ソアリェイロ グラニット 2022年 について
ソアリェイロは、ポルトガル最北端の町メルガソに本拠を置く、ヴィーニョ・ヴェルデ地方の誰もが認める偉大なトップ生産者であり、アルバリーニョ種のスペシャリストと呼ばれています。
ポルトガルのミーニョ川を挟んでスペインとの国境に接し、周囲を山々に囲まれた内陸部の町メルガソは、降雨量・気温・日照量という全ての点において、アルバリーニョ種の生育にベストな条件を備えています。
アルバリーニョ種の栽培において天恵の地であるメルガソで、標高400m以上の高地にソアリェイロのぶどう畑が広がり、高地で収穫されるぶどうから純粋な果実味ときれいなミネラルを備えたワインを生み出しています。
「グラニット」は、標高約400メートルの花崗岩土壌の小さな畑の中の、よりミネラル分が多い区画のアルヴァリーニョから造られます。土壌のミネラル分と肥沃度の低さを考慮して選ばれ、アルヴァリーニョのぶどうの根は栄養分を求めて深く根を張り、地中のミネラルを取り込みます。
ぶどう畑の標高が高くなると、アルヴァリーニョのフルーティーさが酸とミネラル感に取って代わられ、よりミネラルな側面が明らかになります。
持続性のあるフレーバーに花崗岩土壌を反映した塩気が感じられ、ミネラル感のあるエレガントな香り。一本筋の通った酸は立体的で、艶やかなミネラルと合わさってヴィヴィッドな印象です。豊かなコクもあり、溢れるようなボリュームがあるのに端整に纏まっており、他のワインにはない個性を持った素晴らしいワイン。
〈 アルヴァリーニョ 〉
複雑でありながら繊細なアロマは、桃、レモン、パッションフルーツ、ライチ、オレンジの皮、ジャスミン、オレンジの花、レモンバームを彷彿とさせます。香り高く、しっかりとした構造を持つフルボディで、若いうちからでも美味しいですが、熟成にも向いていて、10年以上熟成させることも珍しくありません。
ヴィーニョ・ヴェルデ地区のサブ地域であるモンサオンとメルガソは、アルヴァリーニョの最上の産地であり、他のヴィーニョ・ヴェルデのワインに比べて、アルコール度数が高くより芳醇なワインを生み出します。
花崗岩土壌。ブドウは手摘みで収穫されます。通常の白ワインより高い温度でステンレスタンクで発酵させることにより、アルヴァリーニョのフルーティーフルーティーさがこのワインに求める繊細なミネラル感を損なわないようにしています。細かい澱と共に熟成することによってワインに骨格を与えたのち、ボトリングを行う。
〈 ソアリェイロおすすめのマリアージュ 〉
ミネラルと生き生きとした酸味により、シーフード全般、魚のグリル、脂ののった魚のローストなどの地中海料理と特によく合います。また、白身肉、燻製肉、熟成チーズ、繊細な中華や和食との相性も抜群です。
〈 2022年ヴィンテージ 〉
サクラアワード 2024 ダブル金賞
ポルトガルのミーニョ川を挟んでスペインとの国境に接し、周囲を山々に囲まれた内陸部の町メルガソは、降雨量・気温・日照量という全ての点において、アルバリーニョ種の生育にベストな条件を備えています。
アルバリーニョ種の栽培において天恵の地であるメルガソで、標高400m以上の高地にソアリェイロのぶどう畑が広がり、高地で収穫されるぶどうから純粋な果実味ときれいなミネラルを備えたワインを生み出しています。
「グラニット」は、標高約400メートルの花崗岩土壌の小さな畑の中の、よりミネラル分が多い区画のアルヴァリーニョから造られます。土壌のミネラル分と肥沃度の低さを考慮して選ばれ、アルヴァリーニョのぶどうの根は栄養分を求めて深く根を張り、地中のミネラルを取り込みます。
ぶどう畑の標高が高くなると、アルヴァリーニョのフルーティーさが酸とミネラル感に取って代わられ、よりミネラルな側面が明らかになります。
持続性のあるフレーバーに花崗岩土壌を反映した塩気が感じられ、ミネラル感のあるエレガントな香り。一本筋の通った酸は立体的で、艶やかなミネラルと合わさってヴィヴィッドな印象です。豊かなコクもあり、溢れるようなボリュームがあるのに端整に纏まっており、他のワインにはない個性を持った素晴らしいワイン。
〈 アルヴァリーニョ 〉
複雑でありながら繊細なアロマは、桃、レモン、パッションフルーツ、ライチ、オレンジの皮、ジャスミン、オレンジの花、レモンバームを彷彿とさせます。香り高く、しっかりとした構造を持つフルボディで、若いうちからでも美味しいですが、熟成にも向いていて、10年以上熟成させることも珍しくありません。
ヴィーニョ・ヴェルデ地区のサブ地域であるモンサオンとメルガソは、アルヴァリーニョの最上の産地であり、他のヴィーニョ・ヴェルデのワインに比べて、アルコール度数が高くより芳醇なワインを生み出します。
