ロータリ (Rotari)

ロータリは、アルプス山脈ドロミテ渓谷の中心に位置、美しく雄大な大地と広大なぶどう畑から、イタリア最高のコスト・パフォーマンスを誇るスパークリング・ワインを生産。

ロータリは、イタリア最北の州であるトレンティーノ・アルト・アディジェ (Trentino-Alto Adige) 州のトレンティーノ (Trentino) 地区にて 1977 年に創業し、アルプス (Alps) 山脈が間近に迫る美しいドロミテ (Dolomites) 渓谷の中心にある美しく雄大な大地と広大なぶどう畑から、圧倒的なコスト・パフォーマンスを誇る高品質なスパークリング・ワインを一貫して生み出すイタリア屈指の人気生産者です。

ロータリは、「高品質なスパークリング・ワインを、最高のコスト・パフォーマンスで提供する。」「人生を彩る美食のひとときを演出するために、最適なガストロノミック・クオリティを実現する。」という明確な指針を持ち、唯一無二なテロワールに由来する秀逸なぶどうと瓶内二次発酵によって生み出される高品質なスパークリング・ワインを、圧倒的なコスト・パフォーマンスを誇る価格水準にて提供し続けています。

ロータリのぶどう畑と醸造所は、アルプス山脈が間近に迫る澄んだ空気と清冽な水が特徴の風光明媚な土地にあります。
ロータリは、風光明媚な土地に広がる唯一無二のテロワールから生み出される秀逸なぶどうを、常に最先端の設備と技術を用い、最高水準のスパークリング・ワインへと高めています。
また、ワイン造りの基礎となるぶどう栽培からルミュアージュ (動瓶)、デゴルジュマンなどの瓶内二次醗酵の工程まで、全ての工程を自社の完璧な管理のもとで行っています。

ロータリのぶどう畑は、アルプス山脈が聳え立つ風光明媚なイタリア最北部のトレンティーノ地方にて、高地を吹き渡る冷涼な風、大きな昼夜と夏冬の寒暖差、アルプス山脈を構成する岩々に由来するミネラル、南に位置するガルダ (Garda) 湖を経由してもたらされる地中海の影響など、様々な要素が組み合わさる唯一無二のテロワールを持っています。
ロータリは、シャンパーニュと同じ、ピノ・ノワールとシャルドネのぶどうを栽培しており、ぶどう畑が持つユニークな自然条件によってもたらされる自然の恵みは、生産されるぶどうに、完璧な調和をもたらします。

ロータリは、2,600 haという広大なぶどう畑を所有し、原料となるぶどうは、100％ 自社畑生産で生産されています。
原料となるぶどうの栽培から徹底した品質管理を行い、栽培から出荷に至るまで、全て自社のスタッフによって丁寧な作業と管理が行われています。

また、ロータリは、徹底した品質管理と圧倒的なコスト・パフォーマンスを背景に、米国や北欧において、スパークリング・ワインのシェア 1 位を獲得しています。
現在は、57 ヶ国もの国々に輸出され、多くの専門誌などメディアから注目を集め、評論家やメディアの賞賛や数々のワイン・コンテストにて最高の賞を獲得するなど、メディアでの称賛や受賞歴は、数えきれないほどになっています。

ロータリのぶどう畑が持つ冷涼な気候、大きな寒暖差、ミネラル豊かな土壌が、ワインに美しい酸味と複雑なストラクチャーを与え、生産されるスパークリング・ワインは、洗練された優雅さが際立っています。
ロータリの醸造所は、秀逸なぶどうから高品質なスパークリング・ワインを造るために、積極的な設備投資が行われ、常に最先端の知恵と技術が結集されています。
ロータリは、ピノ・ノワールとシャルドネのみを使用し、更に、より深いコクと繊細な泡立ちを実現させるために、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵を採用してスパークリング・ワインを生み出しています。

ロータリは、トレント地方の DOC 「トレント」 (Torento) を代表する生産者です。
ロータリのスパークリング・ワインは、とりわけ優れたワインに付与される DOC 「タレント・トレント」 (Talento Torento) の格付けを取得しています。

「タレント・トレント」の格付けは、瓶内二次発酵の実施など、厳しい条件をクリアーしたスパークリング・ワインのみに与えられる格付けです。
「タレント・トレント」の格付けを取得するには、瓶内二次発酵に加えて、指定地域内で収穫されたシャルドネ、ピノ・ビアンコ、ピノ・ネーロのみで醸造され、瓶内熟成期間は最低 15 ヶ月、ロータリは、更に長い 24 ヶ月の瓶内熟成期間を設定するなど、非常に厳しい条件を満たす必要があります。
また、「タレント」のスパークリング・ワインにおける特徴は、ワインと酵母を触れさせ、最低15ヶ月の瓶内熟成など長期間の熟成を行う結果、官能的な複雑味ときめ細かで優雅な泡立ちを備えているという点にあります。

現在、「タレント」格付けのスパークリング・ワインは、トレンティーノ、アルト・アディジェ、ロンバルディア、ヴェネト、フリウリ、ピエモンテの一部生産者によって生産されています。
その中でも、ロータリは、「タレント」の知名度向上に大きく貢献し、タレントのスパークリング・ワイン生産において、牽引的役割を果たしている生産者と評価されています。

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ロータリ　ブリュット　NV　【イタリアスパークリング】

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