ヴァンサン・ジラルダン ヴァンサン・ジラルダン シャサーニュ・モンラッシェ ブラン V.V. 2011年
ブルゴーニュ屈指の生産者、ヴァンサン・ジラルダンが造る、奥深い複雑さを伴ったシャサーニュ・モンラッシェ古樹の白ワイン!!
シャサーニュ・モンラッシェ ブラン ヴィエイユ・ヴィーニュは、南東向きの「レ・ショーム」のブドウを使用しています。平均樹齢は50年、粘土石灰岩土壌です。ブドウは畑で選別しながら、手摘みで行います。
粘土質の石灰土壌に由来する豊満さとミネラリーな複雑さが同居するスタイルは、ナッツのような香り、白い花やアカシアの花のような芳香を備え、とてもバランス良く、満足度の高い一本となっています。古樹のワインらしく、奥深い複雑さを伴った素晴らしいワインです。バランスを重視する、ヴァンサン・ジラルダンらしいワインに仕上がっています。
平均樹齢50年。228Ｌのフレンチオークの樽（15％新樽）で14か月熟成します。瓶詰めは月のカレンダーに従って行います。
粘土質の石灰土壌に由来する豊満さとミネラリーな複雑さが同居するスタイルは、ナッツのような香り、白い花やアカシアの花のような芳香を備え、とてもバランス良く、満足度の高い一本となっています。古樹のワインらしく、奥深い複雑さを伴った素晴らしいワインです。バランスを重視する、ヴァンサン・ジラルダンらしいワインに仕上がっています。
平均樹齢50年。228Ｌのフレンチオークの樽（15％新樽）で14か月熟成します。瓶詰めは月のカレンダーに従って行います。
タイプ 白ワイン 辛口
生産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ボーヌ
ピュリニー・モンラッシェ
品種 シャルドネ 100%
農法 リュット・レゾネ
容量 750ml
格付 A.O.C.
ピュリニー・モンラッシェ
生産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ボーヌ
ピュリニー・モンラッシェ
品種 シャルドネ 100%
農法 リュット・レゾネ
容量 750ml
格付 A.O.C.
ピュリニー・モンラッシェ
ヴァンサン・ジラルダン (Vincent Girardin)
充実のラインナップ、高品質と見事な出来栄えの卓越した生産者！！
ヴァンサン・ジラルダン (Vincent Girardin) は、ムルソーに本拠を置き、充実のラインナップを誇り、高品質で見事な出来栄えのワインを生産する卓越した生産者です。
ヴァンサン・ジラルダン (Vincent Girardin) は、ムルソーに本拠を置き、充実のラインナップを誇り、高品質で見事な出来栄えのワインを生産する卓越した生産者です。
「畑はなるべく手を加え、醸造は出来るだけ自然に」を哲学にリュット・レゾネを実践！！
ヴァンサン・ジラルダンは、「畑はなるべく手を加え、醸造は出来るだけ自然に」を哲学に、醸造長エリック・ジェルマンと二人三脚で1997年に肥料にオーガニックのコンポスト（牛など動物の糞、葡萄の皮、剪定した木の枝）の使用を開始し、2007年から2010年の間ビオディナミを試みました。その後、ブルゴーニュの天候の問題で、完全なビオディナミでは不便な点もあるため、2011年よりビオディナミからリュット・レゾネへ移行しました。年間を通してビオディナミの精神に基づいて、畑でより多くの仕事をしています。
ヴァンサン・ジラルダンは、「畑はなるべく手を加え、醸造は出来るだけ自然に」を哲学に、醸造長エリック・ジェルマンと二人三脚で1997年に肥料にオーガニックのコンポスト（牛など動物の糞、葡萄の皮、剪定した木の枝）の使用を開始し、2007年から2010年の間ビオディナミを試みました。その後、ブルゴーニュの天候の問題で、完全なビオディナミでは不便な点もあるため、2011年よりビオディナミからリュット・レゾネへ移行しました。年間を通してビオディナミの精神に基づいて、畑でより多くの仕事をしています。
ブルゴーニュ核心部に畑を所有、充実のラインナップ！！
ドメーヌ・ワインは、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、コルトン、コルトン・シャルルマーニュ、ネゴシアン・ブランドもヴォーヌ・ロマネ、ジュヴレ・シャンベルタン等、錚々たるワインです。
ドメーヌ・ワインは、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、コルトン、コルトン・シャルルマーニュ、ネゴシアン・ブランドもヴォーヌ・ロマネ、ジュヴレ・シャンベルタン等、錚々たるワインです。
農薬不使用、樹に8房以上付けない、ムーンカレンダーで醸造、一切妥協せず！！
極力農薬を使わず微生物を活性化、1本の樹に8房以上付けない、近代的な設備とムーンカレンダーで醸造、ヴァンサン・ジラルダンは、ワイン造りに一切妥協しません。
極力農薬を使わず微生物を活性化、1本の樹に8房以上付けない、近代的な設備とムーンカレンダーで醸造、ヴァンサン・ジラルダンは、ワイン造りに一切妥協しません。
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ワインショップ レ・ブルジョン 〒107-0052 東京都港区赤坂4-3-5 TEL/FAX : 03-6764-2281 E-mail : shopmaster@lesbourgeons.co.jp
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