トラス・オス・モンテス (Tras os Montes) のワイン
トラス・オス・モンテスは、ポルトガル北東端のワイン産地、寒暖差が大きく、乾燥した痩せた土地にて、様々なぶどう品種を用いて個性あふれる上質なワインが生産される。
トラス・オス・モンテス (Tras os Montes) は、ポルトガルの北東端に位置し、スペインとの国境に近く、内陸に位置する産地の為、厳しい寒さの冬、酷暑の夏を特徴とするワイン産地です。
トラス・オス・モンテス地方におけるワイン生産の歴史は古く、2000 年前のローマ時代に遡るポルトガルの中でも最も古いワイン産地の一つです。
トラス・オス・モンテス地方におけるワイン生産の歴史は古く、2000 年前のローマ時代に遡るポルトガルの中でも最も古いワイン産地の一つです。
トラス・オス・モンテスという地域名は、「山の向こう」を意味し、地名の通り、大西洋から幾重にも連なる山々によって遮断され、海からの影響を受けない大陸性気候の地域です。
トラス・オス・モンテスのぶどう畑は、標高 350 m 〜 700 m に分布し、花崗岩、片岩、石灰岩で構成された土地は痩せていて、周囲の山々によって湿った空気が入りにくく、雨量が少ない地域です。
トラス・オス・モンテスのぶどう畑は、地域を流れる幾つかの川が形成する渓谷の斜面に広がり、寒暖差が大きく日照量に恵まれたぶどう畑からは、厳しい自然環境ながら、良質なぶどうが生まれます。
トラス・オス・モンテスのぶどう畑は、標高 350 m 〜 700 m に分布し、花崗岩、片岩、石灰岩で構成された土地は痩せていて、周囲の山々によって湿った空気が入りにくく、雨量が少ない地域です。
トラス・オス・モンテスのぶどう畑は、地域を流れる幾つかの川が形成する渓谷の斜面に広がり、寒暖差が大きく日照量に恵まれたぶどう畑からは、厳しい自然環境ながら、良質なぶどうが生まれます。
トラス・オス・モンテス地方の年間降雨量は 700 ~ 800 mm と少なく、日照時間が長く、土壌が痩せているため、ぶどうの収量は期待できませんが、優れたぶどうが収穫できる土地です。
トラス・オス・モンテスのぶどう畑もさまざまな標高に位置しているため、ぶどう畑の位置する場所によって、気温が異なる結果、トラス・オス・モンテスでは、さまざまなスタイルのワインが生産されています。
涼しく高地にあるぶどう畑では通常、ボディが軽く、酸味に恵まれたアルコール度の低いワインが生産されますが、低地ではアルコール度が高い、フルボディのワインが生産されます。
特に、トラス・オス・モンテス地方の高地が持つ、特異な気候の元で造られる白ワインは、香りが豊かで果実の風味が強い、独特な魅力を持つ優れたワインとして知られています。
トラス・オス・モンテスのぶどう畑もさまざまな標高に位置しているため、ぶどう畑の位置する場所によって、気温が異なる結果、トラス・オス・モンテスでは、さまざまなスタイルのワインが生産されています。
涼しく高地にあるぶどう畑では通常、ボディが軽く、酸味に恵まれたアルコール度の低いワインが生産されますが、低地ではアルコール度が高い、フルボディのワインが生産されます。
特に、トラス・オス・モンテス地方の高地が持つ、特異な気候の元で造られる白ワインは、香りが豊かで果実の風味が強い、独特な魅力を持つ優れたワインとして知られています。
トラス・オス・モンテス地方は、3 つのサブ・リージョンに分かれています。
西に位置するシャーヴス (Chaves) は、しっかりとした造りのワインで知られ、北に位置するヴァルパソス (Valpacos) は、軽くフルーティーなワインが多く、東に位置するプラナルト・ミランデス (Planalto Mirandes) は、果実味豊かなで軽快なワインを生み出し、白ワインは、ほのかに発泡していることがあります。
ワインの生産に用いることの出来るぶどう品種は多種多様であり、地域の伝統品種から国際品種まで幅広くワイン造りに用いられています。
