ファルツ (Pfalz)
ドイツのファルツ (Pfalz) 地方は、フランスのアルザス地方の北に接している産地であり、ヴォルムス (Worms) からフランスのアルザスとの国境にかけて広がる広大な産地です。
ファルツは、ドイツの中でも、温暖な気候に恵まれ、ぶどう栽培面積は、ドイツ国内において、ラインヘッセン (Rheinehessen) に次ぐ広さを持つ産地です。
ファルツは、近年、優れたワインを生み出す生産者が多くなり、品質向上の目覚ましい産地として注目を集めています。
ファルツは、ドイツの中でも、温暖な気候に恵まれ、ぶどう栽培面積は、ドイツ国内において、ラインヘッセン (Rheinehessen) に次ぐ広さを持つ産地です。
ファルツは、近年、優れたワインを生み出す生産者が多くなり、品質向上の目覚ましい産地として注目を集めています。
ファルツは、フランス・アルザス地方のヴォージュ (Vosges) 山脈から連なる西側のハールト (Haardt) 山地と東側のライン (Rheine) 川に挟まれ、南北に広がっている産地です。
ハールト山地は、西側から吹き込む冷気や湿気を遮るため、ハールト山地の東側に位置するファルツ地方は、年間を通じて晴れ間が多く、乾燥した気候になります。
その為、ファルツ地方は、平均気温が 11 度とドイツの中では比較的温暖で乾燥しているため、ぶどう栽培に最適な自然条件が揃っている恵まれた産地です。
ハールト山地は、西側から吹き込む冷気や湿気を遮るため、ハールト山地の東側に位置するファルツ地方は、年間を通じて晴れ間が多く、乾燥した気候になります。
その為、ファルツ地方は、平均気温が 11 度とドイツの中では比較的温暖で乾燥しているため、ぶどう栽培に最適な自然条件が揃っている恵まれた産地です。
ファルツの土壌は、多くの粘土質の微粒砂土と風化された石灰岩からなり、粘土と泥灰土の土壌からは、心地よい芳香と風味のあるワインが、一方、石灰岩土壌、黄土の混合土壌からは新鮮な果実感を持つワインが生み出されます。
ファルツでは、白ワイン 60 ％、赤ワイン 40 ％ の割合で生産され、白ワインの栽培比率の高いドイツの中では、赤ワインの栽培比率が高い地域です。
栽培されるぶどう品種は、白ぶどう品種のリースリングがもっとも重要な品種として栽培され、ぶどう畑の 25 % を占め、ヴァイスブルグンダー (ピノ・ブラン)、グラウブルグンダー (ピノ・グリ) の栽培面積も急増しています。
その他ミュラー・トゥルガウ、ケルナー、ジルヴァーナー、ショイレーベも栽培されています。
栽培されるぶどう品種は、白ぶどう品種のリースリングがもっとも重要な品種として栽培され、ぶどう畑の 25 % を占め、ヴァイスブルグンダー (ピノ・ブラン)、グラウブルグンダー (ピノ・グリ) の栽培面積も急増しています。
その他ミュラー・トゥルガウ、ケルナー、ジルヴァーナー、ショイレーベも栽培されています。
赤ワイン用のぶどう品種は、ドルンフェルダー、シュペートブルグンダー (ピノ・ノワール)、ポルトギーザーが栽培されており、近年、シュペートブルグンダー (ピノ・ノワール) の栽培比率が高まっています。
また、ファルツ地方はドイツ国内において最大の赤ワイン生産地になっています。
また、ファルツ地方はドイツ国内において最大の赤ワイン生産地になっています。
ファルツは、アルザスに近く、晴れ間の多い乾燥した気候のため、ファルツのリースリングはとりわけリッチで完熟感のある味わいに仕上ります。
ファルツのワインは、歴史的に価格の安いワインの産地でしたが、近年、若い醸造家などを中心に、優れたワインが生み出されるようになり、品質向上の目覚ましい地域です。
特に、最近は、温暖化による影響もあり、ドイツでは気温が低いために栽培の難しかった赤ワイン用品種のシュペートブルグンダー (ピノ・ノワール) の品質向上が著しく、エレガントで繊細な赤ワインが幾つも生み出されるようになりました。
ファルツのワインは、歴史的に価格の安いワインの産地でしたが、近年、若い醸造家などを中心に、優れたワインが生み出されるようになり、品質向上の目覚ましい地域です。
特に、最近は、温暖化による影響もあり、ドイツでは気温が低いために栽培の難しかった赤ワイン用品種のシュペートブルグンダー (ピノ・ノワール) の品質向上が著しく、エレガントで繊細な赤ワインが幾つも生み出されるようになりました。
特筆すべき産地
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ドイツのワイン生産者
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