ニュージーランド (New Zealand) のワイン
ニュージーランド (New Zealand) は、北島と南島にあわせて 10 の生産地域があり、良質なワインを生み出す産地として世界中からの注目を集めています。
ニュージーランドで最大の面積を誇り、世界的に有名なワイン産地は、ソーヴィニヨン・ブランで名高い南島北端にあるマールボロ (Marlborough) であり、ニュージーランドにおけるぶどう畑の内、60 % が集中する一大産地です。
1973 年に、ニュージーランドのマールボロ (Marlborough) 地区にて、ソーヴィニヨン・ブランの植樹が始まり、生産されるワインが世界的な人気となって成功を収めたことで、高品質なワインを生み出す国として、広く知られるようになりました。
また、ニュージーランドは、ワイナリーの増加が著しく、とりわけ 2000 年代以降に、ワイナリーの数とワインの輸出数量ともに大幅に増加しています。
ニュージーランドで最大の面積を誇り、世界的に有名なワイン産地は、ソーヴィニヨン・ブランで名高い南島北端にあるマールボロ (Marlborough) であり、ニュージーランドにおけるぶどう畑の内、60 % が集中する一大産地です。
1973 年に、ニュージーランドのマールボロ (Marlborough) 地区にて、ソーヴィニヨン・ブランの植樹が始まり、生産されるワインが世界的な人気となって成功を収めたことで、高品質なワインを生み出す国として、広く知られるようになりました。
また、ニュージーランドは、ワイナリーの増加が著しく、とりわけ 2000 年代以降に、ワイナリーの数とワインの輸出数量ともに大幅に増加しています。
ニュージーランドは、周囲を海に囲まれているため、海洋性気候が支配的となっています。
そのため、ニュージーランドは、季節による著しい気温差は無く、真夏の平均気温も、気温が高い地域であっても、最高気温は 25 ℃ 程度と、気候は穏やかです。
一方で、ニュージーランドは、「一日の中に四季がある」といわれるように、一日における昼夜の気温差が大きく、その為、ぶどうは穏やかに成長しながら酸味と凝縮度を備え、果実味とのバランスに優れるエレガントなワインが生み出されます。
そのため、ニュージーランドは、季節による著しい気温差は無く、真夏の平均気温も、気温が高い地域であっても、最高気温は 25 ℃ 程度と、気候は穏やかです。
一方で、ニュージーランドは、「一日の中に四季がある」といわれるように、一日における昼夜の気温差が大きく、その為、ぶどうは穏やかに成長しながら酸味と凝縮度を備え、果実味とのバランスに優れるエレガントなワインが生み出されます。
ニュージーランドのワインにおいては、単一品種によるヴァラエタル・ワインが高く評価されており、その中でも、とりわけソーヴィニヨン・ブランは、輸出量の 80 % 以上を占めるなど、国際的に非常に高い人気を誇っています。
また、コルク栓の代替として、スクリューキャップの導入が早くから進み、ニュージーランドのワインは、90 % 以上がスクリューキャップ栓を使用しています。
また、コルク栓の代替として、スクリューキャップの導入が早くから進み、ニュージーランドのワインは、90 % 以上がスクリューキャップ栓を使用しています。
ニュージーランドは、白ワインの生産が盛んであり、ぶどう栽培面積のうち約 70 % は、白ワイン用のぶどう品種が栽培されています。
白ワイン用のぶどう品種としては、ソーヴィニヨン・ブランが圧倒的な比率を占め、シャルドネ、ピノ・グリ、リースリングが続きます。
赤ワイン用のぶどう品種としては、ピノ・ノワールが多く、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンの順となっています。
白ワイン用のぶどう品種としては、ソーヴィニヨン・ブランが圧倒的な比率を占め、シャルドネ、ピノ・グリ、リースリングが続きます。
赤ワイン用のぶどう品種としては、ピノ・ノワールが多く、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンの順となっています。
また、ニュージーランドのワイン産地については、ニュージーランド全体のぶどう栽培面積の内、60 ％ がマールボロ (Marlborough) に集中し、15 % は、ホークス・ベイ (Hawkes Bay) に広がり、マールボロとホークス・ベイがニュージーランドにおけるワイン造りの二大中心地になっています。
ニュージーランドのワイン造りは、1819 年に遡り、シドニーから派遣されたイギリス人宣教師のサムエル・マースデン (Samuel Marsden) 神父が、オーストラリアから持ち込んだ 100 種あまりのぶどう樹の苗をノースランド (Northland) 地方のケリケリ (Keri Keri) に植えたことが起源と言われています。
1851 年には、北島のホークス・ベイ (Hawkes Bay) にてぶどう栽培が始まりました。
1851 年には、北島のホークス・ベイ (Hawkes Bay) にてぶどう栽培が始まりました。
第二次世界大戦後は、1973 年にマールボロ (Marlborough) にリースリングが植えられ、人気のワインになっていきます。
マールボロ (Marlborough) は、ニュージーランドで最も日照量に恵まれ、排水に優れる砂利が主体の土壌、大きな昼夜の寒暖差など、ワイン造りには最適な地域です。
また、マールボロ (Marlborough) 産のワインは、世界各地で人気のワインとなっため、マールボロ (Marlborough) にて、新たにワイナリーを建設してワイン造りに参入する者が増え、優れたワインを生み出す動きが活発になっていきました。
そして、現在、マールボロ (Marlborough) は、ニュージーランド最大のワイン生産地域へと大きく発展し、ニュージーランド全体を牽引する産地となっています。
マールボロ (Marlborough) は、ニュージーランドで最も日照量に恵まれ、排水に優れる砂利が主体の土壌、大きな昼夜の寒暖差など、ワイン造りには最適な地域です。
また、マールボロ (Marlborough) 産のワインは、世界各地で人気のワインとなっため、マールボロ (Marlborough) にて、新たにワイナリーを建設してワイン造りに参入する者が増え、優れたワインを生み出す動きが活発になっていきました。
そして、現在、マールボロ (Marlborough) は、ニュージーランド最大のワイン生産地域へと大きく発展し、ニュージーランド全体を牽引する産地となっています。
ニュージーランドの産地
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