アリアニコ・デル・ヴルトゥーレ (Aglianico del Vulture)
アリアニコ・デル・ヴルトゥーレは、堅牢な酸とタンニンを持つ長期熟成型の銘醸ワイン。
アリアニコ・デル・ヴルトゥーレ (Aglianico del Vulture) は、イタリアのバジリカータ (Basilicata) 州を代表する人気の DOC (Denominazione di Origine Controllata, 統制原産地呼称) ワインです。
DOC アリアニコ・デル・ヴルトゥーレは、1971 年に DOC に指定され、ぶどう畑は、バシリカータ州北部にある火山のヴルトゥーレ山 (Monte Vulture) 山麓に広がり、ヴルトゥーレ山が噴火した際の溶岩や火山灰が堆積したミネラルに富む土壌から高品質なワインを生み出しています。
DOC アリアニコ・デル・ヴルトゥーレは、1971 年に DOC に指定され、ぶどう畑は、バシリカータ州北部にある火山のヴルトゥーレ山 (Monte Vulture) 山麓に広がり、ヴルトゥーレ山が噴火した際の溶岩や火山灰が堆積したミネラルに富む土壌から高品質なワインを生み出しています。
アリアニコ・デル・ヴルトゥーレに用いられるぶどうは、紀元前 7 世紀頃に、ギリシア人がこの地に持ち込んだとされるアリアニコです。
アリアニコの原産地に因んで「ギリシア産のもの」を意味するグレーコと言われていたものが、後に、アリアニコと呼ばれるようになったと考えられています。
アリアニコの原産地に因んで「ギリシア産のもの」を意味するグレーコと言われていたものが、後に、アリアニコと呼ばれるようになったと考えられています。
アリアニコ・デル・ヴルトゥーレの産出される地域のシンボルと言えるヴルトゥーレ山は、80 万年前に噴火し、現在は死火山となっています。
ヴルトゥーレ山の周囲は、森林や湖が広がり、清涼な空気と清冽な水が流れる風光明媚な地域として知られています。
アリアニコ・デル・ヴルトゥーレのぶどう畑が広がるヴルトゥーレ山の山麓の丘陵地帯は、火山性土壌で構成され、日照量に恵まれています。
また、ぶどう畑の広がるヴルトゥーレ山麓の丘陵地帯は、高地ゆえに寒冷で、南イタリアにありながら、意外にもしばしばイタリアにおける冬の最低気温を記録する地域であり、寒暖差の大きな土地は、イタリア南部の伝統品種であるアリアニコの栽培に最適な自然環境です。
ヴルトゥーレ山の周囲は、森林や湖が広がり、清涼な空気と清冽な水が流れる風光明媚な地域として知られています。
アリアニコ・デル・ヴルトゥーレのぶどう畑が広がるヴルトゥーレ山の山麓の丘陵地帯は、火山性土壌で構成され、日照量に恵まれています。
また、ぶどう畑の広がるヴルトゥーレ山麓の丘陵地帯は、高地ゆえに寒冷で、南イタリアにありながら、意外にもしばしばイタリアにおける冬の最低気温を記録する地域であり、寒暖差の大きな土地は、イタリア南部の伝統品種であるアリアニコの栽培に最適な自然環境です。
アリアニコ・デル・ヴルトゥーレは、南部イタリアの代表的なワインのひとつであり、特に、「3 年以上の熟成期間を経たものは、香味の深さと口当たりの滑らかさを持つ偉大なワイン」 (日本ソムリエ協会教本) と紹介されています。
アリアニコ・デル・ヴルトゥーレは、寒冷で、寒暖差の大きな地で生まれる地域のワインらしく、酸とミネラルが特徴的な長期熟成が可能なワインです。
アリアニコ・デル・ヴルトゥーレは、寒冷で、寒暖差の大きな地で生まれる地域のワインらしく、酸とミネラルが特徴的な長期熟成が可能なワインです。
アリアニコ・デル・ヴルトゥーレは、同じアリアニコで造られるカンパーニア州のタウラージ (Taurasi) に似ており、火山性土壌から生まれる長期熟成が可能な堅牢なワインという性格から、タウラージと同様に、「南のバローロ」と言われ、王侯貴族の間で評判になっていたワインです。
アリアニコ・デル・ヴルトゥーレは、ヴルトゥーレ火山の麓に広がる火山性土壌の標高 500 m 以上の寒冷な丘陵地帯で造られ、標高 900 m 以上の高地では、積雪があります。
アリアニコ・デル・ヴルトゥーレは、寒冷な地域で晩熟品種であるアリアニコ種から生産されるため、ぶどうの収穫時期は、しばしば 11 月となり、じっくりと時間を掛けて完熟に至るワインは、堅固な酸とタンニンを持つ長期熟成型の赤ワインになります。
アリアニコ・デル・ヴルトゥーレは、ヴルトゥーレ火山の麓に広がる火山性土壌の標高 500 m 以上の寒冷な丘陵地帯で造られ、標高 900 m 以上の高地では、積雪があります。
アリアニコ・デル・ヴルトゥーレは、寒冷な地域で晩熟品種であるアリアニコ種から生産されるため、ぶどうの収穫時期は、しばしば 11 月となり、じっくりと時間を掛けて完熟に至るワインは、堅固な酸とタンニンを持つ長期熟成型の赤ワインになります。
2010 年には、アリアニコ・デル・ヴルトゥーレにて造られるアルコール度数が 1% 以上高いワインに付与されるアリアニコ・デル・ヴルトゥーレ・スペリオーレ (Aglianico del Vulture) が 、バシリカータ州のワインとして初めてDOCG に昇格しました。
最低アルコール度数は 13.5 %、法定熟成期間は 2 年であり、リゼルヴァ (Reserva) は、4 年間の熟成期間を要します。
DOCG アリアニコ・ヴルトゥーレ・スペリオーレは、とりわけ長期熟成によって真価を発揮するワインであり、10 年以上の熟成に耐え得る逸品として知られています。
最低アルコール度数は 13.5 %、法定熟成期間は 2 年であり、リゼルヴァ (Reserva) は、4 年間の熟成期間を要します。
DOCG アリアニコ・ヴルトゥーレ・スペリオーレは、とりわけ長期熟成によって真価を発揮するワインであり、10 年以上の熟成に耐え得る逸品として知られています。
バジリカータの銘醸地
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