ルイ・フルーロ （Louis Fleurot)
ルイ・フルーロの実力は折り紙つき、ニュイ・サン・ジョルジュのキラリと光るドメーヌ！！
ルイ・フルーロ (Louis Fleurot) は、1993 年に現・当主ドニ・バザール氏 (Denis Bazart) の先代で、叔父のルイ・フルーロ氏 (Louis Fleurot) が設立したニュイ・サン・ジョルジュ (Nuits-Saint-Georges) のドメーヌです。
ぶどう畑をニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネ (Vosne-Romanee) に所有、1993 年のドメーヌ設立以来、16 ha のぶどう畑を所有するまで発展しました。
Grand Cru (特級畑)、1er Cru (一級畑) は所有していませんが、その実力は折り紙つき、ルイ・フルーロの造るワインは、村名格付けや AC ブルゴーニュの水準を超える水準にあると評価され、キラリと光る秀逸なドメーヌです。
ぶどう畑をニュイ・サン・ジョルジュとヴォーヌ・ロマネ (Vosne-Romanee) に所有、1993 年のドメーヌ設立以来、16 ha のぶどう畑を所有するまで発展しました。
Grand Cru (特級畑)、1er Cru (一級畑) は所有していませんが、その実力は折り紙つき、ルイ・フルーロの造るワインは、村名格付けや AC ブルゴーニュの水準を超える水準にあると評価され、キラリと光る秀逸なドメーヌです。
ルイ・フルーロ氏は、ぶどう栽培について、長い経験を持ち、1975 年から少しずつぶどう畑を買い足して、ぶどう畑の規模を拡大しながら、ぶどう栽培技術を高めてきました。
ルイ・フルーロ氏は、もともと樽職人であり、ルイ・フルーロ氏が壮健だった 2010 年までは、ルイ・フルーロ氏自身が森に入って木を選び、切って乾燥させ、年間 20 樽の新樽を作ってこのドメーヌで使用していました。
ルイ・フルーロ氏は、もともと樽職人であり、ルイ・フルーロ氏が壮健だった 2010 年までは、ルイ・フルーロ氏自身が森に入って木を選び、切って乾燥させ、年間 20 樽の新樽を作ってこのドメーヌで使用していました。
ルイ・フルーロは、厳格なリュット・レゾネ農法を導入し、殺虫剤は一切使用していません。
しかしながら、完全無農薬農法の導入には慎重で、「完熟した健康なぶどうが、自然に美味しいワインになります。根を地中深くに伸ばすため、化学肥料や農薬の使用は極力抑えるべきですが、かといって完全無農薬が一概に良いかというと、それは疑問です。少なくともブルゴーニュでは、無農薬栽培されているぶどうにカビが生えているものが多く、ぶどうが可哀そうで、可哀そうで・・・。」と言います。
しかしながら、完全無農薬農法の導入には慎重で、「完熟した健康なぶどうが、自然に美味しいワインになります。根を地中深くに伸ばすため、化学肥料や農薬の使用は極力抑えるべきですが、かといって完全無農薬が一概に良いかというと、それは疑問です。少なくともブルゴーニュでは、無農薬栽培されているぶどうにカビが生えているものが多く、ぶどうが可哀そうで、可哀そうで・・・。」と言います。
自然に対するドニ・バザール氏の深い洞察は、その半自給自足的なライフスタイルに立脚しています。
野菜を家庭菜園でまかなっているのはもちろん、ウサギ、鶏、ハト、豚を飼育し、自家製ソーセージを作っています。
また、ドメーヌを訪問すると、その動物の数に驚かされると言います。
野菜を家庭菜園でまかなっているのはもちろん、ウサギ、鶏、ハト、豚を飼育し、自家製ソーセージを作っています。
また、ドメーヌを訪問すると、その動物の数に驚かされると言います。
ルイ・フルーロのワインは、滋味と旨味を感じる、優しく癒される味わい！！
ルイ・フルーロのワインは、ぶどう本来の滋味や旨味がしみじみと感じられるスタイルです。
明るいブルゴーニュワインのお手本のような鮮やかなワインレッドを特徴とするワインは、エチケットのイメージのように笑うと目が線になる彼の笑顔のように、優しく、癒される味わいです。
叔父でありドメーヌの設立者であるルイ・フルーロを 1998 年に継いだ現・当主ドニ・バザールは、厳格なリュット・レゾネ (殺虫剤は一切使用しない） にて 16 ha のぶどう畑を栽培し、天然酵母 100% を用いて造るワインは、優しくとてもチャーミングなワインに仕上っています。
明るいブルゴーニュワインのお手本のような鮮やかなワインレッドを特徴とするワインは、エチケットのイメージのように笑うと目が線になる彼の笑顔のように、優しく、癒される味わいです。
叔父でありドメーヌの設立者であるルイ・フルーロを 1998 年に継いだ現・当主ドニ・バザールは、厳格なリュット・レゾネ (殺虫剤は一切使用しない） にて 16 ha のぶどう畑を栽培し、天然酵母 100% を用いて造るワインは、優しくとてもチャーミングなワインに仕上っています。
造られるワインの品質は高く、有名メゾンのバルク買いが多い！！
現・当主ドニ・バザール氏はぶどう栽培に精通、他のドメーヌから沢山の相談を受け、ぶどう栽培を指導している！！