とりわけ、ワイン用いられる地域の伝統品種は多く、赤ワインに関しては、トゥリガ・ナシオナル、バスタルド、マルフォ、ティンタ・ロリス、トゥリガ・フランカ、トリンカデイラ、白ワインに関しては、コーデガ・ド・ラリーニョ、フェルナン・ピレス、グヴェイオ、マルヴァジア・フィナ、ラビガート、シリア、ヴィオシーニョなど、多岐に亘ります。
トラス・オス・モンテスは、土地がやせているため、決して生産性の高い地域ではありませんが、ぶどう畑の位置する標高の高低、用いられるぶどう品種によって、個性的で様々タイプの優れたワインが生み出される産地として、注目を集めています。
西に位置するシャーヴス (Chaves) は、しっかりとした造りのワインで知られ、北に位置するヴァルパソス (Valpacos) は、軽くフルーティーなワインが多く、東に位置するプラナルト・ミランデス (Planalto Mirandes) は、果実味豊かなで軽快なワインを生み出し、白ワインは、ほのかに発泡していることがあります。
ワインの生産に用いることの出来るぶどう品種は多種多様であり、地域の伝統品種から国際品種まで幅広くワイン造りに用いられています。
とりわけ、ワイン用いられる地域の伝統品種は多く、赤ワインに関しては、トゥリガ・ナシオナル、バスタルド、マルフォ、ティンタ・ロリス、トゥリガ・フランカ、トリンカデイラ、白ワインに関しては、コーデガ・ド・ラリーニョ、フェルナン・ピレス、グヴェイオ、マルヴァジア・フィナ、ラビガート、シリア、ヴィオシーニョなど、多岐に亘ります。
トラス・オス・モンテスは、土地がやせているため、決して生産性の高い地域ではありませんが、ぶどう畑の位置する標高の高低、用いられるぶどう品種によって、個性的で様々タイプの優れたワインが生み出される産地として、注目を集めています。
ポルトガルのワイン産地・生産者
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ポルトガルのワイン産地
ポルトガルは、ワイン造りが盛んな国であり、各地で個性溢れる魅力的なワインが生産されています。
ポルトガルの産地一覧
ヴィーニョ・ヴェルデ (Vinho Verde) は、ポルトガル北部のブドウ栽培地区。
雨量比較的多く、夏涼しく冬暖か。緑深い森林が美しく「コスタ・ヴェルデ（緑の海岸）」と呼ばれます。
ヴィーニョ・ヴェルデとは「緑のワイン」の意味、酸に恵まれ、若々しく快活で爽やかな微炭酸のワインが生産されます。
雨量比較的多く、夏涼しく冬暖か。緑深い森林が美しく「コスタ・ヴェルデ（緑の海岸）」と呼ばれます。
ヴィーニョ・ヴェルデとは「緑のワイン」の意味、酸に恵まれ、若々しく快活で爽やかな微炭酸のワインが生産されます。
ポート (Port) は、ドウロ渓谷に広がる世界初の原産地管理法によるポート・ワイン用ぶどうの生産指定地域。
ポート・ワイン用ぶどうの栽培地域には、「ガタストロ」という厳格な基準が適用されます。
夏冬・昼夜の気温差が大きく乾燥するため、完熟した良質なぶどうが生産されます。
ドウロ川流域の渓谷は、景観が素晴らしくユネスコの世界遺産に指定されています。
ポート・ワイン用ぶどうの栽培地域には、「ガタストロ」という厳格な基準が適用されます。
夏冬・昼夜の気温差が大きく乾燥するため、完熟した良質なぶどうが生産されます。
ドウロ川流域の渓谷は、景観が素晴らしくユネスコの世界遺産に指定されています。
マデイラ (Madeira) は、リスボンの南西1,000km、大西洋上のマデイラ島で生産される酒精強化ワイン。
酸化・加熱熟成により生産されるマデイラは、世界三大酒精強化ワインに数えられ、独特な酸味と甘みを持っています。
既に酸化したワインなので、開栓によってもそれ以上酸化せず、長期に楽しめます。
酸化・加熱熟成により生産されるマデイラは、世界三大酒精強化ワインに数えられ、独特な酸味と甘みを持っています。
既に酸化したワインなので、開栓によってもそれ以上酸化せず、長期に楽しめます。
ドウロ (Douro) は、ポルトガル北部の港町、ポート市からドウロ川を遡ったドウロ渓谷に広がるポルトガル屈指の銘醸地です。
