ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール (Domaine Gros Frere et Soeur) : ヴォーヌ・ロマネ
ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール (Domaine Gros Frere et Soeur) は、世界のワイン評論家が絶賛するヴォーヌ・ロマネに本拠を置くブルゴーニュのトップ・ドメーヌのひとつ。ヴォーヌ・ロマネに拠を置く、定評あるワインを生んでいるミッシェル・グロ、アンヌ・グロ、それにA・F・グロのこれらグロ姓の付くドメーヌのなかでも中心的存在です。
造り手のベルナール・グロ氏は伝説的な造り手ジャン・グロの次男であり、子供のいなかった叔父、祖母のドメーヌである「グロ・フレール・エ・スール」を1980年より継承します。先進機器を用いた醸造技術に興味があり、果汁濃縮機がヴォーヌ・ロマネ村で認可された1996年に兄のミッシェル・グロと共同でいち早く導入、これにより、現全体の生産量が5〜10%減少するものの、天候に恵まれないヴィンテージでも常に安定した品質を維持することが可能になりました。
現在な3つのグラン・クリュを含め20ヘクタールに及ぶ畑を所有し、世界中のブルゴーニュファンを楽しませています。
造り手のベルナール・グロ氏は伝説的な造り手ジャン・グロの次男であり、子供のいなかった叔父、祖母のドメーヌである「グロ・フレール・エ・スール」を1980年より継承します。先進機器を用いた醸造技術に興味があり、果汁濃縮機がヴォーヌ・ロマネ村で認可された1996年に兄のミッシェル・グロと共同でいち早く導入、これにより、現全体の生産量が5〜10%減少するものの、天候に恵まれないヴィンテージでも常に安定した品質を維持することが可能になりました。
現在な3つのグラン・クリュを含め20ヘクタールに及ぶ畑を所有し、世界中のブルゴーニュファンを楽しませています。
グロ・フレール・エ・スールは、ミッシェル・グロと比較されますが、ミッシェル・グロは繊細でソフトな質感が魅力であるのに対し、グロ・フレール・エ・スールは力強く明朗な味わい。
味わいもさることながら、ワイン造りでは、醸造技術を向上させるためにグロ・フレール・エ・スールは、先進機器の導入に力を注いでいます。また、グラン クリュのワインには新樽のみを使用し(ブレタノマイセスの恐れがないため)、土壌圧縮を極力防ぐため、トラクターのタイヤの空気圧を下げて接地面積を増やし、単位面積当たりの圧力を減らすなど、品質向上への余念がありません。
味わいもさることながら、ワイン造りでは、醸造技術を向上させるためにグロ・フレール・エ・スールは、先進機器の導入に力を注いでいます。また、グラン クリュのワインには新樽のみを使用し(ブレタノマイセスの恐れがないため)、土壌圧縮を極力防ぐため、トラクターのタイヤの空気圧を下げて接地面積を増やし、単位面積当たりの圧力を減らすなど、品質向上への余念がありません。
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