2025年1月– date –

マデイラ (Madeira) とは マデイラは、ポルトガルのリスボンから南西に 1,000 km 離れた大西洋のマデイラ島で生産される酒精強化ワインです。マデイラと同じくポルトガルで生産されるポート、スペインで生産されるシェリーと並び、マデイラは、世界三大酒...

ブショネ原因物質である TCA (トリクロロアニソール) コルク栓のワインについては、ブショネと呼ばれる TCA (トリクロロアニソール) による汚染という問題が付きまとい、コルクに代わる栓の開発が常に話題になってきました。たとえば、ブショネの語源は、...

2024 年ヴィンテージについて 2024 年ヴィンテージについては、欧州を中心にぶどうの収穫量とワイン生産量が減少する見通しと報道されています。例えば、フランス全体で、ワインの生産量は、前年比 23 ％ 減少と言うレポートをフランス農業・食料省が 2024...