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リースリング (Riesling) は、ドイツ・ワインを代表する主力品種です。リースリングはドイツにおけるぶどう栽培面積の 22.1 % を占めていて、質・量共にドイツのナンバー・ワン品種と言えます。世界中にあるリースリングのぶどう樹のうち、ほぼ 3 分の 2 ...

はじまりは、3 万 5 千人の呑兵衛な兵士 ドイツワインの歴史は、3 万 5 千人の呑兵衛なローマ帝国の兵士たちがアルプス山脈を越えてドイツにやってきたことに始まると言われています。ドイツのぶどう栽培とワイン造りは、古代において、ローマ帝国がアルプ...