クリュニー　ジュヴレ・シャンベルタン　V.V.　2019年　【フランス赤】

価格:	¥11,286 (本体 ¥10,260)
	[ポイント還元 112ポイント〜]

販売期間：
数量:	本
在庫:	1本

在庫

1本

返品についての詳細はこちら

• 
• 

ドメーヌ・クリュニー　ジュヴレ・シャンベルタン　V.V.　2019年 について

ジュヴレ・シャンベルタンのワインは力強く、豊かで、コクがあり、ボディを感じる。ストラクチャーが堅固で、タンニンはビロードのようで、舌触りは非常になめらか。
若いうちは果実の味わいを楽しめる心地よさがある。かつ、ジュヴレ・シャンベルタンは熟成向きで、長く熟成させると類稀なワインとなる。

1924〜1943年に植樹された、平均樹齢80年という超古樹のピノ・ノワールからクリュニーが造る、複雑で凝縮感に富んだジュヴレ・シャンベルタン。

「これらの古いぶどうの木は、非常に力強く、非常にフルーティーで、熟成の可能性を備えたジュヴレ・シャンベルタンを生み出します。2019年ヴィンテージはフレッシュで素晴らしいワインが生まれました」（エドゥアルド・パパン）。

ブロション村内の3つの連なるリウ・ディ、Creot（クレオ）、En Vosne（アン・ヴォーヌ）、Croisette（レ・クロワゼット）、合計0.4haより。
平均樹齢80年（1924〜1943年に植樹）の超ヴィエイユ・ヴィーニュ。
赤は100%除梗、天然酵母のみで発酵。赤は無清澄、ノンフィルターでビン詰め。ステンレスタンクで発酵後、樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成（新樽率50%）。

〈　ドメーヌおすすめのマリアージュ　〉
ソースを使った赤身肉のお料理、赤身肉のグリル、チーズなど。

タイプ　赤ワイン　ミディアムボディ
生産地　フランス　ブルゴーニュ
　　　　コート・ド・ニュイ
　　　　ジュヴレ・シャンベルタン
品種　　ピノ・ノワール 100%
農法　　リュット・レゾネ
容量　　750ml
格付　　A.O.C. ジュヴレ・シャンベルタン

クリュニー (Cluny)

クリュニー (Cluny) は、AOC ジュヴレ・シャンベルタン (Gevrey-Chambertin) の一部構成するブロション (Brochon) 村にて、20 世紀初頭から続くぶどう栽培家であり、1959 年から自らワインの瓶詰めを行うようになったドメーヌ (Domaine, 自家栽培醸造家) です。
クリュニーは、代々の当主によって成長し、ぶどう栽培とワイン造りへの情熱は、父から息子・娘まで 6 世代にわたって受け継がれています。
現在、レア・クリュニー (Lea Cluny) 女史とカミーユ・クリュニー (Camille Cluny) 女史という二人の姉妹が家族の歴史とテロワールを大切にし、ドメーヌの新たな歴史を構築し続けています。

クリュニーは、姉のレア・クリュニー女史が、ドメーヌ全体の管理と販売を担当し、ぶどう栽培を妹のカミーユ・クリュニー女史が担当しています。
そして、DRC (ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ) で学んだレア・クリュニー女史の夫エドゥアルド・パパン (Edouard Papin) 氏が醸造を担当しています。
クリュニーにて造られるワインは、精妙にして艶やか、エドゥアルド・パパン氏の修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度を誇り、非常に高く評価されています。

クリュニーのワイン醸造を担当する、姉のレア・クリュニー女史の夫、エドゥアルド・パパン (Edouard Papin) 氏は 2014 からドメーヌに参加しています。
エドゥアルド・パパン氏は、大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人でしたが、ヴィニュロンの道を歩むことを決断、ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修め、名高いドメーヌである DRC (ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ) にて働き、様々な知識や実践的なノウハウを習得しました。
エドゥアルド・パパン氏は、「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私は DRC しか知りませんので、基本的には DRC で教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は 100 % 除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジック栽培への転換を予定しています。」と言い、今後が益々楽しみな優れた醸造家と言えます。

20 世紀の初頭、当初シャトー・ド・ブロション (Chateau de Brochon) で働き始めたシャルル・クリュニー (Charles Cluny) 氏は、幾つかのぶどう畑を取得しました。
彼の息子、2 代目のポール・クリュニー (Paul Cluny) 氏がぶどう畑を継承して拡張した後、息子である 3 代目のシャルル・クリュニー (Charles Cluny) 氏に引き継ぎました。
その後、4 代目のミシェル・クリュニー (Michel Cluny) 氏は、父から引き継いだぶどう畑を再び拡大し、1990 年にレア・クリュニー女史とカミーユ・クリュニー女史の父である5 代目のエルヴェ・クリュニー (Herve Cluny) 氏に引き継ぎます。
現在、クリュニーは、コート・ド・ニュイ (Cote de Nuits) の最も美しい銘醸地であるジュヴレ・シャンベルタン (Gevrey-Chambertin) とシャンボーニュ・ミュジニー (Chambolle-Musigny) を中心に、7 ha にぶどう畑を所有しています。

2017 年ヴィンテージ以降、自社ビン詰めの対象とするアペラシオンを段階的に増やしており、2019 年ヴィンテージから、「Bourgogne Rouge」「Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux」「Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes」「Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots」をラインナップに加え、クリュニーの「完全形」が誕生しました。

クリュニー検索

クリュニー検索

ワインを産地別に検索する

ブルゴーニュ

シャンパーニュ

アルザス

ボルドー

他フランス

ポート

マデイラ

ヴィーニョ・ヴェルデ

イタリア

トスカーナ

シチリア

リモンチェッロ

ドイツ

ワインを予算別に検索する

〜1,999円

2,000〜4,999円

5,000〜9,999円

10,000円〜

ワインをヴィンテージ別に検索する

〜1980年代

1990年代

2000年代

2010年代

2020年代

ノン・ヴィンテージ

配送料・納期 送料は地域別です。 税込15,000円以上お買い上げの方は配送料を無料に致します。 ※離島にお住まいの方は別途ご連絡いたします。
銀行振込の場合、ご入金確認日の翌営業日から３営業日以内に発送いたします。 クレジットカード・代金引換・ペイペイ・楽天ペイ・後払いペイディの場合、ご注文日の翌営業日から３営業日以内に発送いたします。
お支払いについて お支払いは以下の方法がご選択いただけます。   ・クレジットカード　・ペイペイ　・楽天ペイ　・後払いペイディ ・代金引換（商品代金税込10,000円以上は手数料無料） ・銀行振込（前払い/ご注文から5日以内にお振込ください/発送後ポイント付与）
	返品交換について ワインは性格上、お客様のご都合による返品は原則としてお受けすることが出来ません。あらかじめご了承ください。
配送時間指定について 指定時間帯に配達するよう日本郵便に指示いたします。
お問い合わせ ワインショップ　レ・ブルジョン 〒107-0052　東京都港区赤坂4-3-5 TEL/FAX : 03-6764-2281 E-mail : shopmaster@lesbourgeons.co.jp 通信販売のみ