エルマール・ロビオン (Elemart Robion)
エルマール・ロビオンは、シャンパーニュ最北の冷涼な地区にて、綺麗な果実味とミネラルの際立つシャンパーニュを生み出す優れた生産者。
エルマール・ロビオン (Elemart Robion) は、シャンパーニュ (Champagne) の中心地、ランス (Rheim) の西方、ヴァレ・ド・ラルドル (Vallee de l’Adre) のレリー (Lhery) 村にて、1966 年に創業したレコルタン・マニピュラン (Recoltant Manipulant, RM, 自家栽培醸造家) のメゾンです。
1992 年に 3 代目のティリー・ロビオン (Thierry Robion) 氏がメゾンを承継し、妻のカトリーヌ・ロビオン (Catherine Robion) 女史と共にシャンパーニュ造りを行い、2015 年からは、長期間の修行を終えた息子のエロワ・ロビオン (Eloi Robion) 氏と共に、メゾンを運営しています。
エレマール・ロビオンのメゾン名は、ティリー・ロビオン氏の 3 人息子の頭文字 「EL」OI、「LE」 OPOLD、「MART」 IN に、家族の苗字であるロビオンを繋げて作り出したもので、家族の絆を表しています。
エレマール・ロビオンのメゾン名は、ティリー・ロビオン氏の 3 人息子の頭文字 「EL」OI、「LE」 OPOLD、「MART」 IN に、家族の苗字であるロビオンを繋げて作り出したもので、家族の絆を表しています。
ティリー・ロビオン氏は、「ぶどう畑は今も昔も、私たちが提供する富の主要な要素です。それを自然に実現することが私たちの使命です。」と言います。
エレマール・ロビオンは、メゾンの誕生以来、「傾聴、尊重、情熱、共有」という哲学を持ってシャンパーニュ造りを探求してきました。
つまり、ぶどう畑からのメッセージを受け取り、ぶどう畑とぶどう樹を充実させ、素晴らしいシャンパーニュ情熱を持って造り、お客様に届けることを意味しています。
エレマール・ロビオンは、メゾンの誕生以来、「傾聴、尊重、情熱、共有」という哲学を持ってシャンパーニュ造りを探求してきました。
つまり、ぶどう畑からのメッセージを受け取り、ぶどう畑とぶどう樹を充実させ、素晴らしいシャンパーニュ情熱を持って造り、お客様に届けることを意味しています。
エレマール・ロビオンのメゾンがあるヴァレ・ド・ラルドル地区は、シャンパーニュ最北に位置する最も冷涼な地区です。
エレマール・ロビオンは、冷涼で美しいテロワールが持つ魅力を描写する、味わいがとても綺麗でエレガントなシャンパーニュを生み出しています。
エレマール・ロビオンは、冷涼で美しいテロワールが持つ魅力を描写する、味わいがとても綺麗でエレガントなシャンパーニュを生み出しています。
ティエリー・ロビオン氏は、「ここヴァレ・ド・ラルドルは、ランス山に発して西に下るアルドル川流域に広がる産地です。栽培品種はピノ・ムニエが主体で、次がピノ・ノワールです。シャンパーニュ地方で最も寒冷な産地と言われており、この地のシャンパンは総じて流麗でエレガントなスタイルになります。ヴァレ・ド・ラルドルのテロワールの美質を極めるために、ビオロジック栽培に転換しました。」と言います。
健全なぶどう畑からヴァレ・ド・ラルドルが持つテロワールの魅力を引き出すために、2011 年からビオロジック農法を導入し、2014 年には「エコセール」の認証を取得、自然な農法とワイン造りに由来する秀逸なシャンパーニュを生み出し続けています。
健全なぶどう畑からヴァレ・ド・ラルドルが持つテロワールの魅力を引き出すために、2011 年からビオロジック農法を導入し、2014 年には「エコセール」の認証を取得、自然な農法とワイン造りに由来する秀逸なシャンパーニュを生み出し続けています。
エルマール・ロビオンは、ビオロジック農法の認証を取得した年のヴィンテージで造ったシャンパーニュを「VB01」として、2018 年秋にリリースしました。
「VB01」は、リリースされるやいなやヨーロッパ中のソムリエや世界各国のインポーターからの注目を集め、フランス・ミシュラン 3 つ星の「ピエール・ガニェール」や、世界のレストランランキング OAD でかつてヨーロッパ第一位に輝いたこともあるスペイン・ミシュラン 3 つ星の「アスルメンディ」といった錚々たるトップレストランがオンリストを開始し、極めて高い評価を獲得しました。
エルマール・ロビオンは、翌年のヴィンテージを主力とするシャンパーニュを「VB02」と名付け、その翌年は「VB03」とし、それぞれが、素晴らしいシャンパーニュとして非常に高く評価されています。
「VB01」は、リリースされるやいなやヨーロッパ中のソムリエや世界各国のインポーターからの注目を集め、フランス・ミシュラン 3 つ星の「ピエール・ガニェール」や、世界のレストランランキング OAD でかつてヨーロッパ第一位に輝いたこともあるスペイン・ミシュラン 3 つ星の「アスルメンディ」といった錚々たるトップレストランがオンリストを開始し、極めて高い評価を獲得しました。
エルマール・ロビオンは、翌年のヴィンテージを主力とするシャンパーニュを「VB02」と名付け、その翌年は「VB03」とし、それぞれが、素晴らしいシャンパーニュとして非常に高く評価されています。
エルマール・ロビオンのぶどう畑は、砂・粘土・石灰岩で構成され、風通しが良いため、ぶどう樹を健全に保ち、シャンパーニュ地方で最も冷涼な地区です。
生産されるシャンパーニュは、ミネラルが際立ち、平均樹齢 35 年のぶどう樹は、複雑さと奥行きのある味わいをシャンパーニュに付与します。
生産されるシャンパーニュは、ミネラルが際立ち、平均樹齢 35 年のぶどう樹は、複雑さと奥行きのある味わいをシャンパーニュに付与します。
所有するぶどう畑の面積は、4.5 ha であり、ぶどう畑はハーブティー、植物抽出物、エッセンシャルオイルなどを用いて、健全に保たれています。
夏期になると、ぶどう畑は、自然に芝などで覆われるようになり、害虫などによるぶどう樹への攻撃をそらし、ぶどう樹と果実の状態を良好に維持することに貢献しています。
夏期になると、ぶどう畑は、自然に芝などで覆われるようになり、害虫などによるぶどう樹への攻撃をそらし、ぶどう樹と果実の状態を良好に維持することに貢献しています。
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