ドゥメセ サン・トーバン 1er Cru レ・フリオンヌ ブラン 1998年（一級畑） について
ドゥメセはフランス大統領官邸エリゼ宮や、欧米の多数のトップレストラン、各航空会社の国際線などにもオンリストされ、「ベタンヌ＆ドゥソーヴ」「ゴー＆ミヨー」といったワインガイドの常連でもあります。
また、このメゾンは見事に熟成した白ワインのバックヴィンテージを、ムルソー村の1500?ものカーヴに数多く貯蔵していることでも世界に名を轟かせています。
また、このメゾンは見事に熟成した白ワインのバックヴィンテージを、ムルソー村の1500?ものカーヴに数多く貯蔵していることでも世界に名を轟かせています。
サン・トーバンは、極上の白ワインが生産されるピュリニー・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェの間に位置し、バランスに優れ気品に満ちたワインでブルゴーニュワイン愛好家に愛されるコストパフォーマンス抜群の産地です。
若いうちは白い花の香り、火打石、グリーンのアーモンド、オレンジの花など。熟成を経ると蜂蜜、アーモンドペースト、シナモンなどのリッチな香りを伴い、やがてオイリーで完全な、気品にあふれるワインになります。
モンターニュ・デュ・バンの丘陵斜面畑群の代表的一級区画「フリオンヌ」。まっすぐな果実味、塩気を感じる豊かなミネラルが特徴です。
リュット・レゾネ栽培を実践する契約ドメーヌから果汁で購入して自家醸造。樽で発酵・熟成、新樽率30%。
タイプ 白ワイン 辛口
生産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ボーヌ
サン・トーバン
品種 シャルドネ 100%
農法 リュット・レゾネ
容量 750ml
格付 A.O.C.
サン・トーバン
生産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ボーヌ
サン・トーバン
品種 シャルドネ 100%
農法 リュット・レゾネ
容量 750ml
格付 A.O.C.
サン・トーバン
ドゥメセ (Demessey)
ドゥメセは、マコン地区のドメーヌを
起源とする由緒あるメゾン。
ムルソーにネゴシアン部門を持ち、素晴らしい白ワインのバック・ヴィンテージを自社カーヴに貯蔵していることで、世界的に有名！！
ムルソーにネゴシアン部門を持ち、素晴らしい白ワインのバック・ヴィンテージを自社カーヴに貯蔵していることで、世界的に有名！！
ドゥメセは、ムルソーのネゴシアン部門とマコネーやコート・シャロネーズ地区のドメーヌを所有するメゾンです。
ムルソーには、1,500 m2 のカーヴを所有し、とりわけ、見事に熟成した白ワインのバック・ヴィンテージを大量に貯蔵していることで世界的に有名です。
ムルソーには、1,500 m2 のカーヴを所有し、とりわけ、見事に熟成した白ワインのバック・ヴィンテージを大量に貯蔵していることで世界的に有名です。
ドゥメセの出発点は、マコン地区のドメーヌ「シャトー・ドゥ・メセ」です。
シャトー・ド・メセは、11世紀にクリュニー派修会が開墾したぶどう畑を起源とする長い歴史を持つドメーヌです。
また、ドメーヌのシンボルである城館は、16世紀に建設されたものです。
シャトー・ド・メセは、11世紀にクリュニー派修会が開墾したぶどう畑を起源とする長い歴史を持つドメーヌです。
また、ドメーヌのシンボルである城館は、16世紀に建設されたものです。
自社のぶどう畑を 32 ha に拡大するなど、事業の拡大に積極的！！
オーナのマルク・デュモン氏は、シャトー・ド・メセのぶどう畑を 10ha に拡大しました。
1995年には、新たに取得したムルソー村の名門ネゴシアン「マノワール・ミュリザルティアン」とドメーヌを統合し、「メゾン・ドゥメセ」となりました。
その後、コート・シャロネーズ地区の「ドメーヌ・ベルヴィル」を傘下に加え、現在、自社のぶどう畑を 32 ha に拡大しています。
1995年には、新たに取得したムルソー村の名門ネゴシアン「マノワール・ミュリザルティアン」とドメーヌを統合し、「メゾン・ドゥメセ」となりました。
その後、コート・シャロネーズ地区の「ドメーヌ・ベルヴィル」を傘下に加え、現在、自社のぶどう畑を 32 ha に拡大しています。
生産されるワインは、安定して高品質であり、仏大統領官邸やトップ・レストラン、航空会社に販売！！
ドゥメセのワインは仏大統領官邸「エリゼ宮」の他、欧米の多数のトップ・レストランや、各航空会社の国際線にオン・リストされるなど、安定して高い品質のワインを生産しています。
また、「ベタンヌ＆ドゥソーヴ」「ゴー＆ミヨー」といった各種ワイン・ガイドの常連になっています。
マルク・デュモン氏は、「私は熟成した白ワインこそがブルゴーニュワインの究極の醍醐味であると考えています。」と言い、ムルソーにあるセラーにて大切に保存されている白ワインのバック・ヴィンテージは、ワイン・ファン垂涎の逸品です。
また、「ベタンヌ＆ドゥソーヴ」「ゴー＆ミヨー」といった各種ワイン・ガイドの常連になっています。
マルク・デュモン氏は、「私は熟成した白ワインこそがブルゴーニュワインの究極の醍醐味であると考えています。」と言い、ムルソーにあるセラーにて大切に保存されている白ワインのバック・ヴィンテージは、ワイン・ファン垂涎の逸品です。
マルク・デュモン氏の奥様は、日本への留学経験があるなど、日本との縁が深い！！
日本への販売に力を入れていく方針であり、将来に亘り期待できるメゾン！！
日本への販売に力を入れていく方針であり、将来に亘り期待できるメゾン！！
マルク・デュモン氏の妻は、ヴァンシアンヌさんは、日本に留学していた経験があり、よく夫婦で日本に旅行に行くと言います。
日本は、食のレベルが高いことに感銘を受けていると言い、ドゥメセは、縁のある日本でのワイン販売に力を入れていく方針です。
メゾンには、勤務歴10年の日本人スタッフが常駐し、日本へのプロモーションも期待することができ、今後が楽しみなメゾンと言うことができます。
日本は、食のレベルが高いことに感銘を受けていると言い、ドゥメセは、縁のある日本でのワイン販売に力を入れていく方針です。
メゾンには、勤務歴10年の日本人スタッフが常駐し、日本へのプロモーションも期待することができ、今後が楽しみなメゾンと言うことができます。
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