コント・リジェ・ベレール (Comte Liger Belair)
コント・リジェ・ベレールは、最も偉大なワインの 1 つ、単独所有畑の「ラ・ロマネ」、最高品質の「エシェゾー」を筆頭に、素晴らしいワインが目白押し！！
コント・リジェ・ベレール (Comte Liber Belair) には、素晴らしいワインが目白押しです。
コント・リジェ・ベレールのワインは、Grand Cru (特級畑) でなくても、「村名呼称ワインは美味しく、1er Cru (一級畑) は、偉大で、最高のものばかり揃っているのだから、他を見る必要もないくらいだ。」 (ヒュー・ジョンソン氏) と評価されるほど逸品が揃い、名実ともにヴォーヌ・ロマネ (Vosne Romane) のトップ・ドメーヌに位置付けられる生産者です。
コント・リジェ・ベレールのワインは、Grand Cru (特級畑) でなくても、「村名呼称ワインは美味しく、1er Cru (一級畑) は、偉大で、最高のものばかり揃っているのだから、他を見る必要もないくらいだ。」 (ヒュー・ジョンソン氏) と評価されるほど逸品が揃い、名実ともにヴォーヌ・ロマネ (Vosne Romane) のトップ・ドメーヌに位置付けられる生産者です。
コント・リジェ・ベレールのフラグシップは、もちろん、ヴォーヌ・ロマネにある単独所有畑 (Monopole) の Grand Cru (特級畑) 「ラ・ロマネ」 (La Romanee) です。
ドメーヌ最高のワインであるだけでなく、ブルゴーニュの最も偉大なワインの一つに数えられます。
「ラ・ロマネ」は、僅か 0.84 ha の広さしかない、フランスで一番小さいアペラシオンで、「ロマネ・コンティ」 (Romanee Conti) とは、トラクターが 1 台やっと通れる幅の曲がりくねった小道 (今は主に馬の為の道) で隔てられているだけ、最高の区画から生産される極めて稀少価値の高い極上ワインです。
ドメーヌ最高のワインであるだけでなく、ブルゴーニュの最も偉大なワインの一つに数えられます。
「ラ・ロマネ」は、僅か 0.84 ha の広さしかない、フランスで一番小さいアペラシオンで、「ロマネ・コンティ」 (Romanee Conti) とは、トラクターが 1 台やっと通れる幅の曲がりくねった小道 (今は主に馬の為の道) で隔てられているだけ、最高の区画から生産される極めて稀少価値の高い極上ワインです。
「ラ・ロマネ」について、「私は、2002 年からすべてのヴィンテージを、ある時は『ロマネ・コンティ』と同じ日に、またある時は 2 つの Grand Cru (特級畑) 『ミュジニー』 (Musigny) と共にテイスティングしてきた。微妙な違いしかない時もあれば、大きな違いが感じられる時もあるが、私の見たところ、『ラ・ロマネ』の大きな特徴は、口に含んだ時のフレーバーの信じられないくらいの長さにある。他のドメーヌのラベルにどう書かれていようとも、このワインは、時に、ただ一言、最高である。」 (ヒュー・ジョンソン氏) と称賛され、芸術作品のような美しさと圧倒的な完成度を誇るブルゴーニュを代表する極上ワインです。
また、Grand Cru (特級畑) の「エシェゾー」 (Echezeaux) は、2006 年ヴィンテージからリリースされ、リリースされたその年に「最高のエシェゾーの一つ」と評価された傑出した逸品です。
「ドメーヌの頂点のすぐ下あるのが、Grand Cru (特級畑) 『エシェゾー』である。ラマドンとの契約によって生まれたワインで、その古いぶどう樹からのワインは、『最高のエシェゾー』という評価を得た。私は、毎年それを数本購入する予約ができたことを本当に幸せに感じている。」 (ヒュー・ジョンソン氏) と称賛され、コント・リジェ・ベレールを代表する極上ワインとして、「ラ・ロマネ」同様に世界中に知られています。
