ポルトガル バイラーダ地方 (Bairrada, Portugal) のワイン
ポルトガル・バイラーダ地方は、隣接するダン地方同様、800年以上の歴史を持つ美酒の産地!!
粘土質な土壌から長熟型な赤、果実味溢れる白ワインを産出!!
粘土質な土壌から長熟型な赤、果実味溢れる白ワインを産出!!
バイラーダ地方はポルトガル中央部、大西洋から20kmほど内陸に入ったポルトガルの美酒を生み出すワイン産地です。
バイラーダ地方でのワイン造りの歴史は、隣接するダン地方と同様にとても長く、800年以上の歴史があります。
ポルトガルが建国された12世紀からぶどう造りが行われ、粘土質の土壌は石灰岩を含み、濃密でミネラル感のある良質なワインが生産されています。
バイラーダ地方は、長期熟成に向く濃密な赤ワイン、果実味溢れる白ワインの産地として知られています。
また、ワイン造りがとても盛んな地域で、ダン地方に比べて地域の広さは狭いもののぶどう畑の面積はダン地方の1.7倍に達するほどです。
バイラーダ地方でのワイン造りの歴史は、隣接するダン地方と同様にとても長く、800年以上の歴史があります。
ポルトガルが建国された12世紀からぶどう造りが行われ、粘土質の土壌は石灰岩を含み、濃密でミネラル感のある良質なワインが生産されています。
バイラーダ地方は、長期熟成に向く濃密な赤ワイン、果実味溢れる白ワインの産地として知られています。
また、ワイン造りがとても盛んな地域で、ダン地方に比べて地域の広さは狭いもののぶどう畑の面積はダン地方の1.7倍に達するほどです。
赤・白ワインのみならず洗練された高品質なスパークリングワインの産地としても名高い!!
ポルトガル・バイラーダ地方は、高品質なスパークリングワインを生産する地域としても名高い産地です。
とりわけ、ボルリード社は、ポルトガルのスパークリングワイン生産者として比類なき人気を誇っています。
粘土質の土壌に石灰岩が混ざるバイラーダの土壌は、スパークリングワインの生産に最適な土壌でもあり、きめ細かいテクスチャを備えたミネラリーでエレガントなスパークリングワインが生産されています。
ポルトガルのお祝い事には、バイラーダのスパークリングワインが欠かせないと言われています。
とりわけ、ボルリード社は、ポルトガルのスパークリングワイン生産者として比類なき人気を誇っています。
粘土質の土壌に石灰岩が混ざるバイラーダの土壌は、スパークリングワインの生産に最適な土壌でもあり、きめ細かいテクスチャを備えたミネラリーでエレガントなスパークリングワインが生産されています。
ポルトガルのお祝い事には、バイラーダのスパークリングワインが欠かせないと言われています。
ポルトガルの No.1 ワイナリーと呼ばれるルイス・パトをはじめ、バイラーダのワインは、長熟にも耐える高品質なワインとして知られる!!
バイラーダ地方のぶどう畑は、大西洋から内陸へ20kmほど入った丘陵地帯にひろがっています。
そのため、夏は乾燥するものの海からの冷涼な風を受け、ワインの品質も長熟型で果実味の凝縮度も高いながらミネラリーでエレガントなスタイルに仕上がります。
バイラーダのワインはエレガント、極めて高評価なワインを産出する土地として国内外に知られています。
特に、バイラーダを代表するワイナリーともいえるルイス・パトは、ポルトガル No.1 ワイナリーと呼ばれていおり、極めてワインの評価が高く世界中のワイン・ファンから愛されるワイナリーです。
そのため、夏は乾燥するものの海からの冷涼な風を受け、ワインの品質も長熟型で果実味の凝縮度も高いながらミネラリーでエレガントなスタイルに仕上がります。
バイラーダのワインはエレガント、極めて高評価なワインを産出する土地として国内外に知られています。
特に、バイラーダを代表するワイナリーともいえるルイス・パトは、ポルトガル No.1 ワイナリーと呼ばれていおり、極めてワインの評価が高く世界中のワイン・ファンから愛されるワイナリーです。
バイラーダ地方、ブサコの森にある古城ホテル、ホテル・ド・ブサコはとりわけ有名!!
ホテル・ド・ブサコのハウスワインは垂涎の的、世界中からワイン・ファンがやってくる!!
ホテル・ド・ブサコのハウスワインは垂涎の的、世界中からワイン・ファンがやってくる!!
バイラーダ地方、ブサコの森にあるホテル・ド・ブサコは、ポルトガルでも有名な古城ホテル (五つ星）の一つ。
ホテル・ド・ブサコは、深い森に囲まれた素晴らしいホテルであるのみならず、ホテルで供されるハウスワインの素晴らしさでも知られています。
そのため、世界中からワイン・ファンがホテル・ド・ブサコのワインを飲みに訪問してくるほどです。
ホテル・ド・ブサコは、深い森に囲まれた素晴らしいホテルであるのみならず、ホテルで供されるハウスワインの素晴らしさでも知られています。
そのため、世界中からワイン・ファンがホテル・ド・ブサコのワインを飲みに訪問してくるほどです。
バイラーダ地方の赤ワインは「バガ」、白ワインは「マリアゴメス」などを主体に造られ、人気が高い。
洗練されたスパークリングワインの産地としても名高い!!
