ヴィニェディレオ (Vignedileo)
ヴィニェディレオ (Vignedileo) は、マルケ州 (Marche)、イエージ (Jesi) から 15 km ほど離れたスタッフォロ (Staffolo) 村に本拠を置き、30 年以上、イタリアの代表品種であるモンテプルチアーノ種とサンジョヴェーゼ種のぶどうから高品質な赤ワイン、また、イタリア・マルケ州を代表するぶどう品種であるヴェルディッキオ種のぶどうから白ワインのヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ (Verdicchio dei Castelli di Jesi) を生産してきました。
ヴィニェディレオは、祖父母の代から 3 世代続く、家族経営のワイン生産者です。
現在のワイン醸造所とセラーは、1990 年に現在のオーナーの父、レオナルド・パルパチェッリがイエージの町から 15 kmほど離れたスタッフォロ村に建設したものです。
2000 年にレオナルドの息子のエマヌエーレとジャンフィリッポの兄弟が引き継いだ際、亡き父から受け継いだワインへのこだわりを表現するため、亡き父の名前「レオ」を入れた「ヴィニェディレオ」(レオのぶどう畑) というドメーヌのブランドを立ち上げました。
彼らは、さらに品質の高いワイン造りを目指し、ぶどうの植え替えやセラーの改築を行いました。
現状に満足することなく、現在も頑固なほどに品質を追求し、努力を続けています。
現在のワイン醸造所とセラーは、1990 年に現在のオーナーの父、レオナルド・パルパチェッリがイエージの町から 15 kmほど離れたスタッフォロ村に建設したものです。
2000 年にレオナルドの息子のエマヌエーレとジャンフィリッポの兄弟が引き継いだ際、亡き父から受け継いだワインへのこだわりを表現するため、亡き父の名前「レオ」を入れた「ヴィニェディレオ」(レオのぶどう畑) というドメーヌのブランドを立ち上げました。
彼らは、さらに品質の高いワイン造りを目指し、ぶどうの植え替えやセラーの改築を行いました。
現状に満足することなく、現在も頑固なほどに品質を追求し、努力を続けています。
ヴィニェディレオは、100 ha もの農園を持ち、そのうち、30 ha をぶどう畑としています。
ワイン以外にも農園が造るエキストラバージンオイルも非常に高評価を得ています。
生産するワインは、250 万本/年であり、品質の高さから海外での人気が高く生産量の 70 % はイタリア国外に輸出されています。
ワイン以外にも農園が造るエキストラバージンオイルも非常に高評価を得ています。
生産するワインは、250 万本/年であり、品質の高さから海外での人気が高く生産量の 70 % はイタリア国外に輸出されています。
ヴィニェディレオは、ぶどう栽培に対する日々の愛情、仕事での謙虚さ、ぶどう畑と醸造所の丁寧な仕事、そして、市場への誠実な対応によって成り立っています。
これにより、ヴィニェディレオは、今日の状態になりました。
これにより、ヴィニェディレオは、今日の状態になりました。
ヴィニェディレオは、製品の品質を高く保ち、ぶどう栽培での様々な実験とぶどう畑の手入れ、革新的な栽培法とワイン製造技術の導入を継続的に行っています。
また、新たな市場の開拓、パッケージング、コルクやラベルの選択を図り、伝統に対して敬意を払いながら、環境や地域と調和したワイン造りを行っています。
また、新たな市場の開拓、パッケージング、コルクやラベルの選択を図り、伝統に対して敬意を払いながら、環境や地域と調和したワイン造りを行っています。
ヴィニェディレオは、「私たちは、原料であるぶどうの品質が高品質のワインの基礎であると深く信じています。ぶどうの木は人間のようなものです。それを取り巻く環境の影響を受け、その性格は長い年月を経て初めて理解されます。私たちは、最良の土壌にしっかりと根を張り、周囲の微気候によく適応した健康なぶどうのみが、その DNA に含まれる発育、成熟、アロマや香料の点で最大限の表現を提供できると信じています。」と考えており、ぶどう畑を最高な状態に保つことを最優先にワイン造りを進めています。
ヴィニェディレオのぶどう畑は、標高 450 m と標高の高い丘陵地にあり、土壌は砂と石灰岩の斜面にあるぶどう畑であるため、非常に風通しが良く、昼夜の気温差が大きくなります。
これらの要素はぶどうが完全な状態で熟すのにたいへん重要です。
夏場には、水不足にならないよう、標高の高い場所の井戸から暗渠を通して、水を供給しています。
これらの要素はぶどうが完全な状態で熟すのにたいへん重要です。
夏場には、水不足にならないよう、標高の高い場所の井戸から暗渠を通して、水を供給しています。
収穫は機械で、日中の暑い時期を避け、ぶどうの状態が良好な夜間に収穫しています。
ワインの品質の高さの 80 ％ は、夜間の収穫によるものと考えています。
また、機械摘みを採用しているのは、ベストのタイミングに素早く収穫が出来るためです。 畑の真ん中にワイナリーがあるので、収穫後すぐに醸造することが出来、発酵用には、特注のステンレスタンクを使用し、フレッシュなスタイルのワインを生産しています。
ワインの品質の高さの 80 ％ は、夜間の収穫によるものと考えています。
また、機械摘みを採用しているのは、ベストのタイミングに素早く収穫が出来るためです。 畑の真ん中にワイナリーがあるので、収穫後すぐに醸造することが出来、発酵用には、特注のステンレスタンクを使用し、フレッシュなスタイルのワインを生産しています。
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