ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュ (Grand Cru, 特級畑) は、全て村の南側、モレ・サン・ドニを向いた方向にあります。ぶどう畑は、緩やかな斜面にあり、東向きで朝日を浴びることができ、その上を森が覆っています。それらのグラン・クリュ (Grand Cru, 特級畑) は、地元の人がグラン・クリュ街道と呼ぶ道路によって上下に 2 分されています。
グラン・クリュ街道よりも上のグラン・クリュ (Grand Cru, 特級畑) は、下のものよりも畑の傾斜が急で、石灰岩の岩盤が厚い状態です。グラン・クリュ街道の上にあるグラン・クリュ (Grand Cru, 特級畑) は、北から順に、リュショット・シャンベルタン、マジ・シャンベルタン、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、シャンベルタン、ラトリシエール・シャンベルタンです。下側にあるグラン・クリュ (Grand Cru, 特級畑) は、シャペル・シャンベルタン、グリオット・シャンベルタン、シャルム・シャンベルタン、マゾワイエール・シャンベルタンです。これら 9 つのグラン・クリュ (Grand Cru, 特級畑) すべてが、シャンベルタンかシャンベルタン・クロ・ド・ベーズに接しています。
これら全てのグラン・クリュ (Grand Cru, 特級畑) は、全般的に小さな区画ですが、全て独自のアペラシオンであり、覚えておく価値のある畑ばかりです。シャンベルタンとシャンベルタン・クロ・ド・ベーズが常にジュヴレ・シャンベルタンにおける序列の最上段に位置しており、これら以外のグラン・クリュは、シャンベルタンという言葉をハイフンで繋ぐことによって、頂点に君臨するシャンベルタンとシャンベルタン・クロ・ド・ベーズに敬意を表しています。一つは差別化するためであり、もう一つは、シャンベルタンとシャンベルタン・クロ・ド・ベーズが持つ栄光にあやかるためです。ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュ (Grand Cru, 特級畑) は、グラン・クリュ (Grand Cru, 特級畑) に値する酒質をもっていますが、シャンベルタンとシャンベルタン・クロ・ド・ベーズを頂点に、他のグラン・クリュ (Grand Cru, 特級畑) が従属的な役割を果たしています。
