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シャトー・デピレ　サヴニエール　2014年　【フランス白】

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シャトー・デピレ　サヴニエール　2014年について

サヴニエールは、アンジュ・ソミュール地区、ロワール河の右岸に位置する白ワインの産地です。
シュナン・ブラン種から造られるサヴニエールは辛口と半辛口、まれに甘口もでき、辛口以外はエチケット（ラベル）に味のタイプが表示されます。
ロワール河に直角に突き出た日当たりのよい丘の上の地域で、河に張り出した岩の斜面の高いところにあります。ロワール河の影響による海洋性気候がぶどうの成熟を促し、秀逸なワインを生み出します。

サヴニエールは、菩提樹、アニス、グレープフルーツ、洋梨、蜂蜜、カリンのアロマを持ち、ミネラル香も豊富です。熟成するとヘーゼルナッツ、辛くないスパイス、グレープフルーツやレモンの砂糖漬けの複雑な香りが現れる。
ボディが豊かで、ミネラル感と生き生きとした味わいがあり、エレガントでバランスがよく、余韻が長い。

シャトー・デピレのワインはまさしくサヴニエールのお手本のような味わいで、若いうちは白い花やハチミツの官能的な風味を堪能でき、5～7年間熟成させると、シュナン・ブラン種に特有の非常にスモーキーな風味が出てきます。

タイプ　白ワイン　辛口
生産地　フランス　ロワール
　　　　アンジュ・ソミュール
品種　　シュナン・ブラン 100%
容量　　750ml
格付　　A.O.C. サヴニエール

シャトー・デピレ (Chateau d’Epire)

シャトー・デピレは、17 世紀から続くサヴニエールを代表する名門生産者、シュナン・ブランのみから造る傑出したワインを一貫して生み出す。

シャトー・デピレ (Chateau d’Epire) は、フランス、ロワール (Loire) 地方の銘醸地、サヴニエール (Savennieres) を代表する生産者であり、17 世紀からワイン造りを行っている名門です。
サヴニエールのアペラシオンは、唯一、シュナン・ブラン種のぶどうのみ、アペラシオンでの栽培が認められている産地です。
シャトー・デピレは、サヴニエールのなかでも、とりわけ傑出したシュナン・ブランのワインを一貫して生み出し続けている素晴らしい生産者です。

シャトー・デピレの起源は、サヴニエールの小さな村、エピレ (Epire) にあるシャトー・デピレ (Chateau d’Epire) に、女系家族であり母から娘へと代々に亘って所有して住んできたプードレ・ド・セヴレ (Poudret de Sevret) 家が、ワイン造りを行っていたことを起源とします。
17 世紀に、当主のエリザベート・プードレ・ド・セヴレ (Elisabeth Poudret de Sevret) 女史は、エマニュエル・ポン・ド・ラス・カーズ (Emmanuel Pons de Las Cases) 氏と結婚するものの、結婚後、僅か 10 日で夫は肺炎に罹って他界し、エリザベートはプードレ・ド・セヴレ家の跡継ぎを残せませんでした。
エリザベートは、1882 年に、同じエピレ村に住む親友であるテオフォル・ビザール (Theophile Bizard) 氏に財産を遺贈し、シャトー・デプレを託しました。
テオフィル・ビザール氏は、プードレ・ド・セヴレ家のワイン造りも引き継ぎ、現在に至るまで代々ビザール家がワイン造りを行っています。

シャトー・デピレは、第二次世界大戦後に、米国へのワインの輸出を開始して評判となり、国際的な評価を高めていきます。
また、1980 年代後半からは、所有するぶどう畑の拡大と醸造設備の近代化に取り組み、伝統の技巧を基礎として、近代技術が導入されたことによってワインの品質向上が大きく進み、様々なメディアにて高い評価を獲得、サヴニエールを代表する生産者と位置づけられるようになりました。
現在、2018 年に、シャトー・デピレを5 代目当主として継承したポール・ビザール (Paul Bizard) 氏のもとで、素晴らしいワインを生み出し続けています。

サヴニエールのワインは、菩提樹、柑橘系果実、洋梨、蜂蜜のような芳香と豊富なミネラルを特徴とする長期熟成に向くワインとして知られています。
シャトー・デピレのワインは、サヴニエールのお手本と言える味わいで、若いうちは白い花や蜂蜜ような風味、5 ～ 7 年間の熟成を経て、シュナン・ブラン種に特有の非常にスモーキーな風味が出てきて、味わいが深みを伴って味わいが研磨されてミネラル分の純粋さが現れてきます。

1990 年代以降、毎年数々のメディアでの受賞歴を誇るようになり、2018 年にポール・ビザール氏がシャトー・デピレを継承した後も、ワイン評価は揺るぎなく、例えば、2023年には、「ユ・ボワイヨ」 (Hu-Boyau) の 2019 年ヴィンテージが、「デカンター」誌で 95 点という高得点を獲得して金賞を受賞しています。
ポール・ビザール氏のもとでも、シャトー・デピレは、傑出したワインを生み出し続けており、サヴニエールを代表する名門生産者として、世界各国にて高く評価されています。

サヴニエールのアペラシオンは、ロワール (Loire) 川の北側に張り出すように広がる台地の上にあります。
サヴニエールの土壌は、頁岩に覆われ、頁岩で構成された岩盤には割れ目があり、岩盤の割れ目を通じてぶどうの根が地中深くに伸びていきます。
サヴニエールのぶどう樹は、地中深くからミネラル分を吸い上げ、ミネラルに富んだ複雑味のあるワインが生み出されます。

シャトー・デピレのぶどう畑は、サヴニエールの中でも、最も標高が高い南南西に向いたロワール川に近い斜面という絶好区画にあります。
シャトー・デピレのぶどう畑は、中世の時代に、エピレの教会を建設したシトー派修道会が所有し、ぶどうを栽培してきた中世から続く銘醸区画であり、とりわけ「ユ・ボワイヨ」 (Hu-Boyau) の区画からは、傑出したシュナン・ブランのワインを生み出され、「デカンター」誌など主要なワイン雑誌やメディアなどで常に高く評されています。

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