ケーヴズ・ボルリードについて

ポルトガル、バイラーダ地方にてスパークリングワイン（エスプマンテ）を専門に生産する老舗。

設立は１９３０年と古く、地下のスパークリングワイン専用のセラーにて、最高級のワインを用いてスパークリングワインを造り続けています。

バイラーダ地方のキンタ・ド・カルドとキンタ・ダ・ロメイラの最上級ワインを用いて、スパークリングワインを生産。

その巨大なセラーには、１００万本ものスパークリング・ワインが眠っているといわれます。

生産されるスパークリングワインは滑らかでフルーティ。　ミネラル感と果実味がしっかりし、いずれも上品なスタイルです。

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