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トスカーナなどイタリア中央部は、イタリア・ワインの心臓部であり、代表品種はサンジョヴェーゼです。サンジョヴェーゼ種の栽培に最適な場所は、地中海性気候が大陸性気候と出会う場所と言われています。サンジョベーゼは、大陸性気候の影響が少ない温暖...

イタリア・ワインの中核を成すキャンティ・クラシコ キャンティ・クラシコは、トスカーナ・ワインのみならず、イタリア・ワインの中核を成すと言って良いイタリアを代表するワインです。 15 世紀初頭以来ずっと、「キャンティ」という地名は、南はフィレン...

プーリア州は、質・量とも目覚ましい発展を続けるワイン産地 イアリアのプーリア (Puglia) 州は、ワイン生産の歴史が古く、古代フェニキア (Phoenicia) 人が紀元前 2000 年以上前に、プーリア州でワイン造りを始めていたと言われています。ローマ帝国時代...

スーパートスカーナ (Super Toscana) は、イタリアのトスカーナ州にて、イタリアのワイン法による規制や格付けの枠組みにとらわれずに、主に国際品種を用いて生産される極めて品質の高い傑出したワインを指します。スーパータスカン (Super Tuscan) とも言...