メルロー– tag –

ボルドーで最も多く栽培されいているブドウ品種はメルローであり、ボルドーにおける万能選手となっています。発芽時期が早く、春霜と着色不良に襲われやすい難点があるものの、カベルネ・ソーヴィニヨンよりも早く成熟し、様々な土壌に適用でき、早いうち...

気象と土壌と共に、ワインの性質を決める三大要素の一つに、ぶどう品種が挙げられます。ワインの香りや味わいと質感を決める要素は、ぶどう品種による部分が大きく、ぶどう品種による要素に土壌が更なるニュアンスを加味します。 ボルドーでは、一般に、そ...