ルー・デュモン レア・セレクション ムルソー 1er Cru レ・シャルム 2001年（一級畑） について
ムルソーの白ワインは、若いうちは焼いたアーモンドやヘーゼルナッツ、火打石などのミネラルや花の香り。そして、バター、蜂蜜、柑橘類の香りもある。
口に含むとリッチでオイリー、ヘーゼルナッツの味わいがあり、いきいきとしてなめらか、しっかりとしたストラクチャーがあります。余韻が長く、長期熟成タイプの白ワインです。
ムルソーの一級畑「レ・シャルム」は口に含むと力強さが感じられるワインで、ムルソーの特徴である豊満さと華やかさを完璧に備えると言われます。
骨格がしっかりとしていて粘性もあり、全てが開花するには熟成が必要とされるワインです。
ムルソーは熟成してこそ真価を発揮するワイン。
20年以上の年月を経て、熟成したムルソーの醍醐味であるスモーキーさと豊かな旨み、しっとりとした質感が楽しめます。
「レア・セレクション」について
レア・セレクションは、仲田さんが見つけた蔵出し品や、クルティエ達が持ち込む古酒を厳選の上、レア・セレクションとして販売するワインです。
コストパフォーマンスが抜群なものだけを、仲田さんが紹介しています。
口に含むとリッチでオイリー、ヘーゼルナッツの味わいがあり、いきいきとしてなめらか、しっかりとしたストラクチャーがあります。余韻が長く、長期熟成タイプの白ワインです。
ムルソーの一級畑「レ・シャルム」は口に含むと力強さが感じられるワインで、ムルソーの特徴である豊満さと華やかさを完璧に備えると言われます。
骨格がしっかりとしていて粘性もあり、全てが開花するには熟成が必要とされるワインです。
ムルソーは熟成してこそ真価を発揮するワイン。
20年以上の年月を経て、熟成したムルソーの醍醐味であるスモーキーさと豊かな旨み、しっとりとした質感が楽しめます。
「レア・セレクション」について
レア・セレクションは、仲田さんが見つけた蔵出し品や、クルティエ達が持ち込む古酒を厳選の上、レア・セレクションとして販売するワインです。
コストパフォーマンスが抜群なものだけを、仲田さんが紹介しています。
タイプ 白ワイン 辛口
生産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ボーヌ
ムルソー
品種 シャルドネ 100%
容量 750ml
格付 A.O.C. ムルソー
生産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ボーヌ
ムルソー
品種 シャルドネ 100%
容量 750ml
格付 A.O.C. ムルソー
ルー・デュモン (Lou Dumont) について
ルー・デュモンは、単身渡仏した日本人醸造家・仲田氏が2000年に設立した新進気鋭なメゾン！！
ルー・デュモン (Lou Dumont) は日本人醸造家の仲田晃司さんが2000年に設立したメゾンです。
アルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、自らワインを造りたいと1995年に単身渡仏、ブルゴーニュのアンリ・ジャイエ、アルザスのセピ・ランドマンなど伝説的な生産者を含め、フランス各地で修業を重ね、仲間の応援を得て、苦節の末、2000年にニュイ・サン・ジョルジュにメゾン・ルー・デュモンを設立しました。
アルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、自らワインを造りたいと1995年に単身渡仏、ブルゴーニュのアンリ・ジャイエ、アルザスのセピ・ランドマンなど伝説的な生産者を含め、フランス各地で修業を重ね、仲間の応援を得て、苦節の末、2000年にニュイ・サン・ジョルジュにメゾン・ルー・デュモンを設立しました。
日本人らしい職人的なワイン造りにより造られるワインの品質は極めて高く、瞬く間に高評価を獲得！！
ルー・デュモンの仲田さんは、日本人らしい一切妥協しない職人的なワイン造りにより、メゾン開設から瞬く間に市場で高評価を獲得し、フランス国内外から注目を集めます。
メゾン設立後、 2003年にジュヴレ・シャンベルタンに本拠を移転、2008年には念願の自社畑を取得し、自社カーヴを建設するなど、ワイン造りの環境を整えていきます。
また、自社畑を取得すると完全無農薬・化学肥料を用いない有機農法を導入して2016年にビオロジックの認証を取得、2019年にはビオディナミの認証を取得とぶどう栽培も完璧を追求しています。
更に、樽の選定・様々な熟成方法の試行錯誤と実践など細部にまで徹底的に拘り抜くなど、より高い水準を目指してワイン造りを熱心に探求しており、名実共にブルゴーニュの新進気鋭な醸造家として世界中から注目されています。
メゾン設立後、 2003年にジュヴレ・シャンベルタンに本拠を移転、2008年には念願の自社畑を取得し、自社カーヴを建設するなど、ワイン造りの環境を整えていきます。
また、自社畑を取得すると完全無農薬・化学肥料を用いない有機農法を導入して2016年にビオロジックの認証を取得、2019年にはビオディナミの認証を取得とぶどう栽培も完璧を追求しています。
更に、樽の選定・様々な熟成方法の試行錯誤と実践など細部にまで徹底的に拘り抜くなど、より高い水準を目指してワイン造りを熱心に探求しており、名実共にブルゴーニュの新進気鋭な醸造家として世界中から注目されています。
「天・地・人」は「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴！！
2003年にルー・デュモンがジュヴレ・シャンベルタン醸造所を開設した際、お披露目パーティにて、ブルゴーニュの伝説的な造り手、故アンリ・ジャイエ氏は、仲田さんの造るワインを大絶賛しています。
そして、故アンリ・ジャイエ氏より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、トレード・マークの「天・地・人」が生まれました。
また、自身のアイデンティティや自然と人間への尊敬の念は、メゾンの名前にも表現されています。
「デュモン」はフランス語で山を意味し、仲田さんの生まれ故郷である岡山県・高梁のシンボル、備中松山城をイメージしています。
また、「ルー」は、仲田夫妻が、洗礼式における代親となった、ルーちゃんという女の子に由来します。
「デュモン」はフランス語で山を意味し、仲田さんの生まれ故郷である岡山県・高梁のシンボル、備中松山城をイメージしています。
また、「ルー」は、仲田夫妻が、洗礼式における代親となった、ルーちゃんという女の子に由来します。
ワインを通じてアジアの架け橋になりたい！！
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田氏。
ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールなどのアジア諸国中心に世界各国に販売され、メディア評価も年々高まり、世界中から注目を集めています。
ルー・デュモンの「天・地・人」は、「人は天と地によって生かされている」という考えに基づくものです。
仲田さんの造るワインは、繊細で端正であり、東洋のエキゾチックな雰囲気が日本人の造るワインらしく、天・地の恵みと人の関わり方がワインを特徴づけることを感じるスタイルに仕上がっています。
ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールなどのアジア諸国中心に世界各国に販売され、メディア評価も年々高まり、世界中から注目を集めています。
ルー・デュモンの「天・地・人」は、「人は天と地によって生かされている」という考えに基づくものです。
仲田さんの造るワインは、繊細で端正であり、東洋のエキゾチックな雰囲気が日本人の造るワインらしく、天・地の恵みと人の関わり方がワインを特徴づけることを感じるスタイルに仕上がっています。
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ワインショップ レ・ブルジョン 〒107-0052 東京都港区赤坂4-3-5 TEL/FAX : 03-6764-2281 E-mail : shopmaster@lesbourgeons.co.jp
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