神の雫 サンテステフ (Saint Estephe) のワイン
サンテステフ (Saint Estephe) は、圧倒的に豊かで堅牢なワインを生み出す産地であり、長期熟成に向く傑出したワインを生み出す銘醸地です。
サンテステフには、「コス・デストゥルネル」 (Cos d’Estournel)、「モンローズ」 (Montrose)、「カロン・セギュール」 (Calon Segur) など、世界的な名声を誇る生産者があります。
神の雫では、神咲雫たちが、「コスデストゥルネル」を抜栓し、堅牢なワインらしく、味わいが、閉じたり、開いたりする様子を描いています。
サンテステフには、「コス・デストゥルネル」 (Cos d’Estournel)、「モンローズ」 (Montrose)、「カロン・セギュール」 (Calon Segur) など、世界的な名声を誇る生産者があります。
神の雫では、神咲雫たちが、「コスデストゥルネル」を抜栓し、堅牢なワインらしく、味わいが、閉じたり、開いたりする様子を描いています。
シャトー・コス・デストゥルネル 2003 年
第 15 巻
ワインバーの店長、藤枝史郎が、TVプロデューサーの諏訪星彦の奥様に抜栓して、夫婦の仲直りのきっかけを作り、閉じたり開いたりするワインの味わいを紹介したワイン。
ワインバーの店長、藤枝史郎が、TVプロデューサーの諏訪星彦の奥様に抜栓して、夫婦の仲直りのきっかけを作り、閉じたり開いたりするワインの味わいを紹介したワイン。
コメント
ああ、それよ、それ。
そのワインだけは、忘れないわ、何度も…。
今、奥様が飲んでいたワインは、このボトルの中身なんです。
え！？
え、間違いよ。
だって、全然違う。
これは、何とも言えないような懐かしいぬくもりのような、そう菫の花の香りがして、私でもうっとりするような。
「コス・デストゥルネル ‘03年」
そう、起きている時のこのワインは、まさに仲の良い夫婦のようなワインです。
起きているとき？
どういう意味です？
ワインは、月日を経るごとに次第に開いていくという印象がありますが、実は少し違う。
瓶詰めされてから、最初は一年か一年半ごとに起きたり寝たり、開いたり閉じたりを繰り返しながら、熟成が進んでいくものなのです。
ああ、それよ、それ。
そのワインだけは、忘れないわ、何度も…。
今、奥様が飲んでいたワインは、このボトルの中身なんです。
え！？
え、間違いよ。
だって、全然違う。
これは、何とも言えないような懐かしいぬくもりのような、そう菫の花の香りがして、私でもうっとりするような。
「コス・デストゥルネル ‘03年」
そう、起きている時のこのワインは、まさに仲の良い夫婦のようなワインです。
起きているとき？
どういう意味です？
ワインは、月日を経るごとに次第に開いていくという印象がありますが、実は少し違う。
瓶詰めされてから、最初は一年か一年半ごとに起きたり寝たり、開いたり閉じたりを繰り返しながら、熟成が進んでいくものなのです。
生産地 フランス ボルドー
サンテステフ
格付 A.O.C.
サンテステフ
メドック格付け第二級
生産者 シャトー・コス・デストゥルネル
サンテステフ
格付 A.O.C.
サンテステフ
メドック格付け第二級
生産者 シャトー・コス・デストゥルネル
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