ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール (Georges Mugneret Gibourg)
ジョルジュ・ミュニュレ・ジブールは、女性たちによって運営されるヴォーヌ・ロマネの生産者！！
エレガントでフィネス溢れるワインを造る点で他の造り手と一線を画し、非常に高い人気を誇る！！
エレガントでフィネス溢れるワインを造る点で他の造り手と一線を画し、非常に高い人気を誇る！！
ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール (Georges Mugneret Gibourg) は、一族の女性たちによって運営されるヴォーヌ・ロマネ (Vosne-Romanee) のドメーヌです。
生産するワインは、「女性造り手」から想起されるように、エレガントでフィネスに溢れ、しなやかで芳香に富むワインを造ることで他の造り手と一線を画し、非常に高い人気を誇る生産者です。
生産するワインは、「女性造り手」から想起されるように、エレガントでフィネスに溢れ、しなやかで芳香に富むワインを造ることで他の造り手と一線を画し、非常に高い人気を誇る生産者です。
「ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール」は、「ミュニュレ・ジブール」 (Mugneret Gibourg) と「ジョルジュ・ミュニュレ」 (Georges Mugneret) の二つのドメーヌが、2009 年ヴィンテージから一つにまとまり誕生したドメーヌです。
「ミュニュレ・ジブール」は、現・当主マリー・クリスティーヌ (Marie Christine) 女史の祖父母であるジャンヌ・ジブール (Janne Gibourg) 女史が、アンドレ・ミュニュレ (Andre Mugneret) 氏と結婚した後、1933 年に、夫妻 2 人が設立したドメーヌです。
「ミュニュレ・ジブール」は、広域格付けの「ブルゴーニュ・ルージュ」 (Bourgogne Rouges)、村名呼称格付けの「ヴォーヌ・ロマネ」 (Vosne-Romanee)、「ニュイ・サン・ジョルジュ」 (Nuits-Saint-Georges)、Grand Cru (特級畑) の「エシェゾー」 (Echezeaux) を所有していました。
「ミュニュレ・ジブール」は、広域格付けの「ブルゴーニュ・ルージュ」 (Bourgogne Rouges)、村名呼称格付けの「ヴォーヌ・ロマネ」 (Vosne-Romanee)、「ニュイ・サン・ジョルジュ」 (Nuits-Saint-Georges)、Grand Cru (特級畑) の「エシェゾー」 (Echezeaux) を所有していました。
夫妻には、一人息子となるジョルジュ・ミュニュレ (Georges Mugneret) 氏がいました。
ジョルジュ・ミュニュレ氏は、ディジョンの眼科医であり、医療活動と並行して両親の仕事を継承することを決意、その上で、新たにドメーヌとして、「ジョルジュ・ミュニュレ」を設立します。
ジョルジュ・ミュニュレ氏は、ディジョンの眼科医であり、医療活動と並行して両親の仕事を継承することを決意、その上で、新たにドメーヌとして、「ジョルジュ・ミュニュレ」を設立します。
ジョルジュ・ミュニュレ氏は、1953 年に Grand Cru (特級畑) 「クロ・ド・ヴージョ」 (Clos des Vougeot)、1971 年に「ニュイ・サン・ジョルジュ」の 1er Cru (一級畑)、1977 年に Grand Cru (特級畑) 「リュショット・シャンベルタン」 (Ruchottes-Chambertin)、1982 年に「ニュイ・サン・ジョルジュ」の 1er Cru (一級畑) 「レ・ヴィーニュ・ロンド」 (Les Vignes Rondes)、1985年に「シャンボール・ミュジニー」 (Chambolle-Musigny) の 1er Cru (一級畑) 「レ・フスロット」 (Les Feusselottes) と次々にぶどう畑を購入、所有するぶどう畑を大幅に拡大しました。
ジョルジュ・ミュニュレ氏の他界後、ドメーヌは妻とお嬢さん姉妹たちによって運営され、ドメーヌの名声は更に高まる！！
現在の「ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール」は、現・当主マリー・クリスティーヌ女史の祖父母が所有していた畑を持つ「ミュニュレ・ジブール」、父ジョルジュ・ミュニュレ (Georges Mugneret) 氏が自身で広げた畑を持つ「ジョルジュ・ミュニュレ」が所有していた夫々のぶどう畑を引き継いで運営しています。
尚、両ドメーヌが統合される前までは、二つのドメーヌが生産するワイン・ボトルに用いるエチケットの意匠は同一で、ドメーヌ名のみ異なっていました。