洗練されたスパークリングワインの産地としても名高い!!
バイラーダ地方の赤ワインに多く用いられる「バガ」種のぶどうは、色がとても濃く、若いうちはイタリアのネッビオーロ種のような力強さを備えていますが、熟成させるとピノ・ノワールのようなエレガントさを醸し出すことで知られています。
また、白ワインに用いられる「マリアゴメス」種は、新鮮さとフルーティな果実感が魅力的です。
いずれの品種も石灰岩の混じる粘土質な土壌であるバイラーダ地方に適しており、バイラーダ地方は、これらの品種を用いた高品質なワインが生産される地域として知られています。
また、スパークリングワインの産地としても名高く、驚くほど洗練されたスタイルのワインになっています。
また、白ワインに用いられる「マリアゴメス」種は、新鮮さとフルーティな果実感が魅力的です。
いずれの品種も石灰岩の混じる粘土質な土壌であるバイラーダ地方に適しており、バイラーダ地方は、これらの品種を用いた高品質なワインが生産される地域として知られています。
また、スパークリングワインの産地としても名高く、驚くほど洗練されたスタイルのワインになっています。
BAIRRADA （バイラーダ）
バイラーダは、ポルトの南、コインブラの北に位置するDOC。
約 40km にわたる緩やかな丘陵地帯にブドウ畑が広がっています。
海岸から 20km 程度と近く、土地は粘土質で石灰岩も混じります。（地名も粘土＝BARROに由来）
大西洋からの風が吹き込み東のダンに比べ冷涼ですが、夏は乾燥して力強いワインが生産されます。
また、高品質なスパークリングワインも生産されます。
約 40km にわたる緩やかな丘陵地帯にブドウ畑が広がっています。
海岸から 20km 程度と近く、土地は粘土質で石灰岩も混じります。（地名も粘土＝BARROに由来）
大西洋からの風が吹き込み東のダンに比べ冷涼ですが、夏は乾燥して力強いワインが生産されます。
また、高品質なスパークリングワインも生産されます。
赤ワイは「バガ」という小粒で色の濃い品種から造られ、ワインはタンニンがしっかりしていて色は濃厚です。
「バガ」のワインは、若いうちはイタリア・ネッビオーロのワインのように力強く、熟成が進むとピノ・ノワールのようにエレガントさが備わります。
白ワインは、「マリアゴメス」種などから造られ、辛口で果実味を感じる新鮮さとフルーティさを備える軽やかなワインです。
スパークリングワインも人気があります。 肉、魚を問わず各料理によく合います。 ポルトガルでのお祝いやイベントに欠かせない一本です。
「バガ」のワインは、若いうちはイタリア・ネッビオーロのワインのように力強く、熟成が進むとピノ・ノワールのようにエレガントさが備わります。
白ワインは、「マリアゴメス」種などから造られ、辛口で果実味を感じる新鮮さとフルーティさを備える軽やかなワインです。
スパークリングワインも人気があります。 肉、魚を問わず各料理によく合います。 ポルトガルでのお祝いやイベントに欠かせない一本です。
ポルトガルのワイン産地・生産者
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ポルトガルのワイン産地
ポルトガルは、ワイン造りが盛んな国であり、各地で個性溢れる魅力的なワインが生産されています。
ポルトガルの産地一覧
ヴィーニョ・ヴェルデ (Vinho Verde) は、ポルトガル北部のブドウ栽培地区。
雨量比較的多く、夏涼しく冬暖か。緑深い森林が美しく「コスタ・ヴェルデ（緑の海岸）」と呼ばれます。
ヴィーニョ・ヴェルデとは「緑のワイン」の意味、酸に恵まれ、若々しく快活で爽やかな微炭酸のワインが生産されます。
雨量比較的多く、夏涼しく冬暖か。緑深い森林が美しく「コスタ・ヴェルデ（緑の海岸）」と呼ばれます。
ヴィーニョ・ヴェルデとは「緑のワイン」の意味、酸に恵まれ、若々しく快活で爽やかな微炭酸のワインが生産されます。
ポート (Port) は、ドウロ渓谷に広がる世界初の原産地管理法によるポート・ワイン用ぶどうの生産指定地域。
ポート・ワイン用ぶどうの栽培地域には、「ガタストロ」という厳格な基準が適用されます。
夏冬・昼夜の気温差が大きく乾燥するため、完熟した良質なぶどうが生産されます。
ドウロ川流域の渓谷は、景観が素晴らしくユネスコの世界遺産に指定されています。
ポート・ワイン用ぶどうの栽培地域には、「ガタストロ」という厳格な基準が適用されます。
夏冬・昼夜の気温差が大きく乾燥するため、完熟した良質なぶどうが生産されます。
ドウロ川流域の渓谷は、景観が素晴らしくユネスコの世界遺産に指定されています。
マデイラ (Madeira) は、リスボンの南西1,000km、大西洋上のマデイラ島で生産される酒精強化ワイン。
