2025年2月– date –

リースリング (Riesling) は、ドイツ・ワインを代表する主力品種です。リースリングはドイツにおけるぶどう栽培面積の 22.1 % を占めていて、質・量共にドイツのナンバー・ワン品種と言えます。世界中にあるリースリングのぶどう樹のうち、ほぼ 3 分の 2 ...

ジュヴレ・シャンベルタンのプルミエ・クリュ (1er Cru, 一級畑) は、ジュヴレ・シャンベルタン北部、ラヴォー渓谷の扇状地部分、ジュヴレ・シャンベルタン南部に分かれ、それぞれの特徴のあるワインを生み出しています。その内、ジュヴレ・シャンベルタン...

美味しいワインを造るためにワインの生産者たちは、ぶどう樹に収量制限を設け、最適なぶどうの収量を追求しています。ぶどう樹は、本質的につる植物であるため、何メートルのもの高さに成長できるだけでなく、高く成長すればするほど、より多くの実をつけ...