フレデリック・エスモナン　ペルナン・ヴェルジュレス　ルージュ　レ・ブーティエール　2022年　【フランス赤】

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フレデリック・エスモナン　ペルナン・ヴェルジュレス　ルージュ　レ・ブーティエール　20212年について

フレデリック・エスモナンは先代までは、ワインの全量をルロワ、ルイ・ジャド、ジョセフ・ドルーアンなど大手メゾンへ販売していました。1988年にフレデリックの代になり、ドメーヌ元詰め自社のラベルで販売を始めました。

現在ドメーヌの5.26haの畑は、2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（畑はコンブランシアン）以外は、すべてジュヴレ・シャンベルタンに所有しています。ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、特級畑はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画を所有しています。
比較的冷涼なクリマが多いこともあり、ジュヴレ・シャンベルタンらしい堅牢さを堪能できるドメーヌです。

ペルナン・ヴェルジュレスのぶどう畑はコート・ド・ボーヌの高台にあり、斜面の向きや標高から、ワインは様々な表情を見せます。
ペルナン・ヴェルジュレスの赤ワインは、イチゴ、ラズベリー、スミレの香り、時と共に森の下草、スパイスの香りを伴います。味わいはしっかりとした構造があり、まろやかな溶けるようなタンニンが両立する。肉づきがよくコクがあり、オイリーさも加わり非常にバランスがとれています。

タイプ　赤ワイン　ミディアムボディ
生産地　フランス　ブルゴーニュ
　　　　コート・ド・ボーヌ
　　　　ペルナン・ヴェルジュレス
品種　　ピノ・ノワール 100%
容量　　750ml
格付　　A.O.C. ペルナン・ヴェルジュレス

フレデリック・エスモナン (Frederic Esmonin)

フレデリック・エスモナンは、かつてルロワなどにワインを販売、堅牢で上質なワインを生み出すジュヴレ・シャンベルタンの優良ドメーヌ。

フレデリック・エスモナン (Frederic Esmonin) は、ジュヴレ・シャンベルタンを本拠とするドメーヌ (Domaine, 自家栽培醸造家) です。
ドメーヌ・フレデリック・エスモナンは、現・当主のフレデリック・エスモナン (Frederic Esmonin) 氏の父親であるアンドレ・エスモナン (Andre Esmonin) 氏が、1970 年代に設立したドメーヌです。
フレデリック・エスモナン氏は、足が悪いため、1988 年にドメーヌを継承してからも、ワイン造りの多くは、父親であるアンドレ・エスモナン氏がそのまま受け持っています。

アンドレ・エスモナン氏は、オスピス・ド・ボーヌでワイン造りに携わっていたキャリアを持つワイン造りの名手です。
アンドレ・エスモナン氏の造るワインは、品質の高さから非常に人気が高く、自分でドメーヌを立ち上げてからも、ネゴシアンに造ったワインの全量を販売していました。
アンドレ・エスナモン氏が、自ら造ったワインを販売していた先として、ルロワ (Leroy)、ルイ・ジャド (Louis Jadot)、ジョセフ・ドルーアン (Joseph Drouhin) などの錚々たる素晴らしい造り手がリスト・アップされていました。

フレデリック・エスモナンは、5.3 ha のぶどう畑を所有し、ぶどう畑の殆どは、ジュヴレ・シャンベルタン (Gevrey-Chambertin) にあります。
フレデリック・エスモナンは、グラン・クリュ (Grand Cru, 特級畑) も所有しており、マジ・シャンベルタン (Mazis-Chambertin) とリュショット・シャンベルタン (Ruchottes-Chambertin) という最上の区画にぶどう畑を所有しています。
かつては、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ (Chambertin Clos de Beze)、グリオット・シャンベルタン (Griotte-Chambertin) のワインも造っていましたが、メタヤージュ (Metayage, 折半耕作) の期限が切れるなどにより、手放しています。

ワイン造りにおいては、全除梗を行い、熟成時の新樽比率は、一級以上が新樽率 100 %、ジュヴレ・シャンベルタンのヴィエイユ・ヴィーニュが 40 %、村名クラスは 10 〜 15 % とキュヴェに応じて使い分けています。
フレデリック・エスモナンのジュヴレ・シャンベルタンは、いかにもジュヴレ・シャンベルタンらしい堅牢なスタイルが特徴であり、多くの有名ネゴシアンが認めた実力で高い品質のワインを生み出し続けています。

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