涼気候下で熟成がゆっくりと進むため、質・量ともに非の打ちどころのない酸を白眉とするグラン・クリュです。
テロワールがもたらすレモンやグレープフルーツのアロマの力強く複雑なワイン。口に含むと熟していてパワフルさを感じ、美しい酸のおかげでエレガントで調和がとれています。上品なほのかな苦みと長い余韻が印象的です。
ドメーヌのおすすめは、クリームやバターを使ったソースの魚料理や、コンテ、ボーフォール、サンマルセラン、ポン・レヴェックなど。10〜12℃を飲み頃の温度としています。
0.35ha、石の多い泥灰土砂岩質土壌。ステンレスタンクで5ヶ月間熟成。
平均樹齢35年。すべて手摘みで収穫。
テロワールがもたらすレモンやグレープフルーツのアロマの力強く複雑なワイン。口に含むと熟していてパワフルさを感じ、美しい酸のおかげでエレガントで調和がとれています。上品なほのかな苦みと長い余韻が印象的です。
ドメーヌのおすすめは、クリームやバターを使ったソースの魚料理や、コンテ、ボーフォール、サンマルセラン、ポン・レヴェックなど。10〜12℃を飲み頃の温度としています。
0.35ha、石の多い泥灰土砂岩質土壌。ステンレスタンクで5ヶ月間熟成。
平均樹齢35年。すべて手摘みで収穫。
タイプ 白ワイン 辛口
生産地 フランス アルザス
品種 リースリング 100%
農法 ビオロジック
容量 750ml
格付 A.O.C. アルザス
グラン・クリュ
生産地 フランス アルザス
品種 リースリング 100%
農法 ビオロジック
容量 750ml
格付 A.O.C. アルザス
グラン・クリュ
アンリ・フックス (Henry Fuchs)
高いプロ意識と情熱を持ち、アルザス特級畑からエレガントでミネラル美しい極上ワインを生産！！
アンリ・フックスは、1922年から続く家族経営のドメーヌ、アルザスの特級畑からエレガントでミネラル美しい極上ワインを生産、高いプロ意識と情熱を持つ生産者です。
アンリ・フックスは、1922年から続く家族経営のドメーヌ、アルザスの特級畑からエレガントでミネラル美しい極上ワインを生産、高いプロ意識と情熱を持つ生産者です。
「良いワインは、ぶどう畑での厳しい作業の結果」を信条に、完全ビオロジック農法により土壌・気候・ぶどう樹の理想を追求！！
アンリ・フックスは、「良いワインは、ぶどう畑での厳しい作業の結果」を信条に、2008年から完全ビオロジック農法に移行、自然を尊重しながら土壌・気候・ぶどう樹の理想となる条件とバランスを追求、素晴らしい品質のワインを生産しています。
アンリ・フックスは、「良いワインは、ぶどう畑での厳しい作業の結果」を信条に、2008年から完全ビオロジック農法に移行、自然を尊重しながら土壌・気候・ぶどう樹の理想となる条件とバランスを追求、素晴らしい品質のワインを生産しています。
名高き特級畑「キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ」にて、地中深く根差したぶどう樹を用い、テロワールを写真に収めたような美しいワインを生産！！
アンリ・フックスは、名高い特級畑「キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ」を擁し、「ビオロジック栽培によって土中深くまで伸びた根からミネラルをたっぷりと吸い上げ、収量制限によって一粒一粒にミネラルを凝縮させることが、美味しいワイン造りの本質」と極上のテロワールを写真に収めたような美しいワインを生産しています。
アンリ・フックスは、名高い特級畑「キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ」を擁し、「ビオロジック栽培によって土中深くまで伸びた根からミネラルをたっぷりと吸い上げ、収量制限によって一粒一粒にミネラルを凝縮させることが、美味しいワイン造りの本質」と極上のテロワールを写真に収めたような美しいワインを生産しています。
超小型ステンレスタンクを多数使用、品種・区画ごとのテロワールの違い、ヴィンテージの個性を高精度で反映！！
アンリ・フックスは、超小型ステンレスタンクを多数使用、品種・区画ごとのテロワールの違い、ヴィンテージの個性を高精度でワインに反映、きめ細かく丁寧に情熱を持ってワイン造りを進めています。
アンリ・フックスは、超小型ステンレスタンクを多数使用、品種・区画ごとのテロワールの違い、ヴィンテージの個性を高精度でワインに反映、きめ細かく丁寧に情熱を持ってワイン造りを進めています。
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