酸化・加熱熟成により生産されるマデイラは、世界三大酒精強化ワインに数えられ、独特な酸味と甘みを持っています。
既に酸化したワインなので、開栓によってもそれ以上酸化せず、長期に楽しめます。
酸化・加熱熟成により生産されるマデイラは、世界三大酒精強化ワインに数えられ、独特な酸味と甘みを持っています。
既に酸化したワインなので、開栓によってもそれ以上酸化せず、長期に楽しめます。
ドウロ (Douro) は、ポルトガル北部の港町、ポート市からドウロ川を遡ったドウロ渓谷に広がるポルトガル屈指の銘醸地です。
ポート・ワインと同じ地域で生産されるスティル・ワインを指し、土着品種を用い、洗練された上質な赤・白ワインが生産されます。
秀逸年のみ生産される「バルカ・ヴェーリャ」というワインは、「伝説のワイン」として珍重され、「ポルトガルのペトリュス」との異名を持ちます。
秀逸年のみ生産される「バルカ・ヴェーリャ」というワインは、「伝説のワイン」として珍重され、「ポルトガルのペトリュス」との異名を持ちます。
ダン (Dao) は、ポルトガル中部の街、ヴィゼウを中心に広がるポルトガルを代表する銘醸地。
日夜・夏冬の寒暖差が大きく、乾燥した気候の過酷な気象条件で生み出されるダンのワインは、品質が総じて高く、ポルトガルでは、「迷ったらダン」と言われるほど、産地名だけで信頼して飲むことのできるワインと評価されています。
作家の壇一雄が愛飲したワインであり、随筆に「赤、白のダンワインを何百本抜いたことか」と記述されています。
日夜・夏冬の寒暖差が大きく、乾燥した気候の過酷な気象条件で生み出されるダンのワインは、品質が総じて高く、ポルトガルでは、「迷ったらダン」と言われるほど、産地名だけで信頼して飲むことのできるワインと評価されています。
作家の壇一雄が愛飲したワインであり、随筆に「赤、白のダンワインを何百本抜いたことか」と記述されています。
バイラーダ (Bairrada) は、ポルトガル中央部、大西洋から20kmほど内陸に入ったポルトガルの美酒を生み出すポルトガルを代表する銘醸地です。
バイラーダ地方でのワイン造りの歴史は、隣接するダン地方と同様にとても長く、800年以上の歴史があります。
粘土質の土壌は石灰岩を含み、濃密でミネラル感のある良質なワインが生産されています。
バイラーダ地方でのワイン造りの歴史は、隣接するダン地方と同様にとても長く、800年以上の歴史があります。
粘土質の土壌は石灰岩を含み、濃密でミネラル感のある良質なワインが生産されています。
ベイラス (Beiras) は、ポルトガルワインの心臓部、DOP ダン、DOP バイラーダを含む広域なワイン産地 (IGP) です。
日照時間が長く、日夜・季節ごとの寒暖差が大きいため、完熟した健全なぶどうが育ちます。
生産されるワインは、芳醇で力強く、気取らずに飲むことができるお値打ちワインです。
日照時間が長く、日夜・季節ごとの寒暖差が大きいため、完熟した健全なぶどうが育ちます。
生産されるワインは、芳醇で力強く、気取らずに飲むことができるお値打ちワインです。
アレンテージョ (Alentejo) は、「ポルトガルの隠れた最大の宝」と呼ばれ、ポルトガル最高と評価されるワインが生産される注目の産地です。
ポルトガルで最も日照時間が長く、収穫期の雨が少ないなど、ぶどう栽培に最適な自然条件が揃い、良質なワインが安定して生産されています。
ポルトガルで最も日照時間が長く、収穫期の雨が少ないなど、ぶどう栽培に最適な自然条件が揃い、良質なワインが安定して生産されています。
テージョ (Tejo) は、ポルトガルの首都リスボンの北、デージョ川沿いに広がる「ポルトガル最古のワイン産地」です。
少雨で日照時間が長い地域なため、ワインはまろやかさの中にもドライさ感じるスタイル、気取らない素直な味わいなワインが生産されます。
少雨で日照時間が長い地域なため、ワインはまろやかさの中にもドライさ感じるスタイル、気取らない素直な味わいなワインが生産されます。
テラス・ド・サド (Terras do Sado) は、ポルトガルの首都リスボンの南、大西洋岸に広がるワイン産地です。
古来より良質なワインを生産する地域として知られ、モスカテル種を用いた白ワイン、「モスカテル・ド・セトゥーバル」や「幻のポルトガルワイン」と言われる「ペゴス・クラロス」が有名です。
古来より良質なワインを生産する地域として知られ、モスカテル種を用いた白ワイン、「モスカテル・ド・セトゥーバル」や「幻のポルトガルワイン」と言われる「ペゴス・クラロス」が有名です。
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