「ドメーヌの頂点のすぐ下あるのが、Grand Cru (特級畑) 『エシェゾー』である。ラマドンとの契約によって生まれたワインで、その古いぶどう樹からのワインは、『最高のエシェゾー』という評価を得た。私は、毎年それを数本購入する予約ができたことを本当に幸せに感じている。」 (ヒュー・ジョンソン氏) と称賛され、コント・リジェ・ベレールを代表する極上ワインとして、「ラ・ロマネ」同様に世界中に知られています。
ルイ・ミシェル氏は、ぶどう畑が僅か 3 ha に縮小した名門ドメーヌを再興に導く！！
コント・リジェ・ベレールは、ルイ・リジェ・ベレール (Louis Liger Belair) 将軍が、ナポレオンと共に行った一連の軍事行動に成功した後、1815 年に、シャトー・ド・ヴォーヌ・ロマネ (Chateau de Vosne Romanee) を購入したことを起源とする名門ドメーヌです。
ルイ・リジェ・ベレール将軍は、そのぶどう畑と建物をこよなく愛し、そして、その息子のルイ・シャルル (Louis Charles) も同様でした。
ルイ・リジェ・ベレール将軍は、そのぶどう畑と建物をこよなく愛し、そして、その息子のルイ・シャルル (Louis Charles) も同様でした。
ルイ・リジェ・ベレール将軍が購入した当時、ドメーヌは、60 ha 近くのぶどう畑を所有するドメーヌで、所有するぶどう畑の区画は、「ラ・ロマネ」 (La Romanee)、「ラ・ターシュ」 (La Tache)、「ラ・グランド・リュ」 (La Grande Rue)、「リシュブール」 (Richebourg)、「レ・マルコンソール」 (Les Malconsorts)、「レ・ゴーディショ」 (Les Gaudichots)、「レ・スショ」 (Les Suchots) など偉大な畑ばかりが名を連ね、全てのぶどう畑は、ヴォーヌ・ロマネにありました。
しかしながら、その後、相続の度に所有していた畑は分割され、フラグシップの Grand Cru 「ラ・ロマネ」と一部の優良な 1er Cru (一級畑) を僅かに手元に残しながら、殆どの畑は手放されていきました。
2000 年に、現当主のルイ・ミシェル・リジェ・ベレール (Louis Michel Liger Belair) 氏が一家のドメーヌを継承したとき、ドメーヌのぶどう畑は僅か 3 ha を残すのみとなっていました。
また、ドメーヌの城館 (Chateau) は残っていましたが、ルイ・ミシェル氏の祖父が亡くなってから以来、一家によるワイン造りは途絶えていました。
2000 年に、現当主のルイ・ミシェル・リジェ・ベレール (Louis Michel Liger Belair) 氏が一家のドメーヌを継承したとき、ドメーヌのぶどう畑は僅か 3 ha を残すのみとなっていました。
また、ドメーヌの城館 (Chateau) は残っていましたが、ルイ・ミシェル氏の祖父が亡くなってから以来、一家によるワイン造りは途絶えていました。
ルイ・ミシェル氏は、ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエ氏などの直接指導を受けながら、自らぶどう栽培とワイン造りを開始、素晴らしいワインを生み出す！！
農業技術者であり、ワイン醸造学者でもあるルイ・ミシェル氏は、一家によるワイン造りの復活を決意、先ず、最初に残されたぶどう畑の修復に取り掛かります。
しかしながら、ぶどう畑は、何世代も前から、栽培家と契約して、彼らに管理させ、ネゴシアンがその販売を引き受けることになっていました。
例えば、ルロワ (Leroy)、アルベール・ビショー (Albert Bichot)、最近では、ブシャール・ペール・エ・フィス (Bourchard Pere et Fils) が全面的に畑の管理からワインの醸造・瓶詰めまで引き受け、ぶどう畑の耕作は、栽培家と契約して下請けに出す形になっていました。