花崗岩土壌。ブドウは手摘みで収穫されます。通常の白ワインより高い温度でステンレスタンクで発酵させることにより、アルヴァリーニョのフルーティーフルーティーさがこのワインに求める繊細なミネラル感を損なわないようにしています。細かい澱と共に熟成することによってワインに骨格を与えたのち、ボトリングを行う。
〈 ソアリェイロおすすめのマリアージュ 〉
ミネラルと生き生きとした酸味により、シーフード全般、魚のグリル、脂ののった魚のローストなどの地中海料理と特によく合います。また、白身肉、燻製肉、熟成チーズ、繊細な中華や和食との相性も抜群です。
〈 2022年ヴィンテージ 〉
サクラアワード 2024 ダブル金賞
タイプ 白ワイン 辛口
生産地 ポルトガル ミーニョ
品種 アルヴァリーニョ 100％
農法 ビオディナミ
容量 750ml
格付 D.O.P. ヴィーニョ・ヴェルデ
生産地 ポルトガル ミーニョ
品種 アルヴァリーニョ 100％
農法 ビオディナミ
容量 750ml
格付 D.O.P. ヴィーニョ・ヴェルデ
ソアリェイロ (Soalheiro)
ポルトガル最北端の街、メルガソを本拠とするヴィーニョ・ヴェルデ地方の誰もが認める偉大な生産者、アルバリーニョ種のスペシャリストと言われる。
ソアリェイロ (Soalheiro) は、ポルトガル最北端の街であり、ポルトガル始まりの地と言われるメルガソ (Melgaso) に本拠を置くヴィーニョ・ヴェルデ地方のトップ生産者です。
ソアリェイロは、アルバリーニョ種によるワイン造りを得意とし、極めて品質の高いワインを生産することから、例えば、「ヴィーニョ・ヴェルデ地域の最も偉大な生産者の一人、アルバリーニョのスペシャリストである。」 (R. パーカー氏) と称賛されるなど、ヴィーニョ・ヴェルデ地方の最も偉大な生産者と評価される素晴らしい生産者です。
ソアリェイロは、アルバリーニョ種によるワイン造りを得意とし、極めて品質の高いワインを生産することから、例えば、「ヴィーニョ・ヴェルデ地域の最も偉大な生産者の一人、アルバリーニョのスペシャリストである。」 (R. パーカー氏) と称賛されるなど、ヴィーニョ・ヴェルデ地方の最も偉大な生産者と評価される素晴らしい生産者です。
ソアリェイロを設立したジョアン・アントニオ・セルデイラ (Joao Antonio Cerdeira) 氏は、元々、穀物を中心とした農園を経営する家に生まれましたが、アルバリーニョ種によるぶどう栽培とワイン造りの可能性を信じ、1974 年にぶどう栽培を農園の中心に据えてワイン造りを開始、そして、1982 年より自らのブランドでのワインの生産・販売を開始しました。
「ソアリェイロ」 (Soalheiro) というワイナリーの名前は、1974 年に、初めてアルバリーニョ種のぶどうを植えた小さな区画が、一日中陽の当たることから「ソアリェイロ」と呼ばれていたことに由来します。
以来、ソアリェイロは、セルデイラ (Cerdeira) 家による家族経営の生産者として、主にアルバリーニョ種を用いて、優れたワインを一貫して生み出し続け、例えば、「ワイン・オブ・ポルトガル 2013」にて、「ベスト・ワイン・オブ・ザ・イヤー」、「アルバリーニョ インターナショナル ワイン チャレンジ」にて「金賞」、「Essencialdo Vinhos」にて「ベスト・ワイン＆ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー ポルトガル」、「Revista de Vinhos」にて「プロデューサー・オブ・ザ・イヤー ポルトガル」など近年の受賞歴には目を見張るものがあり、世界各地の市場で極めて高い評価を獲得しています。
「ソアリェイロ」 (Soalheiro) というワイナリーの名前は、1974 年に、初めてアルバリーニョ種のぶどうを植えた小さな区画が、一日中陽の当たることから「ソアリェイロ」と呼ばれていたことに由来します。
以来、ソアリェイロは、セルデイラ (Cerdeira) 家による家族経営の生産者として、主にアルバリーニョ種を用いて、優れたワインを一貫して生み出し続け、例えば、「ワイン・オブ・ポルトガル 2013」にて、「ベスト・ワイン・オブ・ザ・イヤー」、「アルバリーニョ インターナショナル ワイン チャレンジ」にて「金賞」、「Essencialdo Vinhos」にて「ベスト・ワイン＆ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー ポルトガル」、「Revista de Vinhos」にて「プロデューサー・オブ・ザ・イヤー ポルトガル」など近年の受賞歴には目を見張るものがあり、世界各地の市場で極めて高い評価を獲得しています。