現・当主ドニ・バザール氏はぶどう栽培に精通、他のドメーヌから沢山の相談を受け、ぶどう栽培を指導している！！
ルイ・フルーロのワインはその品質の高さで注目されています。
それは、「ブシャール・ペール・エ・フィス」 (Bouchard Pere et Fils) などの名門メゾン、「オーレリアン・ヴェルデ」 (Aurelien Verdet) といった気鋭の新世代メゾンなどから、バルクでの購入リクエストが絶えないことからもよくわかります。
それは、「ブシャール・ペール・エ・フィス」 (Bouchard Pere et Fils) などの名門メゾン、「オーレリアン・ヴェルデ」 (Aurelien Verdet) といった気鋭の新世代メゾンなどから、バルクでの購入リクエストが絶えないことからもよくわかります。
また、現・当主のドニ・バザール (Denis Bazart) は、ぶどう栽培に精通していることでもよく知られています。
そのため、他のドメーヌからぶどう栽培についてたくさん相談を受けています。
例えば、同じニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌであるファビエンヌ・ボニー (Fabienne Bony) では、その実力を買われ、全面的な栽培の指導と支援をしています。
そのため、他のドメーヌからぶどう栽培についてたくさん相談を受けています。
例えば、同じニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌであるファビエンヌ・ボニー (Fabienne Bony) では、その実力を買われ、全面的な栽培の指導と支援をしています。
ルイ・フルーロのぶどう畑は、ニュイ・サン・ジョルジュ、ヴォーヌ・ロマネを中心に広がる！！
特筆すべきは、所有するぶどう畑の樹齢であり、古樹ならではの滋味深く魅力的なワインを生産！！
特筆すべきは、所有するぶどう畑の樹齢であり、古樹ならではの滋味深く魅力的なワインを生産！！
ぶどう畑は、ニュイ・サン・ジョルジュを中心にヴォーヌ・ロマネに跨り、特筆すべきは、その樹齢です。
ニュイ・サン・ジョルジュ VV の畑は平均樹齢が 75 年、ヴォーヌ・ロマネの畑は平均樹齢が 45 年、AC ブルゴーニュ (畑は全てニュイ・サン・ジョルジュにある) は平均樹齢が 40 年、ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ザルジラ ブランは平均樹齢が 25 年、古樹中心のぶどう畑から滋味深く優しい味わいのワインが生み出されていることもその魅力です。
ニュイ・サン・ジョルジュ VV の畑は平均樹齢が 75 年、ヴォーヌ・ロマネの畑は平均樹齢が 45 年、AC ブルゴーニュ (畑は全てニュイ・サン・ジョルジュにある) は平均樹齢が 40 年、ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ザルジラ ブランは平均樹齢が 25 年、古樹中心のぶどう畑から滋味深く優しい味わいのワインが生み出されていることもその魅力です。
ルイ・フルーロは、村名クラスと AC ブルゴーニュのぶどう畑しか所有していません。
しかしながら、その魅力的なワインは、しばしば村名クラスや AC ブルゴーニュの格付けであることを忘れてしまうほど秀逸な水準に到達しています。
しかしながら、その魅力的なワインは、しばしば村名クラスや AC ブルゴーニュの格付けであることを忘れてしまうほど秀逸な水準に到達しています。
なお、ドニ・バザール氏の息子さんのジュスタン・バザール氏 (Justin Bazart) は、6 年間にわたる白血病との闘病の末、2017 年 7 月に 20 歳の若さで天国に旅立ちました。
ドニ・バザール氏は、将来彼の跡を継いでヴィニュロンになることを夢見ていたジュスタン・バザール氏が「いつも私たちと共にありますように」という願いを込めて、「ジュスタンの夜」という特別作品を造っています。
「ジュスタンは、軽やかでまろやかなスタイルのワインが好きだったので、毎年とりわけ繊細なワインを生む 3 区画の（『レ・ザルジラ』『レ・サン・ジュリアン』『レ・ザテ』）のぶどうを使用しました。」と言います。
ドニ・バザール氏は、将来彼の跡を継いでヴィニュロンになることを夢見ていたジュスタン・バザール氏が「いつも私たちと共にありますように」という願いを込めて、「ジュスタンの夜」という特別作品を造っています。
「ジュスタンは、軽やかでまろやかなスタイルのワインが好きだったので、毎年とりわけ繊細なワインを生む 3 区画の（『レ・ザルジラ』『レ・サン・ジュリアン』『レ・ザテ』）のぶどうを使用しました。」と言います。
ご冥福をお祈り申し上げます。
悲しみを乗り越えられますことをお祈り申し上げます。
悲しみを乗り越えられますことをお祈り申し上げます。
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