ポート・ワインと同じ地域で生産されるスティル・ワインを指し、土着品種を用い、洗練された上質な赤・白ワインが生産されます。
秀逸年のみ生産される「バルカ・ヴェーリャ」というワインは、「伝説のワイン」として珍重され、「ポルトガルのペトリュス」との異名を持ちます。
秀逸年のみ生産される「バルカ・ヴェーリャ」というワインは、「伝説のワイン」として珍重され、「ポルトガルのペトリュス」との異名を持ちます。
ダン (Dao) は、ポルトガル中部の街、ヴィゼウを中心に広がるポルトガルを代表する銘醸地。
日夜・夏冬の寒暖差が大きく、乾燥した気候の過酷な気象条件で生み出されるダンのワインは、品質が総じて高く、ポルトガルでは、「迷ったらダン」と言われるほど、産地名だけで信頼して飲むことのできるワインと評価されています。
作家の壇一雄が愛飲したワインであり、随筆に「赤、白のダンワインを何百本抜いたことか」と記述されています。
日夜・夏冬の寒暖差が大きく、乾燥した気候の過酷な気象条件で生み出されるダンのワインは、品質が総じて高く、ポルトガルでは、「迷ったらダン」と言われるほど、産地名だけで信頼して飲むことのできるワインと評価されています。
作家の壇一雄が愛飲したワインであり、随筆に「赤、白のダンワインを何百本抜いたことか」と記述されています。
バイラーダ (Bairrada) は、ポルトガル中央部、大西洋から20kmほど内陸に入ったポルトガルの美酒を生み出すポルトガルを代表する銘醸地です。
バイラーダ地方でのワイン造りの歴史は、隣接するダン地方と同様にとても長く、800年以上の歴史があります。
粘土質の土壌は石灰岩を含み、濃密でミネラル感のある良質なワインが生産されています。
バイラーダ地方でのワイン造りの歴史は、隣接するダン地方と同様にとても長く、800年以上の歴史があります。
粘土質の土壌は石灰岩を含み、濃密でミネラル感のある良質なワインが生産されています。
ベイラス (Beiras) は、ポルトガルワインの心臓部、DOP ダン、DOP バイラーダを含む広域なワイン産地 (IGP) です。
日照時間が長く、日夜・季節ごとの寒暖差が大きいため、完熟した健全なぶどうが育ちます。
生産されるワインは、芳醇で力強く、気取らずに飲むことができるお値打ちワインです。
日照時間が長く、日夜・季節ごとの寒暖差が大きいため、完熟した健全なぶどうが育ちます。
生産されるワインは、芳醇で力強く、気取らずに飲むことができるお値打ちワインです。
アレンテージョ (Alentejo) は、「ポルトガルの隠れた最大の宝」と呼ばれ、ポルトガル最高と評価されるワインが生産される注目の産地です。
ポルトガルで最も日照時間が長く、収穫期の雨が少ないなど、ぶどう栽培に最適な自然条件が揃い、良質なワインが安定して生産されています。
ポルトガルで最も日照時間が長く、収穫期の雨が少ないなど、ぶどう栽培に最適な自然条件が揃い、良質なワインが安定して生産されています。
テージョ (Tejo) は、ポルトガルの首都リスボンの北、デージョ川沿いに広がる「ポルトガル最古のワイン産地」です。
少雨で日照時間が長い地域なため、ワインはまろやかさの中にもドライさ感じるスタイル、気取らない素直な味わいなワインが生産されます。
少雨で日照時間が長い地域なため、ワインはまろやかさの中にもドライさ感じるスタイル、気取らない素直な味わいなワインが生産されます。
テラス・ド・サド (Terras do Sado) は、ポルトガルの首都リスボンの南、大西洋岸に広がるワイン産地です。
古来より良質なワインを生産する地域として知られ、モスカテル種を用いた白ワイン、「モスカテル・ド・セトゥーバル」や「幻のポルトガルワイン」と言われる「ペゴス・クラロス」が有名です。
古来より良質なワインを生産する地域として知られ、モスカテル種を用いた白ワイン、「モスカテル・ド・セトゥーバル」や「幻のポルトガルワイン」と言われる「ペゴス・クラロス」が有名です。
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