フーレ・ルーミエ・ド・フォセ　ムルソー　2020年　【フランス白】

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フーレ・ルーミエ・ド・フォセ　ムルソー　2020年 について

フーレ・ルーミエ・ド・フォセは、 ガエル・フーレ（ムルソーの名門「ドメーヌ・マトロ」の醸造長）、ドニ・ルーミエ（ジョルジュ・ルーミエ氏の5人の息子のひとりで、1990年代初頭までコート・ド・ニュイのクルティエ界に君臨した伝説のクルティエ、ポール・ルーミエの息子）、ブルーノ・マチュー・ド・フォセ（「ダヴィッド・デュバン」の栽培長）の3人が2006年に設立した、新進気鋭のメゾンです。

3人は共同でメゾンを運営していますが、フーレが醸造、ルーミエが試飲と広報、ド・フォセがバルクワインの買付けという風に役割分担されています。
現在、白ワインはムー（ぶどう果汁）で、赤ワインは一次発酵後のワインをバルクで購入して自家醸造しています。「よほどのものが見つかった場合は」シュル・ピル購入（ビン買い）も行います。

ムルソーの「レ・ナルヴォー」、「ル・リザン」、「レ・ペール」より。

ムルソーの丘の中腹の始まりに位置する区画「ル・リモザン」は、プルミエ クリュ「ジュヌヴリエール」の真下に位置し、粘土質の土壌が多く、東に面しています。村名アペラシオンに分類されていますが、それでもプルミエ・クリュにふさわしい複雑で豊かな味わい。

「レ・ナルヴォー」は標高330メートルの丘の頂上に位置し、石灰岩の破片が多数ある粘土質の土壌です。石灰岩の破片が、このテロワールにさらにミネラル感を与えています。プルミエ・クリュに分類されていない区画としては非常に複雑、かつヴィエイユ・ヴィーニュによってさらに複雑さ奥行きと余韻の長さがもたらされます。

「レ・ペール」は、銘醸プルミエ・クリュの「レ・グット・ドール」と「ル・ポリュゾ」と隣り合わせるテール・ブランシュを挟んで東側に位置する区画。

平均樹齢35年。フランソワ社製アリエ産1〜4回使用樽で11ヵ月間熟成。

タイプ　白ワイン　辛口
生産地　フランス　ブルゴーニュ
　　　　コート・ド・ボーヌ
　　　　ムルソー
品種　　シャルドネ 100%
容量　　750ml
格付　　A.O.C. ムルソー

フーレ・ルーミエ・ド・フォセ (Foure Roumier de Fossey)

メゾン・フーレ・ルーミエ・ド・フォセは、ワイン試飲会で知り合った3人が設立した新進気鋭なメゾン！！
フーレ・ルーミエ・ド・フォセ (Foure Roumier de Fossey) は、ワイン試飲会で知り合った3人がムルソー村に立ち上げたメゾンです。

他の仕事との掛け持ちしながら切り盛り、メゾン一本での生活を目指す、将来楽しみな造り手！！
「メゾンを軌道に乗せ、会社を辞めてこのメゾン一本で生活できるようにすることが夢です」と、将来楽しみなブルゴーニュの造り手です。

フーレ・ルーミエ・ド・フォセは、ワインを販売し始めたばかりも評価はどの銘柄も高い！！
フーレ・ルーミエ・ド・フォセは、メゾンのワインを販売し始めたばかりで、ワイン愛好家とレストランへの販売が殆ど、ワインの評価はどの銘柄も高く、将来性を感じます。

取り扱うワインは、ムルソー、ニュイ・サン・ジョルジュ、シャンボール・ミュジニーなど屈指の銘醸地に広がっている！！
フーレ・ルーミエ・ド・フォセが取り扱うワインは、ムルソー、ニュイ・サン・ジョルジュ、シャンボール・ミュジニー、サン・ロマン、ブルゴーニュ・ブラン、ブルゴーニュ・ルージュなど屈指の銘醸地に広がり、良質なぶどう果汁またはバルクワインを購入し、自家醸造しています。

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