しかしながら、ぶどう畑は、何世代も前から、栽培家と契約して、彼らに管理させ、ネゴシアンがその販売を引き受けることになっていました。
例えば、ルロワ (Leroy)、アルベール・ビショー (Albert Bichot)、最近では、ブシャール・ペール・エ・フィス (Bourchard Pere et Fils) が全面的に畑の管理からワインの醸造・瓶詰めまで引き受け、ぶどう畑の耕作は、栽培家と契約して下請けに出す形になっていました。
そのような状況下、ルイ・ミシェル氏は、2000 年に、先ず、ヴォーヌ・ロマネにある村名呼称格付けの 2 区画、並びにヴォーヌ・ロマネの 1er Cru (一級畑) 「レ・ショーム」 (Les Chaumes) の 合計 2 つのぶどう畑を改修し、自らぶどう栽培とワイン造りを開始します。
ルイ・ミシェル氏は、「ブルゴーニュの神様」と呼ばれるアンリ・ジャイエ (Henri Jayer) 氏やジャン・イヴ・ビゾー (Jean Yves Bizot) 氏からの直接指導を受け、改修したぶどう畑の 2000 年ヴィンテージからドメーヌ元詰を行い、リジェ・ベレールの初ヴィンテージを発表するに至ります。
ルイ・ミシェル氏は、「ブルゴーニュの神様」と呼ばれるアンリ・ジャイエ (Henri Jayer) 氏やジャン・イヴ・ビゾー (Jean Yves Bizot) 氏からの直接指導を受け、改修したぶどう畑の 2000 年ヴィンテージからドメーヌ元詰を行い、リジェ・ベレールの初ヴィンテージを発表するに至ります。
2002 年からは、残りの 2 つのぶどう畑であるヴォーヌ・ロマネの 1er Cru (一級畑) 「レ・レニョー」 (Les Raignots)、そして、Grand Cru (特級畑) 「ラ・ロマネ」の栽培から醸造までを取り仕切ります。
しかし、ブシャールとの契約により、そのワインは、2005 年まで、ブシャールに引き渡さなければならず、ルイ・ミシェル氏が、ようやく、自らのドメーヌ名で、自らが所有するぶどう畑から生産されたワインを売り出すことができるようになったのは、2006 年のヴィンテージからになります。
しかし、ブシャールとの契約により、そのワインは、2005 年まで、ブシャールに引き渡さなければならず、ルイ・ミシェル氏が、ようやく、自らのドメーヌ名で、自らが所有するぶどう畑から生産されたワインを売り出すことができるようになったのは、2006 年のヴィンテージからになります。
Grand Cru (特級畑) 「エシェゾー」などを長期借地、ドメーヌのぶどう畑は、9 ha に拡大し、充実したラインアップを誇る！！
代々継承してきたぶどう畑を自ら耕作し、自らワイン醸造・瓶詰して、自身のドメーヌ名で販売する取り組みと並行して、ルイ・ミシェル氏は、もう一つ別の計画を実行していきます。
かつて、リジェ・ベレール家とメタヤージュ契約を締結していたラマドンの所有者たちは、ワイン製造から手を引きたいと考え、その土地を長期借地 (フェルマージュ、Fermages) として貸し出したいと考えていました。
幾つかの生産者が興味を示すも、ラマドンの持つ 1er Cru (一級畑) しか興味を示さない中、ルイ・ミシェル氏は、全てを引き受けると名乗りを挙げ、長期借地 (フェルマージュ) 契約が成立します。
かつて、リジェ・ベレール家とメタヤージュ契約を締結していたラマドンの所有者たちは、ワイン製造から手を引きたいと考え、その土地を長期借地 (フェルマージュ、Fermages) として貸し出したいと考えていました。
幾つかの生産者が興味を示すも、ラマドンの持つ 1er Cru (一級畑) しか興味を示さない中、ルイ・ミシェル氏は、全てを引き受けると名乗りを挙げ、長期借地 (フェルマージュ) 契約が成立します。
