ミオランヌ (Miolanne)
ミオランヌは、中央高地の麓に広がる冷涼なコート・ドーヴェルニュにて、火山性土壌に由来する、燻したような風味を纏う上質なワインを生み出す。
ミオランヌ (Miolanne) は、ロワール川の上流域にあるコート・ドーヴェルニュ (Cotes d’Auvergne) のネシェ (Neschers) 村にて、高品質なワインを造っているドメーヌ (Domaine, 自家栽培醸造家) です。
ミオランヌ (Miolanne) は、2012 年に設立された新しいドメーヌであり、エノログ (Oenologue, ワイン醸造技師) のジャン・バティスト・ドゥロッシュ (Jean-Baptiste Deroche) 氏と、プロヴァンスのビオロジック栽培家出身のロール・カルティエ (Laure Cartier) 女史の夫婦が、オーヴェルニュ地方のネシェ村に売りに出ていたぶどう畑とワイナリーを購入し、ドメーヌを設立してワイン造りを開始しました。
ミオランヌ (Miolanne) は、2012 年に設立された新しいドメーヌであり、エノログ (Oenologue, ワイン醸造技師) のジャン・バティスト・ドゥロッシュ (Jean-Baptiste Deroche) 氏と、プロヴァンスのビオロジック栽培家出身のロール・カルティエ (Laure Cartier) 女史の夫婦が、オーヴェルニュ地方のネシェ村に売りに出ていたぶどう畑とワイナリーを購入し、ドメーヌを設立してワイン造りを開始しました。
ジャン・バティスト・ドゥロッシュ氏とロール・カルティエ女史の夫妻が購入したワイナリーは、1990 年からワイン造りを始めており、ワイナリーを継承した年から直ぐにビオロジック農法を導入、2016 年には「Ecocert」の認証を取得しています。
ぶどう畑は、フランス中央高地の麓にあり、サンシー山塊 (Massif du Sancy) の火山噴火によって形成された火山性土壌に広がっています。
ミオランヌのぶどう畑は、冠雪するサンシー山塊を望む火山灰、軽石、玄武岩などで構成された火山性土壌が広がり、コート・ドーヴェルニュ (Cotes d’Auvergne) の伝統品種であるピノ・ノワール、ガメイ、シャルドネに加え、シラー、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリを栽培しています。
コート・ドーヴェルニュの火山性土壌はガメイ種の栽培に最適とされ、とりわけ、ピノ・ノワールとブレンドした赤ワインは、火山性土壌に由来する、燻したような風味を纏い、市場での評価がとても高く、人気があります。
ぶどう畑は、フランス中央高地の麓にあり、サンシー山塊 (Massif du Sancy) の火山噴火によって形成された火山性土壌に広がっています。
ミオランヌのぶどう畑は、冠雪するサンシー山塊を望む火山灰、軽石、玄武岩などで構成された火山性土壌が広がり、コート・ドーヴェルニュ (Cotes d’Auvergne) の伝統品種であるピノ・ノワール、ガメイ、シャルドネに加え、シラー、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリを栽培しています。
コート・ドーヴェルニュの火山性土壌はガメイ種の栽培に最適とされ、とりわけ、ピノ・ノワールとブレンドした赤ワインは、火山性土壌に由来する、燻したような風味を纏い、市場での評価がとても高く、人気があります。
ミオランヌのあるコート・ドーヴェルニュについて、ジャン・バティスト・ドゥロッシュ氏は、「コート・ドーヴェルニュはサンシー山塊の火山噴火によって形成された標高 450 メートルの台地で、土壌も火山灰や軽石、玄武岩などで構成されています。この特別なテロワールを活かすため、長らくこの地で栽培されてきたピノ・ノワール、ガメイ、シャルドネに加えて、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、シラーを栽培しています。創業時から化学肥料や農薬はまったく使用しておらず、多種多様な植物の栽培や羊の放牧といったアグロエコロジーを実践しています。」と言い、火山活動に由来する独特なテロワールの魅力をビオロジック農法など出来るだけ自然な農法を導入することによって、ワインに表現しています。
所有する土地の面積は、17 ha であり、10 ha がぶどう畑として用いられ、他は羊の放牧などに用いられています。
ぶどうの収穫は、全て手摘みであり、発酵には天然酵母を用い、無清澄・ノンフィルターでビン詰めを行い、SO2 の使用は最小限に抑えています。
ぶどうの収穫は、全て手摘みであり、発酵には天然酵母を用い、無清澄・ノンフィルターでビン詰めを行い、SO2 の使用は最小限に抑えています。
ミオランヌのあるコート・ドーヴェルニュは、優れたガメイのワインが生み出される産地として知られています。
ぶどう畑は、標高 450 m という高原地帯の斜面に広がり、降水量が少なく日照に恵まれ、寒暖差が大きくて、平均気温が低く冷涼な為、ピノ・ノワールの生産にも最適なアペラシオンです。
ぶどう畑は、標高 450 m という高原地帯の斜面に広がり、降水量が少なく日照に恵まれ、寒暖差が大きくて、平均気温が低く冷涼な為、ピノ・ノワールの生産にも最適なアペラシオンです。
ミオランヌのフラグシップと位置付けられるのは、ピノ・ノワールとガメイのブレンドによる旗艦作品「ヴォルカン・ルージュ」 (Volcane Rouge, 火山の赤ワイン) であり、「思わず笑みがこぼれるようなジューシーさに加え、火山性土壌に由来するスモーキーな風味、しなやかなタンニンの旨味、長く続く美しい余韻をご堪能いただけます。」 (輸入元、ヌーヴェル・セレクション) と評価され、市場評価の高い人気のワインになっています。
ミオランヌは、2014 年に醸造所を新築し、ジャン・バティスト・ドゥロッシュ氏は、「防腐剤処理の必要がないカラマツを使用して 2014 年に新築した醸造所は家のように居心地が良い場所で、ステンレスタンクや樽をゆったりと配置して、できるだけ手を加えずにナチュラルに醸造しています。この醸造所にはワインバーも併設しており、ぶどう畑を眺めながらオーヴェルニュの空気を楽しんでいただいています。」と言い、新築した醸造所にとても満足しています。
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