ルフレーヴ・エ・アソシエ ブルゴーニュ シャルドネ 2021年 について
ピュリニー・モンラッシェ村のシャルドネから造られるブルゴーニュ・ブラン。
ブルゴーニュ・ブランの格付けながら、ピュリニー・モンラッシェのミネラリーで気品に満ちた味わいが表現されています。ACブルゴーニュとは明らかに一線を画す、とても贅沢なキュヴェです。
ピュリニー・モンラッシェのコミューン内にある、ブルーズ（Bluses）、プレ・ラ・ダム（Pre la Dame）、フェムロット（Femelotte）、シャン・ペリエ（Champ Perrier）、エクアンス（Equince）の合計1.5haのリューディのシャルドネから造られるブルゴーニュ・ブランです。
ドメーヌ・ルフレーヴど同様にぶどうはすべて手摘みで収穫します。
プレス ： 長く穏やかな空気圧で、24 時間デカンテーションし、その後沈殿させ、樽詰めします。
発酵 ： オーク樽で、そのうちの10％が新樽です。
熟成 ： ワインは樽で 12 ヶ月後、瓶詰めの準備が整う大桶で 6 ヶ月熟成されます。
清澄 ： ホメオパシー清澄および必要に応じて非常に軽い濾過。
醸造は大樽で行われ、熟成は15〜16ヶ月行います。
ブルゴーニュ・ブランですが、ピュリニー・モンラッシェのミネラリーで気品に満ちた味わいが表現されています。ACブルゴーニュとは明らかに一線を画す、とても贅沢なキュヴェです。
ブルゴーニュ・ブランの格付けながら、ピュリニー・モンラッシェのミネラリーで気品に満ちた味わいが表現されています。ACブルゴーニュとは明らかに一線を画す、とても贅沢なキュヴェです。
ピュリニー・モンラッシェのコミューン内にある、ブルーズ（Bluses）、プレ・ラ・ダム（Pre la Dame）、フェムロット（Femelotte）、シャン・ペリエ（Champ Perrier）、エクアンス（Equince）の合計1.5haのリューディのシャルドネから造られるブルゴーニュ・ブランです。
ドメーヌ・ルフレーヴど同様にぶどうはすべて手摘みで収穫します。
プレス ： 長く穏やかな空気圧で、24 時間デカンテーションし、その後沈殿させ、樽詰めします。
発酵 ： オーク樽で、そのうちの10％が新樽です。
熟成 ： ワインは樽で 12 ヶ月後、瓶詰めの準備が整う大桶で 6 ヶ月熟成されます。
清澄 ： ホメオパシー清澄および必要に応じて非常に軽い濾過。
醸造は大樽で行われ、熟成は15〜16ヶ月行います。
ブルゴーニュ・ブランですが、ピュリニー・モンラッシェのミネラリーで気品に満ちた味わいが表現されています。ACブルゴーニュとは明らかに一線を画す、とても贅沢なキュヴェです。
ルフレーヴ・エ・アソシエ
ルフレーヴのネゴシアン・ワイン。
買いブドウによるワインを少量生産しており、ネゴシアンといっても法律上の分類に基づくもので、100%ビオディナミはもちろん、ルフレーヴが栽培から、収穫、醸造まで携わっています。
ルフレーヴのネゴシアン・ワイン。
買いブドウによるワインを少量生産しており、ネゴシアンといっても法律上の分類に基づくもので、100%ビオディナミはもちろん、ルフレーヴが栽培から、収穫、醸造まで携わっています。
タイプ 白ワイン 辛口
生産地 フランス ブルゴーニュ
品種 シャルドネ 100%
農法 ビオディナミ
容量 750ml
格付 A.O.C. ブルゴーニュ
生産地 フランス ブルゴーニュ
品種 シャルドネ 100%
農法 ビオディナミ
容量 750ml
格付 A.O.C. ブルゴーニュ
ルフレーヴ (Leflaive) について
「ピュリニーの至宝」と呼ばれる白ワイン世界最高峰の造り手！！
ルフレーヴ (Leflaive) は、ピュリニー・モンラッシェに本拠を構え、「ピュリニーの至宝」と呼ばれる世界最高峰の白ワイン生産です。
「白ワインの王」と言われるモンラッシェなど、極上のクリマをブルゴーニュ各地に所有しています。
また、世界最高水準の厳格なビオディナミ農法の実践者であり、世界各地のビオディナミ生産者のお手本になっています。
「白ワインの王」と言われるモンラッシェなど、極上のクリマをブルゴーニュ各地に所有しています。
また、世界最高水準の厳格なビオディナミ農法の実践者であり、世界各地のビオディナミ生産者のお手本になっています。
ルフレーヴは、いち早くビオディナミに取り組み世界的名声を獲得！！
ルフレーヴの歴史は古く1580年まで遡りますが、今日の世界的名声は、カリスマ当主、ヴァンサン・ルフレーヴと、その娘アンヌ・クロード・ルフレーヴ、醸造長のピエール・モレが築き上げました。
ルフレーヴは、1998年から全ぶどう畑をビオディナミに移行するなど数々の改革を断行、改革の結果、ルフレーヴの名声は急速に高まり、世界最高の造り手となります。
ルフレーヴは、1998年から全ぶどう畑をビオディナミに移行するなど数々の改革を断行、改革の結果、ルフレーヴの名声は急速に高まり、世界最高の造り手となります。
ルフレーヴのワインは、偉大なブルゴーニュの白ワイン特有なミネラル分を持ち、並はずれた熟成能力を持つ！！
世界最高水準のシャルドネを味わう意味で、ルフレーヴはその期待に常に応えてくれる存在です。
ワイン評論家のR.パーカー氏は、「ルフレーヴのワインはすべて、格別な舌触りと風味、強烈さに支えられた花のような要素に加えて、偉大なブルゴーニュの白ワイン特有の鋼鉄のようなミネラル分を持ち、並はずれた熟成能力がある。」と絶賛しています。
ワイン評論家のR.パーカー氏は、「ルフレーヴのワインはすべて、格別な舌触りと風味、強烈さに支えられた花のような要素に加えて、偉大なブルゴーニュの白ワイン特有の鋼鉄のようなミネラル分を持ち、並はずれた熟成能力がある。」と絶賛しています。
アンヌ・クロード・ルフレーヴ他界後、ブリス・ド・ラ・モランディエールとピエール・モレの元、至高のワインを生み出し続ける！！
数々の改革を断行した先駆者、アンヌ・クロード・ルフレーヴは、2015年に惜しまれつつ他界、甥のブリス・ド・ラ・モランディールがルフレーヴを継承、名高き醸造家ピエール・モレが醸造チームを率いています。
ルフレーヴは、故アンヌ・クロード・ルフレーヴの遺志を継承、ビオディナミ農法に加え、月の満ち欠けや天体の運行に基づいて農作業日程を組むなど自然の力とサイクルを利用したワイン造りを深化、至高のワインを生み出し続け、今日も世界的な名声は揺るぎないものとなっています。
ルフレーヴは、故アンヌ・クロード・ルフレーヴの遺志を継承、ビオディナミ農法に加え、月の満ち欠けや天体の運行に基づいて農作業日程を組むなど自然の力とサイクルを利用したワイン造りを深化、至高のワインを生み出し続け、今日も世界的な名声は揺るぎないものとなっています。
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ワインショップ レ・ブルジョン 〒107-0052 東京都港区赤坂4-3-5 TEL/FAX : 03-6764-2281 E-mail : shopmaster@lesbourgeons.co.jp
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