カステロ・デ・メディナ (Castelo de Medina)
カステロ・デ・メディナは、寒暖差の大きなルエダ地方の高地にて、綺麗な芳香を特徴とする高品質なワインを生産。
カステロ・デ・メディナ (Castelo de Medina) は、スペイン、ルエダ (Rueda) 地方にて、1996 年に設立されたワイナリーです。
カステロ・デ・メディナを設立したエンリケ・ベセリール・ブスタマンテ (Enrique Becerra Bustamante) 氏は、数人のパートナーと一緒に、1994 年に、ルエダ地方にてぶどう畑を購入して、1996 年には、醸造所と熟成庫が完成し、ワイン生産を開始しました。
カステロ・デ・メディナは、ルエダの伝統的なワイン造りの手法と最新の設備と技術を融合させ、モダンなスタイルのワインを生み出し、生産されるワインは、綺麗な芳香を特徴とする値頃感ある品質の高いワインとして、世界各国の市場で高く評価されています。
カステロ・デ・メディナを設立したエンリケ・ベセリール・ブスタマンテ (Enrique Becerra Bustamante) 氏は、数人のパートナーと一緒に、1994 年に、ルエダ地方にてぶどう畑を購入して、1996 年には、醸造所と熟成庫が完成し、ワイン生産を開始しました。
カステロ・デ・メディナは、ルエダの伝統的なワイン造りの手法と最新の設備と技術を融合させ、モダンなスタイルのワインを生み出し、生産されるワインは、綺麗な芳香を特徴とする値頃感ある品質の高いワインとして、世界各国の市場で高く評価されています。
エンリケ・ベセリール・ブスタマンテ氏の一族は、200 年前からカスティーリャ・イ・レオン (Castilla y Leon) に住み、自らのぶどう畑を所有していましたが、自家消費用にワインを造るだけで、ぶどうは、他に販売していました。
エンリケ・ベセリール・ブスタマンテ氏は、ルエダ地方の可能性を信じており、自らもワインを造って本格的に販売したいと考えるようになり、1990 年からぶどう畑の取得とワイナリーの建設に向けた準備を開始し、1996 年に自らの想いを実現させました。
エンリケ・ベセリール・ブスタマンテ氏は、ルエダ地方の可能性を信じており、自らもワインを造って本格的に販売したいと考えるようになり、1990 年からぶどう畑の取得とワイナリーの建設に向けた準備を開始し、1996 年に自らの想いを実現させました。
カステロ・デ・メディナは、「羅針盤のように、常に高い品質を目指す」というワイン造りの指針を掲げ、ルエダの伝統的なワイン造りの手法と最新の設備と技術を融合させ、モダンなスタイルのワインを生み出しています。
カステロ・デ・メディナは、「高い品質」「安定した価格」ルエダのワインとしてではなく、「カステロ・デ・メディナのワインとして評価されること」を目指しています。
カステロ・デ・メディナの名称は、ワイナリーがあるメディナ・デル・カンポ (Medina del Campo) 地区の歴史的なシンボルである、15 世紀に建築された有名なラ・モタ (La Mota) 城に敬意を表して付けました。
カステロ・デ・メディナは、「高い品質」「安定した価格」ルエダのワインとしてではなく、「カステロ・デ・メディナのワインとして評価されること」を目指しています。
カステロ・デ・メディナの名称は、ワイナリーがあるメディナ・デル・カンポ (Medina del Campo) 地区の歴史的なシンボルである、15 世紀に建築された有名なラ・モタ (La Mota) 城に敬意を表して付けました。
カステロ・デ・メディアのぶどう畑は、標高 750 ～ 800 ｍ の高地にあり、昼夜、夏冬の寒暖差が非常に大きな高台に広がっています。
メディア・デル・カンポは、ヨーロッパ大陸の内陸性気候の影響を受ける地域であり、長く寒い冬、短い春、暑く乾燥した夏が特徴です。
メディア・デル・カンポは、ヨーロッパ大陸の内陸性気候の影響を受ける地域であり、長く寒い冬、短い春、暑く乾燥した夏が特徴です。
ぶどう樹の平均樹齢は20～25年と良質なワインを生み出す適齢期にあり、ぶどう畑の土壌は、砂と砂利を含む粘土質で、マンガンやカルシウムが豊富で水はけがよく、他の作物は育たないほど痩せています。
厳しい自然環境と痩せた土地にて、ぶどう樹は、地中深くに根を張って、地中のミネラルを含む養分を吸い上げることから、大きな寒暖差に由来する綺麗な芳香に、複雑で深い味わいが備わった上質なワインが生み出されます。
厳しい自然環境と痩せた土地にて、ぶどう樹は、地中深くに根を張って、地中のミネラルを含む養分を吸い上げることから、大きな寒暖差に由来する綺麗な芳香に、複雑で深い味わいが備わった上質なワインが生み出されます。
カステロ・デ・メディナは、「100 ％ 自家畑だから収量制限など品質向上が図れる」と考え、100 ％ 自家畑にこだわっています。
ルエダには 40 以上の生産者がいますが、100 ％ 自家畑の生産者はそのうち 20 ～ 30 ％ です。
すべて自家畑なため、ぶどう果実の凝縮度を高めるため、収穫量を約 40 ％ 減らすことで、品質を高め、また、ぶどう畑のすぐ近くにワイナリーがあるため、収穫後20分以内にぶどうを運ぶことが出来るようになっています。
発酵において、低温を保つことが、きれいなアロマを引き出すポイントであると考え、収穫したぶどうは、除梗後、パイプを通して 6 度に冷やし、その後、圧搾機にかけています。
澱が沈殿するまで 48 時間整地した後、良い香りを得るため、14 ～ 16 度の出来る限り低い温度で、3 週間かけて発酵させ、そのまま澱と共に、低い温度で 6 ヶ月寝かせます。
ルエダには 40 以上の生産者がいますが、100 ％ 自家畑の生産者はそのうち 20 ～ 30 ％ です。
すべて自家畑なため、ぶどう果実の凝縮度を高めるため、収穫量を約 40 ％ 減らすことで、品質を高め、また、ぶどう畑のすぐ近くにワイナリーがあるため、収穫後20分以内にぶどうを運ぶことが出来るようになっています。
発酵において、低温を保つことが、きれいなアロマを引き出すポイントであると考え、収穫したぶどうは、除梗後、パイプを通して 6 度に冷やし、その後、圧搾機にかけています。
澱が沈殿するまで 48 時間整地した後、良い香りを得るため、14 ～ 16 度の出来る限り低い温度で、3 週間かけて発酵させ、そのまま澱と共に、低い温度で 6 ヶ月寝かせます。
カステロ・デ・メディナは、フレッシュなタイプのワインには、高い品質を目指すという意味を込め羅針盤のエチケット、樽熟タイプは熟成の時間を意識した時計をデザインしたエチケットを付しています。
生産されるワインの評価は高く、「ワイン アドヴォケイト」や「ペニンガイド」で、そのコストパフォーマンスの良さを高く評価されており、様々な国際コンクールでの受賞歴があります。
生産されるワインの評価は高く、「ワイン アドヴォケイト」や「ペニンガイド」で、そのコストパフォーマンスの良さを高く評価されており、様々な国際コンクールでの受賞歴があります。
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