神の雫 ロワールのワイン
ロワールは、多種多様な土壌や微気候にあわせてぶどう品種を選定し、赤・白ワイン、スパークリング・ワイン、甘口ワインなど様々なタイプのワインが生産されています。
神の雫では、ロワール川沿いの微気候を利用して造られるコトー・デュ・レイヨンの貴腐ワインなどが登場します。
神の雫では、ロワール川沿いの微気候を利用して造られるコトー・デュ・レイヨンの貴腐ワインなどが登場します。
レ・カーヴ・ド・ラ・ロワール コトー・デュ・レイヨン 1978年
第3巻
レストラン「マ・ファミーユ」にて、遠峰一青にデザート・ワインとしてサーヴし、好評を得たワイン。
レストラン「マ・ファミーユ」にて、遠峰一青にデザート・ワインとしてサーヴし、好評を得たワイン。
コメント
何て爽やかな甘酸っぱさなんだ。
フレッシュな、フルーツみたいな、そう…。
グレープフルーツとか洋梨、それに杏。
でも、俺が前に飲んだ貴腐ワインは、もっとまっすぐな瓶だったのに、こいつは何だかブルゴーニュみたいな形っすね。
これはロワール川流域のワインです。
貴腐と言えばソーテルヌかバルザックが有名ですが、このロワール地方もほんのわずかな地域で川の湿気によって朝霧が発生し、ぶどうに貴腐菌がついて、極甘口の貴腐ワインができるんです。
「穴場的な奇跡の貴腐ですよ。」
何て爽やかな甘酸っぱさなんだ。
フレッシュな、フルーツみたいな、そう…。
グレープフルーツとか洋梨、それに杏。
でも、俺が前に飲んだ貴腐ワインは、もっとまっすぐな瓶だったのに、こいつは何だかブルゴーニュみたいな形っすね。
これはロワール川流域のワインです。
貴腐と言えばソーテルヌかバルザックが有名ですが、このロワール地方もほんのわずかな地域で川の湿気によって朝霧が発生し、ぶどうに貴腐菌がついて、極甘口の貴腐ワインができるんです。
「穴場的な奇跡の貴腐ですよ。」
生産地 フランス ロワール
格付 A.O.C.
コトー・デュ・レイヨン
生産者 レ・カーヴ・ド・ラ・
ロワール
格付 A.O.C.
コトー・デュ・レイヨン
生産者 レ・カーヴ・ド・ラ・
ロワール
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