レオン・ハイツマン (Leon Heitzmann)
レオン・ハイツマンは、ビオディナミ農法を導入、アルザスにて純粋な果実味と伸びやかな余韻を持つ優れたワインを生み出す。
レオン・ハイツマン (Leon Heitzmann) は、フランス、アルザス (Alsace) 地方のアメルシュヴィール (Ammerschwihr) 村にて、1804 年に創業した長い歴史を持つ家族経営のドメーヌです。
レオン・ハイツマンは、代々の当主たちによるワイン造りへの情熱と献身的な取り組みによって発展し、1987 年にドメーヌを継承した 6 代目当主のレオン・ハイツマン (Leon Heitzmann) 氏は、伝統的な技巧と現代の醸造技術を組み合わせる取り組みを推進し、国際的な評価を大きく高めました。
現在、レオン・ハイツマンは、若い 7 代目当主のローレンス・ハイツマン (Laurence Heitzmann) 氏が継承し、新たなダイナミズムとより自然を尊重するアプローチを導入して、ワイン造りを進化させています。
レオン・ハイツマンは、代々の当主たちによるワイン造りへの情熱と献身的な取り組みによって発展し、1987 年にドメーヌを継承した 6 代目当主のレオン・ハイツマン (Leon Heitzmann) 氏は、伝統的な技巧と現代の醸造技術を組み合わせる取り組みを推進し、国際的な評価を大きく高めました。
現在、レオン・ハイツマンは、若い 7 代目当主のローレンス・ハイツマン (Laurence Heitzmann) 氏が継承し、新たなダイナミズムとより自然を尊重するアプローチを導入して、ワイン造りを進化させています。
レオン・ハイツマンは、2017 年に、跡取りをもたなかった長年の盟友であり、ビオディナミを実践するドメーヌ・クレマン・クリュール (Domaine Clement Klur) を譲り受けてそのまま引き継ぎ、ぶどう畑をクレマン・クリュールからフェルマージュ (Fermage, 賃貸耕作) しました。
人気の「キュヴェ・マネキネコ」シリーズおよびその他の作品もすべて「レオン・ハイツマン」に継承され、クレマン・クリュールの助言を受けながら、さらなる品質向上を目指しています。
人気の「キュヴェ・マネキネコ」シリーズおよびその他の作品もすべて「レオン・ハイツマン」に継承され、クレマン・クリュールの助言を受けながら、さらなる品質向上を目指しています。
レオン・ハイツマンは、アルザスを代表するビオディナミ生産者のひとりと言われています。
2006 年にビオロジック農法、2008 年にビオディナミ農法を導入、ビオディナミとしての認証基準が欧州で最も厳しいことで知られるエコセール (Ecocert) の認証を 2009 年に、デメター (Demeter) の認証を 2015 年に夫々取得しました。
また、フランスの著名なワイン評価誌である「ベタンヌ＋ドゥソーヴ」 (Bettane + Desseauve) にも掲載されており、レオン・ハイツマンは、アルザスを代表するビオディナミの生産者のひとりとして、非常に高く評価されています。
2006 年にビオロジック農法、2008 年にビオディナミ農法を導入、ビオディナミとしての認証基準が欧州で最も厳しいことで知られるエコセール (Ecocert) の認証を 2009 年に、デメター (Demeter) の認証を 2015 年に夫々取得しました。
また、フランスの著名なワイン評価誌である「ベタンヌ＋ドゥソーヴ」 (Bettane + Desseauve) にも掲載されており、レオン・ハイツマンは、アルザスを代表するビオディナミの生産者のひとりとして、非常に高く評価されています。
レオン・ハイツマンは、生態学やビオディナミへの造詣が深く、テロワールが本来持つ潜在的な魅力を引き出すことについて、伝統的な技巧と近代的な醸造技術を融合することで実現しようとしています。
レオン・ハイツマンは、現在、5 つのコミューン (Commune, 自治体) にまたがる 12 ha のぶどう畑を所有しています。
とりわけ、グラン クリュ (Grand Cru, 特級畑) に指定されているケーファーコップ (Kaefferkopf)、シュロスベルグ (Schlossberg)、ヴィネック・シュロスベルグ (Wineck-Schlossberg) の 3 区画にぶどう畑からは、純粋な果実味と伸びやかな余韻を持つ素晴らしいワインを生み出しています。
とりわけ、グラン クリュ (Grand Cru, 特級畑) に指定されているケーファーコップ (Kaefferkopf)、シュロスベルグ (Schlossberg)、ヴィネック・シュロスベルグ (Wineck-Schlossberg) の 3 区画にぶどう畑からは、純粋な果実味と伸びやかな余韻を持つ素晴らしいワインを生み出しています。
レオン・ハイツマンは、ビオディナミ農法を導入し、できるだけ自然に近い形でぶどう栽培と醸造に取り組み、毎年、安定して高い品質のワインを生み出し続けています。
情熱ある 7 代目当主のローレンス・ハイツマン氏のもと、今後も楽しみな生産者と言えます。
情熱ある 7 代目当主のローレンス・ハイツマン氏のもと、今後も楽しみな生産者と言えます。
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