リカルデル・ド・ロートレック (Ricardelle de Lautrec)
リカルデル・ド・ロートレックは、ラングドック・ルーションの自然派ワイン造りにおける先駆者、ビオディナミ農法のぶどう畑から均整の取れた優れたワインを生み出し、非常に高い評価を得ている生産者。
リカルデル・ド・ロートレック (Ricardelle de Lautrec) は、ラングドック・ルーションのクルサン (Coursan) にて、1800 年から続くぶどう栽培農家であり、家族経営のワイン生産者です。
リカルデル・ド・ロートレックは、ラングドック・ルーション地方における自然派ワインのパイオニアとして知らている 4 代目当主のリオネル・ブティエ (Lionel Boutie) 氏によって運営されています。
リカルデル・ド・ロートレックは、IGP やヴァン・ド・フランス (Vin de France, VDP) の格付けを中心に、50 ha のぶどう畑を所有しています。
また、ドメーヌの名前を冠したワインに加え、別のブランドとして、ムーン・レンジと言うブランドのワインも、ビオディナミのワインとして生産・販売しています。
リカルデル・ド・ロートレックは、ラングドック・ルーション地方における自然派ワインのパイオニアとして知らている 4 代目当主のリオネル・ブティエ (Lionel Boutie) 氏によって運営されています。
リカルデル・ド・ロートレックは、IGP やヴァン・ド・フランス (Vin de France, VDP) の格付けを中心に、50 ha のぶどう畑を所有しています。
また、ドメーヌの名前を冠したワインに加え、別のブランドとして、ムーン・レンジと言うブランドのワインも、ビオディナミのワインとして生産・販売しています。
リカルデル・ド・ロートレックは、ラングドック・ルーション地方における自然派のワイン造りにおける先駆者と言われ、早くも、1999 年からビオロジック農法を導入しており、2002 年に「Ecocert」の認証を取得しています。
リカルデル・ド・ロートレックが生産するワインは、甘味、酸味、タンニン、ミネラルといった各要素のバランスが均整を取れており、みずみずしい果実味、美しい酸、伸びやかな余韻、そしてくっきりと表現された、品種ごとの個性と醍醐味を感じる優れたワインを生み出しています。
リカルデル・ド・ロートレックが生産するワインは、甘味、酸味、タンニン、ミネラルといった各要素のバランスが均整を取れており、みずみずしい果実味、美しい酸、伸びやかな余韻、そしてくっきりと表現された、品種ごとの個性と醍醐味を感じる優れたワインを生み出しています。
リカルデル・ド・ロートレッは、1999 年にビオロジック農法を導入した後、2017 年にビオディナミ農法に転換し、2022 年には「demeter」の認証を取得しています。
また、生産時に投入する SO2 についても最小限に抑え、生産するワインによっては、「Vin Methode Nature」としての認証を取得しています。
セレクション・マサル (マス選抜) を実施し、耕作には馬とロバを使用、畑に羊を放牧しており、収穫は手摘み、発酵は天然酵母のみを用いるという、ビオディナミ農法の導入はもちろん、自然派のワイン造りとして、徹底的に拘り抜いています。
また、生産時に投入する SO2 についても最小限に抑え、生産するワインによっては、「Vin Methode Nature」としての認証を取得しています。
セレクション・マサル (マス選抜) を実施し、耕作には馬とロバを使用、畑に羊を放牧しており、収穫は手摘み、発酵は天然酵母のみを用いるという、ビオディナミ農法の導入はもちろん、自然派のワイン造りとして、徹底的に拘り抜いています。
リカルデル・ド・ロートレックの 4 代目当主、リオネル・ブティエ (Lionel Boutie) 氏は、「もともと自然に存在する湿地や小川、木立などを生け垣で保護し、鳥、コウモリ、昆虫、哺乳類など多様な野生生物の生態系を保全しています。また、秋と冬には畑に20頭の羊を放牧しています。次に、畑の側でそら豆、ライムギ、アマナズナ、黒オートミール、十字花科といった穀物を栽培しています。これらの作物はぶどう樹とは異なる根系を持ち、土壌に有機物を与えてくれます。このようにして土壌、植物、動物が調和し、すべてが健康に共存できる環境を作っています。これが私の畑のテロワールであり、新たにぶどう樹を植える際は、テロワールに自然に適合できるようマス選抜を実施しています。」と言い、自然との調和や生態系の保全、土壌・植物・動物が調和して、全てが健康に共存できるぶどう栽培やワイン造りを目指しています。
リカルデル・ド・ロートレックのワインが、「口の中でふんわりととろけるように広がることは、甘味、酸味、タンニン、ミネラルといった各要素のバランスが完全に均整であることを表しています。みずみずしい果実味、美しい酸、伸びやかな余韻。そしてくっきりと表現された、品種ごとの個性と醍醐味。」 (輸入元、ヌーヴェル・セレクション) と言われ、均整の取れた優れたワインを生み出しています。
リカルデル・ド・ロートレックのワインは、低位格付けのアペラシオンであるにも関わらずワインメディアで激賞されており、仏ミシュラン 3 つ星「オーベルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ」、2 つ星「ラ・ターブル・ド・フランク・ピュトラ」をはじめ、多数のレストランがオンリストされおり、非常に評価の高いワインを一貫して生み出しています。
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