メメントについて

メメントは最新の醸造設備を備えた醸造所を構え、コンサルタントに畑のマネージメントとアッサンブラージュの天才と呼ばれる、ジャン マルク ラファージュ氏を迎え（彼はイタリア、フランス、チリ、アルゼンチン等でもワインプロデュースを行っています）老木から収穫されるブドウを主に用いてワイン造りを行っています。

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