ニコラ・フォール　[Ch]*　2022年　【フランス白】

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ニコラ・フォール　[Ch]*　2022年 について

このヴィンテージのみ生産されたヴァン・ド・フランス（Vin de France）。
ペルナン・ヴェルジュレス村内の区画「ラ・コルヴェ・ド・ビュリー」より。
シャルドネ 50%、アリゴテ 50%のブレンド。
0.04ha。シャルドネは2015年に植樹、アリゴテは1914年に植樹された超ヴィエイユ・ヴィーニュ。
収量は50hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、10ヶ月間熟成。

タイプ　白ワイン　辛口
生産地　フランス
品種　　シャルドネ 50%
　　　　アリゴテ 50%
農法　　リュット・レゾネ
　　　　馬で耕作
容量　　750ml
格付　　ヴァン・ド・フランス

ニコラ・フォール (Nicolas Faure)

ニコラ・フォールは、DRC社でぶどう栽培に携わる傍ら、自らドメーヌを設立した情熱家！！
ニコラ・フォール (Nicolas Faure) は、DRC社にてぶどう栽培に携わる傍ら、小規模ながら自らドメーヌを立ち上げ、拘り抜いた高品質なワインを生産する情熱家です。

2015年から自らのドメーヌに専念、厳格なリュット・レゾネ栽培や馬耕作、天然酵母のみの発酵など理想を追求！！
ニコラ・フォールは、2015年にDRC社を退社し自らのドメーヌに専念、厳格なリュット・レゾネ栽培を導入、化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用せず、馬耕作、天然酵母のみによる発酵、無清澄・ノンフィルターで瓶詰めなど、理想のワインを追求しています。

ニコラ・フォールのこだわり抜いたワインは、芳香・複雑味・長い余韻が特徴、極めて高評価！！
ニコラ・フォールのこだわり抜いたワインは、芳香高く・複雑味があり、長く伸びやかな余韻が特徴、極めて市場評価の高いワインです。

ニコラ・フォールはドメーヌを運営する傍ら、ベルトー・ジュルベの栽培長を務めるなど精力的！！
ニコラ・フォールは、自身のドメーヌを切り盛りしながら、ベルトー・ジェルベの栽培長を務めるなど、他生産者の栽培・醸造にも携わる働き者です。

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