その契約には、Grand Cru (特級畑) 「エシェゾー」、ヴォーヌ・ロマネの 1er Cru (一級畑) が 3 区画、そして、多くの村名呼称格付けの区画が含まれていました。
これにより、ルイ・ミシェル氏は、ドメーヌのぶどう畑を 3 ha から、一気に 9 ha に拡大させ、コント・リジェ・ベレールが生産するワインのラインナップを充実させることに成功します。
更に、2012 年には、ニュイ・サン・ジョルジュの1er Cru (一級畑) 「クロ・デ・グランデ・ヴィーニュ」 (Clos des Grandes Vignes) を単独所有 (Monopole) し、何れも秀逸な出来の赤ワインと白ワインの両方を生産しています。
これにより、ルイ・ミシェル氏は、ドメーヌのぶどう畑を 3 ha から、一気に 9 ha に拡大させ、コント・リジェ・ベレールが生産するワインのラインナップを充実させることに成功します。
更に、2012 年には、ニュイ・サン・ジョルジュの1er Cru (一級畑) 「クロ・デ・グランデ・ヴィーニュ」 (Clos des Grandes Vignes) を単独所有 (Monopole) し、何れも秀逸な出来の赤ワインと白ワインの両方を生産しています。
ぶどう栽培再開後、有機農法を導入、2008 年には、全ぶどう畑をビオディナミに転換！！
ぶどう栽培について、ルイ・ミシェル氏は、最初から除草剤を一切使用せず、耕作には機械を一切使わず、馬を 1 頭購入して、馬による耕作を行っています。
ルイ・ミシェルは、最初から、有機栽培を目指していましたが、その取り組みは、更に進み、ドメーヌのすべての畑がビオディナミに転換され、2008 年には、早くも認証を取得ました。
コント・リジェ・ベレールでは、Grand Cru (特級畑) から村名呼称格付けの畑まで同じ基準で細心の注意を払ってぶどう栽培を行い、畑仕事も醸造も、なるべく人の介入を最小限にして、自然なワイン造りを行っています。
ルイ・ミシェルは、最初から、有機栽培を目指していましたが、その取り組みは、更に進み、ドメーヌのすべての畑がビオディナミに転換され、2008 年には、早くも認証を取得ました。
コント・リジェ・ベレールでは、Grand Cru (特級畑) から村名呼称格付けの畑まで同じ基準で細心の注意を払ってぶどう栽培を行い、畑仕事も醸造も、なるべく人の介入を最小限にして、自然なワイン造りを行っています。
ルイ・ミシェル氏は、ぶどう畑の重要性について、実に明快であり、他のドメーヌが、一般的に、ワインの出来は 80% ぶどう畑で決まるというとき、彼は「否、それは 98% だ！」と主張しているほどです。
残りの 2% は、恐らく、ぶどうの発酵と熟成であり、果実は、少量だけ実験を行っている以外は、全て注意深く除梗され、最低限の破砕を経て、発酵タンクに並べられます。
低温の 15℃ で浸潤され、ルモンタージュを行いながら発酵させ、清涼化には、発酵後、数日間留め置いて整地し、瓶詰め前に 1 度ラッキングを行うものの、重力の力だけを用い、保存用の亜硫酸ガスは、ひと吹きだけ極少量に用いられるだけ、発酵と熟成もなるべく人の介入を避けた自然な手法を採用しています。
残りの 2% は、恐らく、ぶどうの発酵と熟成であり、果実は、少量だけ実験を行っている以外は、全て注意深く除梗され、最低限の破砕を経て、発酵タンクに並べられます。
低温の 15℃ で浸潤され、ルモンタージュを行いながら発酵させ、清涼化には、発酵後、数日間留め置いて整地し、瓶詰め前に 1 度ラッキングを行うものの、重力の力だけを用い、保存用の亜硫酸ガスは、ひと吹きだけ極少量に用いられるだけ、発酵と熟成もなるべく人の介入を避けた自然な手法を採用しています。
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