レザン・ドールについて
レザン・ドールは2008年に設立された、独自に開発した真空精留技術によるノンアルコールワインの製造会社です。
赤ワイン用ぶどうはリベラ・デル・ドゥエロから、白ワイン用ぶどうはラ・マンチャとリアス・バイシャスから買い付け、スペイン北西部、大西洋に面したガリシア州第2の都市「ア・コルーニャ」の設備にて、ノンアルコール・ワイン造りを行います。
ワインの醸造家には、リベラ・デル・ドゥエロやオーストラリアで修業した気鋭の女性醸造家エレナ・パラスを起用しています。
赤ワイン用ぶどうはリベラ・デル・ドゥエロから、白ワイン用ぶどうはラ・マンチャとリアス・バイシャスから買い付け、スペイン北西部、大西洋に面したガリシア州第2の都市「ア・コルーニャ」の設備にて、ノンアルコール・ワイン造りを行います。
ワインの醸造家には、リベラ・デル・ドゥエロやオーストラリアで修業した気鋭の女性醸造家エレナ・パラスを起用しています。