ソアリェイロが本拠を置くポルトガル最北端の町、メルガソ (Melgaso) は、ポルトガルのミーニョ川 (Rio Mino) を挟んでスペインとの国境に接し、周囲を山々に囲まれた内陸部の町です。
周囲を山々に囲まれたメルガソは、降雨量・気温・日照量という全ての点において、アルバリーニョ種が生育するのにベストと言える条件を備えているといわれています。
周囲を山々に囲まれたメルガソは、降雨量・気温・日照量という全ての点において、アルバリーニョ種が生育するのにベストと言える条件を備えているといわれています。
ソアリェイロのぶどう畑が広がるメルガソの気候は、大西洋との間に山々が連なっているため、海からの影響をあまり受けない土地です。
メルガソの降雨量は、年間 1,500 mm と、日本の主要都市と同じくらい多いものの、地中海沿岸部のように、ぶどうの生育期から収穫期にあたる 6 月 ～ 9 月 の雨量が少なくなり、良質なぶどうが収穫されます。
メルガソは、周囲を山々に囲まれているため、夏冬・昼夜の寒暖差が大きく、また、土壌は主に花崗岩で構成されていることから、寒暖差によってぶどう果実の凝縮度と果実感が十分に高まり、また、花崗岩に由来するミネラルを備えた良質なアルバリーニョ種のぶどうが生産される自然条件が揃っている天恵の地と言えます。
メルガソの降雨量は、年間 1,500 mm と、日本の主要都市と同じくらい多いものの、地中海沿岸部のように、ぶどうの生育期から収穫期にあたる 6 月 ～ 9 月 の雨量が少なくなり、良質なぶどうが収穫されます。
メルガソは、周囲を山々に囲まれているため、夏冬・昼夜の寒暖差が大きく、また、土壌は主に花崗岩で構成されていることから、寒暖差によってぶどう果実の凝縮度と果実感が十分に高まり、また、花崗岩に由来するミネラルを備えた良質なアルバリーニョ種のぶどうが生産される自然条件が揃っている天恵の地と言えます。
アルバリーニョ種の栽培において、天恵の地であるメルガソを本拠とするソアリェイロ (Soalheiro) は、標高 400 m 以上の高地に所有するぶどう畑が広がり、高地で収穫されるぶどうから純粋な果実味と綺麗なミネラルを備えたワインを生み出しています。
ソアリェイロは、メルガソにおける生産者の中においても、抜群に優れた評価を獲得しており、アルバリーニョ種のスペシャリストとして名高い生産者です。
ソアリェイロは、メルガソにおける生産者の中においても、抜群に優れた評価を獲得しており、アルバリーニョ種のスペシャリストとして名高い生産者です。
ソアリェイロは、テロワールが持つ魅力を最大限に引き出すために、2000 年代からビオロジック農法を導入し、2006 年に全てのぶどう畑をビオロジック農法に転換して認証を取得しています。
土壌における動植物の生物多様性を促進することで、土壌を健全な状態に維持し、ワイン造りに最適な完熟したぶどうを収穫できるように努めています。
また、2021 年に、ソアリェイロは、ビオロジック農業で長年蓄積した知識と経験を基に、ビオディナミ農法への移行を開始し、新たな大きな一歩を踏み出しました。
土壌における動植物の生物多様性を促進することで、土壌を健全な状態に維持し、ワイン造りに最適な完熟したぶどうを収穫できるように努めています。
また、2021 年に、ソアリェイロは、ビオロジック農業で長年蓄積した知識と経験を基に、ビオディナミ農法への移行を開始し、新たな大きな一歩を踏み出しました。
ソアリェイロは、醸造設備の近代化も惜しまず、ぶどう本来と土壌が持つ本来の味わいを、最新鋭の醸造技術と設備を用いて引き出し、高品質なワインを生み出しています。
醸造において重視しているのは、テロワールに由来する芳香であり、ワインの発酵後に現れる芳香を、非常にエレガントでフレッシュに表現することに注意を払い、アルコール度数を適度な水準に維持しています。
また、花崗岩に由来するミネラル感も重視しており、口の中にほのかな塩分を感じる、豊かで石のようなミネラルを表現し、ミネラルがもたらす味や香りは、土壌が非常に痩せている区画や古樹から収穫されたぶどうの場合、とりわけ際立ってミネラルが表現されます。
醸造において重視しているのは、テロワールに由来する芳香であり、ワインの発酵後に現れる芳香を、非常にエレガントでフレッシュに表現することに注意を払い、アルコール度数を適度な水準に維持しています。
また、花崗岩に由来するミネラル感も重視しており、口の中にほのかな塩分を感じる、豊かで石のようなミネラルを表現し、ミネラルがもたらす味や香りは、土壌が非常に痩せている区画や古樹から収穫されたぶどうの場合、とりわけ際立ってミネラルが表現されます。
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