尚、両ドメーヌが統合される前までは、二つのドメーヌが生産するワイン・ボトルに用いるエチケットの意匠は同一で、ドメーヌ名のみ異なっていました。
ジョルジュ・ミュニュレ氏は、兵役に就いて赴任していたアルジェリアで知り合ったアルジェリア生まれの教師ジャクリーヌ (Jacqueline) 女史と知り合い、2 人のお嬢さんが生まれます。
しかしながら、眼科医でありワイン生産者として精力的に働いていたジョルジュ・ミュニュレ氏は、長い闘病の末、1988 年に亡くなりました。
しかしながら、眼科医でありワイン生産者として精力的に働いていたジョルジュ・ミュニュレ氏は、長い闘病の末、1988 年に亡くなりました。
以降、妻のジャクリーヌ・ミュニュレ (Jacqueline Mugneret) 女史がドメーヌを継承、ディジョンで薬剤師をしていた長女のマリー・クリスティーヌ女史がドメーヌに戻って、母親と共にドメーヌを運営し、続いて大学で醸造学を学んでいた次女のマリー・アンドレ (Marie Andre) 女史が 1992 年からドメーヌに加わりました。
現在、母親のジャクリーヌ・ミュニュレ女史は引退し、長女のマリー・クリスティーヌ女史が当主となって主に栽培を、次女のマリー・アンドレ女史が主に醸造を担当、ドメーヌの造るエレガントでフィネス溢れるワインが評判となり、ドメーヌの名声は、此れ迄以上に高まりました。
ジョルジュ・ミュニュレ・ジブールの所有するぶどう畑は、ブルゴーニュの核心部に広がる！！
所有する畑はジュヴレ・シャンベルタン (Gevrey-Chambertin)、シャンボール・ミュジニー (Chambolle-Musigny)、ヴージョ (Vougeot)、ヴォーヌ・ロマネ (Vosne Romanee)、ニュイ・サン・ジョルジュ (Nuits-Saint-Georges) と広範囲に及んでいます。
今でも旧ミュニュレ・ジブールの畑はファブリス・ヴィゴ (Fabrice Vigot) やパスカル・ミュニュレ (Pascal Mugneret) など優秀な人に折半耕作の形で貸し出されています。
今でも旧ミュニュレ・ジブールの畑はファブリス・ヴィゴ (Fabrice Vigot) やパスカル・ミュニュレ (Pascal Mugneret) など優秀な人に折半耕作の形で貸し出されています。
またフレデリック・エスモナン (Frederic Esmonin) のアンドレ・エスモナン (Andre Esmonin) の話では、Grand Cru (特級畑) 「リュショット・シャンベルタン」 (Ruchottes-Chambertin) の畑は、ドメーヌの所在地であるヴォーヌ・ロマネから遠いため、彼らが代わって栽培作業をしているそうです。
バランスに優れ、極めてエレガントでフィネス溢れるワインを造ることで知られる！！
ぶどうは収穫後、選果台で厳しく選別され、100％ 除梗されます。
4〜5 日の低温マセレーションの後、アルコール発酵を行い、必要以上の抽出は望まないのが姉妹の基本的な考え方です。
トータルで 14〜20 日のキュヴェゾンの後、樽詰めを行い、新樽の比率は村名で 30%、1er Cru (一級畑) で40〜45％、Grand Cru (特級畑) で 70％、樽熟期間は 18 ヶ月となっています。
4〜5 日の低温マセレーションの後、アルコール発酵を行い、必要以上の抽出は望まないのが姉妹の基本的な考え方です。
トータルで 14〜20 日のキュヴェゾンの後、樽詰めを行い、新樽の比率は村名で 30%、1er Cru (一級畑) で40〜45％、Grand Cru (特級畑) で 70％、樽熟期間は 18 ヶ月となっています。
ワインは、実にエレガントな造りで、堅牢な「リュショット・シャンベルタン」ですらしなやかさが感じられる仕上がりです。
このドメーヌのリュショットを飲んだアンリ・ジャイエ (Henri Jayer) 氏は、「ヴォーヌ・ロマネ村のリュショット」と表現したと言います。
このドメーヌのリュショットを飲んだアンリ・ジャイエ (Henri Jayer) 氏は、「ヴォーヌ・ロマネ村のリュショット」と表現したと言います。
Grand Cru (特級畑) の「エシェゾー」 (Echezeaux) は、もっとも標高の高い「レ・ルージュ・デュ・バ 」 (Les Rouges du Bas) と低地の「カルティエ・ド・ニュイ」 (Les Quartiers de Nuits) のクリマにて構成されています。
耕す人もそれぞれ異なり、性格を異にするふたつのクリマがアッサンブラージュされることにより、複雑でかつバランスのとれた「エシェゾー」を生んでいます。
耕す人もそれぞれ異なり、性格を異にするふたつのクリマがアッサンブラージュされることにより、複雑でかつバランスのとれた「エシェゾー」を生んでいます。
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