リリー・ラ・モンターニュ (Rilly-la-Montagne)

シャンパーニュ (Champagne) 地方、モンターニュ・ド・ランス (Montagne de Reims) のプルミエ・クリュ (1er Cru, 一級畑) であるリリー・ラ・モンターニュ (Rilly-la-Montagne) は、モンターニュ・ド・ランス北部に位置し、秀逸なピノ・ノワールとピノ・ムニエを生み出す名高い村です。
リリー・ラ・モンターニュで栽培されているぶどう品種は、黒ぶどうの、ピノ・ノワールが 4 割、ピノ・ムニエが 3 割、白ぶどうのシャルドネが 3 割となっています。

モンターニュ・ド・ランスの北部には、グラン・クリュ (Grand Cru) のマイィ・シャンパーニュ (Mailly-Champagne) から、ヴィレール・アルラン (Villers-Allerand) の間に、プルミエ・クリュ (1er Cru, 一級畑) に格付けされた村々が連なり、リリー・ラ・モンターニュは、連なる村々のほぼ中央部に位置しています。

リリー・ラ・モンターニュのぶどう畑は、北向きの緩やかな斜面に広がっています。
リリー・ラ・モンターニュの北向き斜面は、日照量が多すぎず、傾斜が緩やかなために、太陽が稜線に掛からず、長時間に亘って、陽が斜めから差し込むため、ピノ・ノワールとピノ・ムニエ特有のコクのある旨味と、美しい酸がそれぞれ高い次元で両立できる類い稀な産地です。
その為、リリー・ラ・モンターニュのシャンパーニュは、モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ (Grand Cru, 特級畑) に比肩すると言われ、市場で極めて高く評価されています。

また、リリー・ラ・モンターニュの造り手としても、非常に評価の高いレコルタン・マニピュラン (Recoltant Manipulant, 自家栽培醸造家) などが複数あり、銘醸地の揃うモンターニュ・ド・ランスの村々においても一目置かれる村と言えます。

リリー・ラ・モンターニュの注目を集める造り手として、シャンパーニュ最高のレコルタン・マニピュランと言われるヴィルマールが挙げられます。
ヴィルマールは、「土に対する強い愛情で手入れされ、また醸造職人も優秀な人材が揃っている。彼らは熟練の技でオーク樽による熟成を行い、そのトップ・キュヴェはまさに秀逸である。」 (マイケル・エドワーズ氏) と極めて高くされ、「レコルタン・マニピュランの『クリュッグ』」と称賛されています。

また、アンリ・ショーヴェも極めて評価が高く、「リリー・ラ・モンターニュの名手」と言われ、「『グラン・クリュの名前に胡坐をかいている奴らには絶対負けないぞ』という職人のプライドが、あまりのうまさに絶句してしまうような衝撃の作品群を生み出します。」 (輸入元、ヌーヴェル・セレクション) と称賛される逸品を生み出しています。

リリー・ラ・モンターニュは、シャンパーニュ地方最古の村の一つであり、9 世紀中頃には、ぶどうの圧搾機が 2 台あったという記録が残っています。
現在、リリー・ラ・モンターニュの人口は 1,000 人であり、ぶどう栽培とシャンパーニュ造りを主な産業とする静かで平和な村です。

しかしながら、第二次大戦中は、ドイツ軍に占領され、リリー・ラ・モンターニュ村を通る鉄道のトンネルは、戦時中にドイツ軍によって、現在の巡航ミサイルの始祖いわれる V 1 ロケット・ミサイルの製造工場になっていました。
その為、連合軍による爆撃に晒され、現在の美しいぶどうはたけが広がるリリー・ラ・モンターニュとは異なる光景の歴史を持っています。

グラン・クリュ (Grand Cru) の村

プルミエ・クリュ (1er Cru) の村

シャンパーニュのぶどう栽培地区

シャンパーニュのぶどう畑は、幾つかの栽培地区に分かれ、夫々の気温・湿度・日照・土壌の条件に応じて、最適なぶどう品種が選定されています。
格別に素晴らしいぶどうが広がる村は、グラン・クリュ (Grand Cru) やプルミエ・クリュ (1er Cru) に指定されています。
シャンパーニュの名高いぶどう栽培地区として、モンターニュ・ド・ランス (Montagne de Reims)、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ (Vallee de la Marne)、コート・デ・ブラン (Cote des Blancs) の 3 地区が有名であり、それ以外であっても、例えば、コート・デ・バール (Cote des Bar)、コート・ド・セザンヌ (Cote de Sezanne) などの地区からは、極めて品質の高いシャンパーニュが生産されています。

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