フーレ・ルーミエ・ド・フォセ サン・ロマン ブラン 2014年 について
「スー・ラ・ヴェル」の南向き斜面より。平均樹齢30年。
フーレ・ルーミエ・ド・フォセは、
ガエル・フーレ（ムルソーの名門「ドメーヌ・マトロ」の醸造長）、ドニ・ルーミエ（ジョルジュ・ルーミエ氏の5人の息子のひとりで、1990年代初頭までコート・ド・ニュイのクルティエ界に君臨した伝説のクルティエ、ポール・ルーミエの息子）、ブルーノ・マチュー・ド・フォセ（「ダヴィッド・デュバン」の栽培長）の3人が2006年に設立した、新進気鋭のメゾンです。
3人は共同でメゾンを運営していますが、フーレが醸造、ルーミエが試飲と広報、ド・フォセがバルクワインの買付けという風に役割分担されています。
現在、白ワインはムー（ぶどう果汁）で、赤ワインは一次発酵後のワインをバルクで購入して自家醸造しています。「よほどのものが見つかった場合は」シュル・ピル購入（ビン買い）も行います。
「スー・ラ・ヴェル」の南向き斜面より。平均樹齢30年。収量は48hl/ha。フランソワ社製アリエ産1〜4回使用樽で11か月間熟成。
シャルドネ100％。
ガエル・フーレ（ムルソーの名門「ドメーヌ・マトロ」の醸造長）、ドニ・ルーミエ（ジョルジュ・ルーミエ氏の5人の息子のひとりで、1990年代初頭までコート・ド・ニュイのクルティエ界に君臨した伝説のクルティエ、ポール・ルーミエの息子）、ブルーノ・マチュー・ド・フォセ（「ダヴィッド・デュバン」の栽培長）の3人が2006年に設立した、新進気鋭のメゾンです。
3人は共同でメゾンを運営していますが、フーレが醸造、ルーミエが試飲と広報、ド・フォセがバルクワインの買付けという風に役割分担されています。
現在、白ワインはムー（ぶどう果汁）で、赤ワインは一次発酵後のワインをバルクで購入して自家醸造しています。「よほどのものが見つかった場合は」シュル・ピル購入（ビン買い）も行います。
「スー・ラ・ヴェル」の南向き斜面より。平均樹齢30年。収量は48hl/ha。フランソワ社製アリエ産1〜4回使用樽で11か月間熟成。
シャルドネ100％。
タイプ 白ワイン 辛口
生産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ボーヌ
サン・ロマン
品種 シャルドネ 100%
容量 750ml
格付 A.O.C.
サン・ロマン
生産地 フランス ブルゴーニュ
コート・ド・ボーヌ
サン・ロマン
品種 シャルドネ 100%
容量 750ml
格付 A.O.C.
サン・ロマン
フーレ・ルーミエ・ド・フォセ (Foure Roumier de Fossey)
メゾン・フーレ・ルーミエ・ド・フォセは、ワイン試飲会で知り合った3人が設立した新進気鋭なメゾン！！
フーレ・ルーミエ・ド・フォセ (Foure Roumier de Fossey) は、ワイン試飲会で知り合った3人がムルソー村に立ち上げたメゾンです。
フーレ・ルーミエ・ド・フォセ (Foure Roumier de Fossey) は、ワイン試飲会で知り合った3人がムルソー村に立ち上げたメゾンです。
他の仕事との掛け持ちしながら切り盛り、メゾン一本での生活を目指す、将来楽しみな造り手！！
「メゾンを軌道に乗せ、会社を辞めてこのメゾン一本で生活できるようにすることが夢です」と、将来楽しみなブルゴーニュの造り手です。
「メゾンを軌道に乗せ、会社を辞めてこのメゾン一本で生活できるようにすることが夢です」と、将来楽しみなブルゴーニュの造り手です。
フーレ・ルーミエ・ド・フォセは、ワインを販売し始めたばかりも評価はどの銘柄も高い！！
フーレ・ルーミエ・ド・フォセは、メゾンのワインを販売し始めたばかりで、ワイン愛好家とレストランへの販売が殆ど、ワインの評価はどの銘柄も高く、将来性を感じます。
フーレ・ルーミエ・ド・フォセは、メゾンのワインを販売し始めたばかりで、ワイン愛好家とレストランへの販売が殆ど、ワインの評価はどの銘柄も高く、将来性を感じます。
取り扱うワインは、ムルソー、ニュイ・サン・ジョルジュ、シャンボール・ミュジニーなど屈指の銘醸地に広がっている！！
フーレ・ルーミエ・ド・フォセが取り扱うワインは、ムルソー、ニュイ・サン・ジョルジュ、シャンボール・ミュジニー、サン・ロマン、ブルゴーニュ・ブラン、ブルゴーニュ・ルージュなど屈指の銘醸地に広がり、良質なぶどう果汁またはバルクワインを購入し、自家醸造しています。
フーレ・ルーミエ・ド・フォセが取り扱うワインは、ムルソー、ニュイ・サン・ジョルジュ、シャンボール・ミュジニー、サン・ロマン、ブルゴーニュ・ブラン、ブルゴーニュ・ルージュなど屈指の銘醸地に広がり、良質なぶどう果汁またはバルクワインを購入し、自家醸造しています。
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ワインショップ レ・ブルジョン 〒107-0052 東京都港区赤坂4-3-5 TEL/FAX : 03-6764-2281 E-mail : shopmaster@lesbourgeons.co.jp
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